Cheesecake - Dessert ass onheemlech lecker a delikat. Et gi verschidde Rezepter fir hir Virbereedung - mat an ouni Backen. Hei fannt Dir interessante Optiounen fir d'Kitt Kaffekuchen ze maachen.
Kitt Kaffi - Rezept
Zutaten:
- brong Kuchen Kaffi - 250 g;
- Botter net gesalzt - 135 g;
- Zocker - 175 g;
- Waasser 130 ml;
- Gelatelpulver - 15 g;
- Eegiel Ee - 6 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Kéis Philadelphia - 500 g;
- Crème 33% Fettgehalt - 400 ml.
Virbereedung
Fir e Kitt Kaffi mat Crème ze kafen, Cookien ginn zerdréckt, gemëscht mat geschmoltenen Botter a gemëscht. Mir setzen d'Mass op der Säit vun der Schimmel (et ass besser datt et lass ass), suergfälteg Niveau, a rammt a geseert an de Frigoen ze frustéieren. Fir Sirop bei 80 ml Waasser, Zocker ze schéissen an et ze waarm op enger Hëtzt bis e ganz komplett opléist. Duerno erhéiere mir de Feier an de Sirup ze kachen. Séiss d'Eejäerm a wann ouni de Pefferkampf stoppt, gitt en dënnen an de Sirup. Wiss mam bis déi gemëscht killt. Am Rescht Waasser wäerte mir Gelatine wuessen. Philadelphia Kéis gëtt mat Zitrounejus an Zest gemëscht, op engem Melonrater riirt. Wiss op bis gutt. Duerno addéieren Gelatine erëm eraus. D'Kéisermess mat den Yolks mixen. An enger separater Schuel, Peitsch Creme bis mëller Loft Peaks. Mir addéiere se se un d'Haaptmass a si passen se se ofste op der Uewen. Loosst eis de gefrorene Kuch aus dem Kältekinnel erofhuelen, d'preparéiert Mëschung op en ofginn, et mat engem Film abdeelt an de Kéisekiwwel mat der Zitroun an de Frigo setzen.
Kéiseet mat Maskarchen a Kittel - Rezept
Zutaten:
- Maskkarappe - 470 g;
- Botter crème 82,5% Fettgehalt - 180 g;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Sauer Cremefett - 450 g;
- Zocker-0.5 Coupe;
- Vanill Zocker - 5 Teaspoen;
- Kichelcher Kuchpuren - 300 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Buedemzelz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Fir en Kaku Kaffekuchen mat Mascarpone ze maachen, de Kichel bis an de Kriibszëmmer kocht, an d'geschmëlzene Botter zitt, d'Zimt zerwéiert a vermëschen.