Pumpkin - e Produit extrem nëtzlech. Et ass eenzegaarteg datt et och fir zweet Gäng ze benotzen an d'Dessert dovunner verlooss ginn. Hei fannt Dir Rezepter fir e Kürbiss souffle ze maachen.
Soufflé vum Kürbiskapp - Rezept
Zutaten:
- raues Kürbis - 100 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 40 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker, Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Kürbis geschnidden an d'Stécker an d'Bereet an d'Mikrowelle oder den Uewen. Schmelzen d'Botter. Dëst kann och an enger Mikrowelle gemaach ginn oder et kann an engem Waasserbad gemaach ginn. Mehet d'Miel ze maachen an ze vermëschen, et sollt kee Glousser sinn. Lues an d'Mëllech zoumëschten, nees weider ze zéien an d'Zocker ze schéissen. Loosst d'Masse gutt ofkillen. Mir bremsen d'Eeër anescht, fir datt d'Eicheleg trenne vun den Eejus, a vermëschen bis en e staarkt Schaum formt. Whisk soll laang genuch sinn - 5-7 Minutten. Mir maachen de Kürbis an Puree. An der entstinn Kürbis-Pure fir d'Milkmëschung ze schéissen, fanne d'Eejocker a mëschen. Duerno gitt séier d'Proteinmass z'erreechen an de Spatullem vun der Top down mix. Loosst d'Forme mat Botter an a sprëtzen mat Zimt. Mir räuschen eng Mass virbereet a schéckt d'Schimmel op den Ofen. Bake e souffle viru kuerzem 20 Minutten an engem liicht verwärmten Uewen - genuch ass eng Temperatur vu 175 ° C. Viru Kriibs, Kürbiss-Souffle kann mat Puderzocker bestroft ginn, an als Zousaz fir dat séiss Creme perfekt ass.
Kürbis soufflé mat Äppel - Rezept
Zutaten:
- Koup Kürbis - 400 g;
- Botter 0 40 g;
- Äppel - 4 Stécker;
- Ground Zim - 0,5 Tsp.
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- natierlech décke Joghurt - 200 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Waasser 20 ml.
Virbereedung
Äppel ginn aus dem Kär geläscht a schielen. Flesh an Cuben oder Scheiwen geschnidden. Kürbis ass och a kleng Stécker geschnidden. An enger Bratpfanne sinn d'Schmelzbetter gemaach an d'Äppel an et ginn. Stew fir ongeféier 5 Minutten op engem klenge Feier, bis d'Äppel d 'Juice erlaabt sinn a si wäschen zitt. Duerno addéiere Zimt a Zocker. In enger Bratpfanne mat Äppel, addéiere en Kürbis. Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a bitt op eng kleng Feier ze kämpfen Kürbis mat Äppel bis gutt. Da schloe de Feier an wann eis Zutate wéineg cool ass, bréngen se an e Mixer. Gitt d'éischt ongeféier 50 ml Joghurt a schléissen bis glat, da schrëft all Kéier den Rescht vum Yoghurt, weider fortgoen. An der Schuel gitt Gelatine, iessen an d'Waasser a lass dech vir ongeféier 5 Minutten halen. Fëllt dann den Container op d'Waasserbad a rührt, d'Erhéijung bis déi gelatinist Mass masséiert. Lues a lues ass et an d'Pure gaangen, weider fortgoen. E wichtege Punkt - den Inhalt vum Mixer sollt warm ginn, soss gëtt Kriibs geformt, an de souffle vum Kürbis an Äpp ginn net härten. Déi entstinn Mass ass op kremankami gegrängt an an de Frigo gebéit. Eng Stonn nodeems 2 Kürbis-Apfel souffle wäert fäerdeg sinn!
Kürbis soufflé am multivariate
Zutaten:
- Kürbis - 200 g;
- Apfel - 1 Stéck;
- Manga - 2 Tsp.
- Eeër - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 110 ml.
Virbereedung
Kürbis kukkt an d'Situatioun vun der Hallefkéetheet, a gräift dann mat engem Mixer. An der entstinn Pure an d'Mëllech an d'Mëllech zougoen, an d'Mango goen a vermëschen. Mir hunn d'Mass op de Feier geluecht an eis ewechgeholl. Duerno huelt vun der Hëtzt a rifft Apel. Wann d'Ii breet ass, gidd se varaibt an Eegiel a Protein. Déi leschter ass e staarkt Schaum. Mais Joel zitt mam Zocker. Mir stellen d'Zuel-Zocker-Mëschung an d'Kürbis Masse, gemëscht an et addéiert d'Protein Mass an awer weider, awer ganz suergfälteg, sou datt d'Loftstruktur net beschädigt gëtt. Silicone-Schimmel si voll mat der Masse kritt a mir setzen se an d'Schuel vum Multivarquet, wat fir d'Kiche fir e puer Kachen do ass. Kook de Kürbis souffle am Multivark 30 Minutte.
Soufflé vun Kürbis mat Häre Kéis fir Kanner
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Kürbis - 200 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Rosinen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Dëse Puddingaart mat engem Kockel grindt, addéiere fir d'Ee an de Kéis. Mir mëschen alles gutt mat enger Gabel. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Rosinen addéieren a mëschten. Mir hunn d'Mass op d'Schimmel verdeelt, e benotzt fir an engem Mikrowellenoffall. A sou engem Kürbis soufflé mat Kéise Kësche fänken fir 5 Minutten.