Salade mat Champignonen sinn ëmmer Zenter Snacken ënner all de Varietéit. No dësem Trend hu mir décidéiert fir verschidde Rezepter ze sammelen an déi meeschte verbreet Pilze - Champignons - an Tomaten. Et blouf einfach a ganz guddem!
Salade mat Tomaten, Huewen a Champignonen
Zutaten:
Fir Salade:
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Salz a Pabeier;
- Olivenueleg;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Champignonen - 10-12 Stécker;
- Schwäizer Kéis - 4 Scheiwen;
- Kirschtomaten - 7-10 Stéck.
Fir tanke
- Mayonnaise - halleft Joerhonnert;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- wäiss Essig - 1 Teelöffel;
- gedréchent Knuewelks - Prise;
- Salz, Pabeier;
- Getrockene Estragon - 1/4 TL.
- Mëllech - 1-2 Tablett. Läffelen.
Virbereedung
K Chickenfilet gewascht a gedrockt mat Pappe-Handtücher. Mir schloen de Filet op eng Déck vu 2,5-3 cm. Solim a Pärpert sinn prett Schoppen.
Frueht d'Bratpfanne mat Olivenueleg a fëllen d'Fillet fir 5 Minuten op der Säit. Präeléiert a gehackte Pilze pour Ueleg a fréieren och ongeféier 3 Minutten, bis d'Goldbrau. Kiischten Tomaten sinn op engem Bakblech leeën, mat Ueleg gegudt, gesond a ginn an de Bak erof ginn bis mäich.
Fried Pouletfilet geschnidden an Bandeuren an an eng Salade Schüssel mat Pilzen. Mir hunn ganz gebackener Tomaten a dënne Scheiwen vu Kéis op Top.
An engem Séiboot mëschen all d'Ingredienten fir d'Buedem. Wann d'Sauce ze déck ass - verdëllegt mat Mëllech op déi gewënscht Konsequenz.
Huelt de Salat mat Huhn, Champignonen , Tomaten a Kéiscrème séiss virun oder fir se separat zerwéiert.
Mushroom Salade mat Gurken a Tomaten
Zutaten:
- Gurken - 1 Stéck;
- Champignonen - 7-9 Stécker;
- Kiischten Tomaten - 5-6 Stécker;
- Kapren - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier;
- Spinat Blieder - 1 Element;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Loosst eis Kachen ze tanken. An enger klenger Schossel mëschen Zitrounejus, Ueleg, Salz, Pabeier fir ze schmaachen,
An enger Bratpfanne sinn d'Olivenueleg erwächen a d'Pilze bis d'gielbraun brong. Wann d'Pilze kleng sinn - sollen se net geschnidden ginn. Vergiesst net Salz a Pabeeler Champignon beim Kachen. Mir schécken Tomaten 2 Minutten virun der Pan.
Frësche Spinatblieder op enger Platte setzen, fritt Pilger op der Spëtzt mat Tomaten, Réngelen vun frëschem Gurken a schliesslech all d'Verpaarung.