Dëse Pree mat Pfauen a Kéis

D'Stäre vun der "Samstes Saison" sinn haut als Peaches geséchert, déi am August a September d'Haaptkomponenten vun enger Rei vun Deeler a Desserts ginn. Mir bidden Iech eng vun de Méiglechkeete vun der Letzebuerger - e Patt mat Pâtisserie an Häre Kéis, fir déi et sou schéin ass fir déi lescht Sommert Deeg ze verbréngen.

Sand Kuch mat Häre Kéis an Päck

Zutaten:

Fir den Test:

• kierperlech Zocker - 55 g;
• Nëss - 1 Element;
• Botter - 85 g;
• Eegiel Ee - 4 Stéck;
• Miel - 290 g;
• Rumma - 15 ml.

Fir d 'Füllung:

• Pfirscher - 5 Stéck.
• Eeër - 2 Stécker;
• Crème fir de Pefferkär - 230 ml;
• Peach Alkohol - 30 ml;
• Häre Kéis - 110 g.

Virbereedung

An der Schuel vum Mixer, gitt an d'Miel mat Zucker, addéieren all aner Nitten niddereg an et füus alles, bis d'Nuts an de klengste Bist ginn. Fett Botter an Eeër un d'Drëchen Ingredienten, raus am Rum an d'Knechte vum Teig. Lass den Teig fir eng hallef Stonn an der Kalt ze halen, a rullt dann d'gewielte Form mat deem. Fannen op 210 Grad opzehalen 15 Minutte.

Mixen den Häre Kéis mam Zocker, an an der entstinn Creme d'Schlagsack bis déi weiche Peaks, Eeër a Poch Alkohol. Verdeelt d'Kärencrème op der Basis vum Teig, op der richteger vun de Päckelcher an d'Pousen an en ophemen op 185 Grad Ofen fir 22-25 Minutten.

Wann Dir keng frësch Päckelcher an der Hand hutt, kënnt Dir e Kuch mat Kéis an Hënn käppelen, wann se de Sirup vum letzebuerger entwëckelt.

Dëse Patt mat Kéis an Päckchen - Rezept

Zutaten:

• Miel - 195 g;
• Häre Kéis - 245 g;
• Zocker puda - 190 g;
• Eeër - 3 Stéck;
• Pfirsechelen - 3 Stécker;
• Pudder fir Backen - 1 Eeërbecher.

Virbereedung

An der Schuel vun engem Iessensprozess gëtt et e puer Eeër a schlussendlech am Zocker. Schafft op de Mischer Mëscher bis et päisst. Um wäiss Ei Crème, add cottage cheese and whisk together. Nodeems mir d'Miel an d'Bakpulver zesummen mam Séi passéieren, fänken allméi d'trockene Zutaten an d'Geméis mat stännegenem Rührstoffer zréck. Peaches Blanch, entlooss vun hinnen schielen, rett de Stee a schneide d'Fleesch willkür. Een Peach kann op d'Scheiwen fir Dekoratioun gedeelt ginn. Füidd d'Fruucht an d'Teig a gitt et an d'gewielte Bakform. Kuckt de Kuch an engem preheated bis zu 175 Grad Ofenscheeler, d'Kitt Zäit variéiert innerhalb enger Stonn, awer d'Bereetschaft gëtt besser an der aler Zortpaste gepréift.

Wann Dir eng Decisioun mam Päckchen an Häre Kéis an engem Multikolleur mécht, da wielt de "Baking" -Modus a set de Timer op 60 Minutten.