D'Hülse fir Bakbussen hëlleft Iech net nëmmen fir onnéideg Problemer mat Wäschbecher a Formen ze verbannen, awer och eng vun den Haaptassistenten vun engem Inspiratiounsquell. Duerch d'Konzentratioun vu Fleeschjusen an der Rëtsch halen d'Beugungssuelen gutt genuch wann s de mat der Zäit verléiert, och während dem Baken all d'Gerüchen konzentréiere sech ënnert enger dichten Schicht vum Film, anstatt evaporéiere wéi och am Baken op engem Backblech.
Chicken Beem mat Geméis an der Hülse
Mat der Handduch fir Backen, kënnt Dir net nëmmen een Vugel kuken, mä e Side-dish fir et. Mir hunn décidéiert eng Win-Win-Optioun an der Form vun engem normale Satz vun Wantergeméis: Kartoffel, Karotten a Sellerie.
Zutaten:
- Hunneg - 45 ml;
- Getreidennoten - 15 g;
- Jus vun engem orange;
- Gromperen - 380 g;
- Sellerie - 380 g;
- Muerten - 230 g;
- Poulet drumsticks - 1,4 kg.
Virbereedung
Ier Dir Hënnefëllen an der Moust preparéiere, all d'noutwenneg Geméis fir ze kachen a schneiden se willkür bereet. Huelt d'Zitrounejus, de Senf an den Hunn, e grousse Seiersalz a mëschen. Verstreichen de Geméis Garnish an der Hülse, a lass d'Hickebeen op enger Schicht leeën. Fir sou e Betrag vu Poulet a Geméis, musst Dir verschidde Manscher direkt. Huelt d'Hënn Beem mei Kartoffel an der Hülse am Uewen, op 200 Grad erhëtzt. De Kachprozess wäert ongeféier 40 Minutten daueren.
Glazed Chicken Hippies gebacken an engem Moustelen am Ofen
D'Moust huet och erméiglecht de Vugel an der Glasur ze baken ouni den Ofen selwer selwer oder de Bakbecher ze schuedegen, wat e puer Mol net einfach nach ähnlech Experimenter an der Kichen gewaschen gëtt.
Zutaten:
- Hënn Beem - 1,1 kg;
- Hunneg - 85 ml;
- Chinesesch Fësch Sauce - 45 ml;
- Soja Sauce - 25 ml;
- Jus 1 1/2 Zitrounen;
- Rezeptessig - 45 ml;
- Sesamöl - 25 ml.
Virbereedung
Saisons-Hennbeem mat enger Prise vu Mier Salz a frëschgemaachte Päfferi, se an eng Hülse setzen an 40 Minutte fir 140 Grad gebacken. Kombinéiert all déi aner Zutaten fir Glasur. Viraus vorsichtig op der Hülse opmaachen a gitt d'Frosting op de Poulet. Neen, fixéiert d'Enn vun der Mouch a schütt et fir d'Glaze iwwert de Vugel ze verdeelen. Erhéije elo d'Temperatur bis zu 180 Grad an huelt d'Hënnegeschwemmungen an der Hülse fir een anere 20 Minutte ze baken.
Et wäert net einfach ze widderstoen, mä virum Drock, sollten d'Been sinn fir op d'mannst e puer Minutten ze killen.