Meatballs mat Reis - d'Original Rezept fir d'Leeschtungsfähegkeet vun eis vertraut a bekannt aus der Kindheet. Si gi vu Rëndfleesch, Fësch oder Huet mat der Zousatz vun Reis a Gewierzer. Loosst eis mat Iech Rezepter Kocher mat Fleesch kachen.
Rezept fir Fëschen mat Reis
Zutaten:
- Fëschfilet - 300 g;
- Miel - fir d'Breetung;
- Eeg -1 pc.;
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Reis - 30 g;
- Tomatenooss - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
D'Rezept fir Fëschmëschten mat Reis ass einfach genuch fir ze preparéieren. Mueres a Zwiebele ginn an d'Lächer geréckelt. Fëschfilet vu wäschen, getrocknegt a grillen d'Stécker. Mir twistréieren dës Zutaten duerch e Fleeschraaft. D'Ries grëndlech wäscht a gekotzt bis hallef fäerdeg an liicht Salz. Dann verloosse se an enger Koler a verloossen se fir d'Flëss fir d'Glas. Nodeems Dir Reis a Ee fir d'Fëscher zerwéiert. Solim, Pärpermass a grëndlech méiss. Vun der Preparatioun futti mat nassen Hänn bilden mir kleng Kugele. Mir rullen se a Miel a fruessen se e bëssen vun all de Säiten am Geméiswierk. Tomatenooss mat Waasser. Sphär Fleeschbäll ginn iwwer d'Sauce gegudt, d'Bratpfanne mat engem Deckel absenken a süem op enger Hëtzt vun ongeféier 15-20 Minutten bis zum Kach.
Rezept fir Hënnefärbelen mat Reis
Zutaten:
- Huet Huhn - 500 g;
- gekachten Räis - 1,5 Téicher;
- Ee - 2 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Ketchup - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Manga - Prise;
- Zockerspigel;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
D'Stuffung ass an d'Schuel geluecht ginn a gemëscht mat de Reis am véier gekacht. Separéiert d'Eeër ofschloen an d'Mango addéieren. Stir grëndlech, kombinéieren mat Huhnpaste an zerwéiert Gewierzer. Zwiebel an Mierzekutt sinn gebueden a verbrannt. Mir bereet de preparéierten Geméis mam waarme Geméisofen bis Golden. Dann gitt an d'Waasser an addéieren Ketchup. Huelt e Prise vun Zocker a séch mat der Mask gutt. Mir bréngen d'Séiss zu engem Kachen, d'Feier reduzéieren. Mir bilden kleng Fleeschbäll vu Hënnegeschnëllech a fillen si aus all de Säiten am Geméiswierk. Verdeelen se an engem Kasseroll, Gourmandsauce a simmer fir ongeféier 30 Minutten op engem klenge Feier. D'Ausgruewe gëtt mat Greens bestëmmt an op de Dësch servéiert.
Rezepte vu Kaffi mat Reis
Zutaten:
- Laang Kaff Récemme - 250 g;
- Zitroune schielen;
- Waasser - 3 l;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- frësch Mënz, Dill;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Joghurt - 0,5 Elementer;
- Minste Rindfläch - 800 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Feta Kéis - 100 g.
Virbereedung
Huelt Iech en décke Kasseroll, ginn et Waasser gekacht an et op de Feier setzen. Sobald et ëmfaasst, gitt de Reis, sëtzt de Salz a kacht fir ongeféier 10 Minutten bis d'Getreide bereet sinn. En Ofgang vu Reis gëtt an enger Koler gedréchent, léisst d'Waasser drain maachen an se dann op d'Dëppe leeën, wou et gekacht ass. Add to the rice citrus zest, jus, fein gehackten Pärpermint, Dill, Knuewel vum Knuewel an e klengen
An enger Schossel mëschen d'Stécker vu wäiss Brot separat, gitt an d'Joghurt an kneet den Brëll grëndlech. Fuert den Hackfleisch, de gehacktene Zwëschenzäit, de Rescht Knuewel, d'Minze, d'Dill an d'Salz mat Pärp. Vun der erhéngter Mass bilden mir kleng Rëndfleesch, ongeféier 5 cm Duerchmiesser. Bei enger grousser Bratpfanne verwierwe mir de verbleibendem Ueleg, verdeelt d'Kittelen a fritt aus all de Säiten fir ongeféier 7 Minutten, d'Fleeschkugel mat engem Spatel. Mir servéiere preparéiert Fleeschbäll mat Reizen, si wäiss mam gekäerten oder gefruerenen Kéis.