Kéiszëmmer, oder, op eng aner Manéier, Kéise vu Kéisekéis - ongewéinlech lëschteg an zefriddestellend Iessen. Wat fir eng Kuch Rezepter gëtt haut net? Si gi preparéiert duerch d'Additioun getrocknegt Aprikosen, d'Rosinen, d'frësch Fruucht, d'Miel, d'Mango a d'Panze gerollt.
E puer Maîtressen hunn se souguer ouni Ee. Loosst eis iwwerzeegen mat Iech e puer Rezepter fir d'Liwwerung vu gudde Kiersteg.
Häre Kéisrezept ouni Eeër
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 2 Bessen.
- Miel - 1 Element;
- frësch Mënz, Hunneg - am Wëllen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Wéi käfft Hauskäse? Also, Huelt den Häre Kéis, setze se an eng Schossel, addéiere e kleng Salz, gitt an d'Miel a Zocker. Mir rousse alles gutt a rullt d'Wipp aus dem Teig. Als nächstes hu mir et an gläiche Stéck geschnidden an an eis Hänn bäibruecht an eis Kuchen maachen. All Faarwen hunn an Mehl gekuckt an hunn op e virgeheescht Pan mat Geméiswierk geluecht. Deckt den Deckel op, reduzéiert den Gas an d'Brat bis déi ënnescht geet. Dann drénken d'Sirup séch an d'Waasser nees a kachen ënnert dem Deckel bis fäerdeg. Viru Geriicht ze servéieren d'Kierfelen mat frësch Minzebléien a Waasser, wann se gefeiert hunn, mat Hunnen.
Häre Kéisrezept mat Eeër
Zutaten:
- Eegiel Ee - 3 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Häre Kéis - 500 g;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanill Zocker - 1 Teelöffel;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Fir Hauskäse zu Hause ze preparéieren, Huelt d'Häre Kéis, sëtzt et mat engem Gabel mat engem Bësch oder engem Mëscher an engem Mixer. Mir addéieren Eegiel, Salz, Zocker a Vanille Zucker. Alles réieren alles, a lues a ruffen d'gesat fir d'Miel a réieren d'Liichtmass zu Homogenitéit.
An der Bratpfanne pour the vegetable oil et ze waarm op Hëtzt. Vun dem Teig bilden mir Héih Kéis, liicht rullen se a Miel a setzen se an eng Bratpfanne. Deckt mat engem Deckel a Fësch vu béide Säiten, bis et eng Appetit an rudde Krust bildet. Dat ass alles, schéi Kéis Kéis fäerdeg!
Häre Kéisrezept mat Äppel
Zutaten:
- Sormolina - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Häre Kéis - 500 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ee - 2 Stécker;
- Grompere Stär - 2 Tsp.
- Apfel - 2 Stécker;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Curd de Cottage Kéis grëndlech. Wäiss Ee Bléi a addéieren 2 Zoppeläffel. Lëpsen vu Manga. Mir mëschen gutt a verloossen fir 2-3 Minutten ze halen. Duerfir gi mer d'Ee Miessung an Häre Kéis an d'Mëllech ze mëschen bis et uniform ass. Gitt elo an d'Stär, d'Vanille Zocker an d'geschnëtzt Äppel. Maacht Iech alles matmachen!
Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen. Vun der Liichtmass bilden mir kleng Wäschelcher an si wäschen am Manga. Mir hunn de Kéiskuchen mat Äppel an enger Bratpfanne verëffentlechen a fro bis zu Goldene Faarwen op béide Säiten.
Häre Kéisrezept mat Räuselen
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Rosinen - 0,5 Elementer;
- Gips - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Huewe Kéis gëtt gemittlech mat Smaragina a verloosse fir ongeféier eng Stonn. Zousätzlech Zocker, eng Prise vu Salz, e Ee, e Virberoueg Rosinen addéieren an d'Bakpulver setzen. All Mëschen gemengt bis homogen. Den Teat fir Hauskäse sollt eppes weich maachen, awer liicht an d'Hänn hänken. Benotzt d'Liichtkraaft Mass op d'Miel gutt an d'Miel op d'Miel. Kuckt haut genee de Häre Kéis an d'Fësch ze braten am Geméiswierk bis op rud. Serve fuerderen Syrniki waarm mat sauere Creme oder Stéck, Garnéieren mat frësch Minzeblat.
Gutt Appetit!