Mir bidden Iech e puer einfachen, awer onverständlech Rezepter fir eng Rolle mat Mohnsäll aus engem Pâtisserie opzemaachen . D'Baking ass ganz onheemlech lëschteg, schaarf a perfekt fir all Dag drénken.
Roll mat Moußensaaten aus Puffheestig
Zutaten:
- Gescht Hefete - 600 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Element;
- Mohn - 1 Element;
- Waasser gefilmt - 0,5 T.
Virbereedung
Poppy virgewëscht an an enger déifer Schuel geluecht. Fëllt dann mat gefilmtem Waasser, op d'Feier an bréngen et zu engem Kach. Kuckt fir 5 Minutten a gitt duerno d'Platen aus der Platte, deckt den Top mat engem Deckel ab an ass 13 Minuten dauernd. Duerno fuerderen se et an en Dréischeen a verloossen fir ze drenken. Duerno féiere se erëm an eng Schossel, si schléift mat Zocker a mëschen. Elo hu mer e puer Mol duerch e Fleeschraaft gedréckt a weider mat enger Rolle geschafft. Fir dat ze maachen, gëtt den Teat virgestallt an d'Düner gemaach. An engem getrennten Tank, kachen frëschem Waasser, fatzeg e puer Löffel Zocker a waart bis et komplett opléist. Mat engem waarme séissen Sirup, fett den Teint a verdeelt eng dichte Schicht gläichméisseg op der Spëtzt mat enger dichten Schicht. Da schrecken den Teig an eng knappe Rolle a schneiden se an kleng Stécker. Den Uewen gëtt virgezündegt an op enger Temperatur vu 210 Grad erhëtzt. D'Panne gëtt mat Waasser gestraff a léisst op eis Bréiwer. Mir hu de Ee mat enger Gabel a schneiden all Billet. Mir schécken d'Pan op den Ofen a bake seng Brout mat Mielsen aus der preparéiertem Puffcourse 30 Minutte virum Bréck.
Roll mat Maukos aus Bléibeleeën
Zutaten:
- Mëllech - 100 ml;
- Puder Zocker, kleng - 1 Eeërbecher;
- mëller Botter, cremig - 60 g;
- Zocker - 100 g;
- Mak-150 g;
- Daags flach bezdozhzhevoe - 1 kg.
Virbereedung
D'Puff pastry ass ofgeschaaft, an dëst Kéier maachen mir d'Fette fir d'Roll. An engem klengen Tapou fir d'Mëllech ze schéissen an e Stéck vu Botter erauszefannen. Mir setzen d'Platen op e minimale Feier, pour d'Zocker an huele se iwwer d'Hëtzt. Poppy-Mëllech an engem Mixer, gezeechent a waarme Mëllech a grëndlech méiss. Tomite op der Platte fir 10 Minutten bis zu Uniform. De Miel priporoshivayem d'Miel, d'Teig verdeelt, rullt et aus, verdeelt d'Fëllung an bidd eng déck Roll. Mir decken de Bakbecher mat Pergament, bedecken et mat Botterbutter a leeën eis Blieder. Mir schécken op den Uewen fir 23 Minutten. Déi ofgelege Rolle gëtt geklickt an a Stécker geschnidden.