Loosst eis mat Iech haut e interessant Rezept fir Kichelchers Cookies mat Stau. Baken erënnert erstaunn schmueleg, zerbriechlech a perfekt an als Dessert fir den waarmeen Tee am Familljekrees.
Cookies "Rogaliki" mat Stau
Zutaten:
- Sauer Creme - 250 ml;
- Margarine - 250 g;
- Pudderzucker - 50 g;
- Miel - 1 kg.
Fir d 'Füllung:
- Jams - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Schossel, ze iwwerfalen duerch d'Miel a maachen e klenge Rous. Déi geschmëlzene Margarine ass mam Zockerpulver gemischt an d'Mëschung d'Mëschung an d'Rous an der Miel erausgepescht. Dann addéiere Séiss Crème a grëndlech mat engem Löffel. Wann den Teig scho Gummi ass, knéit et mat den Hänn.
Da rëm e klenge Stéck Teat erofsetzen, et op den Dësch setzen, mat Miel opgestallt a rullt et an e Krees. Den Kreis kreest diagonal an 8 Deeler a stécks Jach am Zentrum vun all Breet. Nees, mir huelen d'Ränder an dreemen den Teint mat engem Röhre fir de schmueler Deel. Mir decken de Bakbecher mat Geméiswierk ab an bréngen d' Cookien "Rogaliki" op enger Distanz vu verschiddenen. Mir sen Cookéier Cookien mat Kockel bei enger Temperatur vu 185 Grad 15 Minutten.
Kaffi "Minutka" mat Stoffer
Zutaten:
- Weessmehl - 2 Elementer;
- Botter - 150 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Salz;
- Staang - 100 g;
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel op der Tafel mat enger Rutsch gemaach, d'erweechte Botter an d'Sourcreme an der Mëtt. Niewent de Knoueté kniet den Ueleg an d'Kale mat 30 Minutten. Dann rullt den Teig an eng dënneg Schicht, schneide sech an Plazen, verbrénge Maul an der Mëtt, a réi de Kanten. Mir kachen Cookien "Minutka" am Ofen 15 Minuten bei enger Temperatur vun 180 Grad.
"Zigarette" Cookien mat Stau
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 300 g;
- Botter - 150 g;
- Séiss Crème - 150 ml;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Staang - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Miel mat de Pudder Zocker mixen. Gekillter Ueleg gehünnt op engem Rutsch a gemëscht mat Miel bis Kréint. Dann addéiere de séiss Crème a mëschen den steilen Deel, déi mir 1 Stonn am Verkéier erofhuelen. Duerno wäerte mir se an eng Schicht hannerlooss hunn, an d'Bande geschnidden, op all Jocker a verdeelt mat engem Rouer. Mir kachen Cookie bei 200 Grad fir ongeféier 15 Minutten.
Biskuite "Konverter" mat Stau
Zutaten:
- Miel - 3 Elementer;
- Margarine - 200 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel.
Virbereedung
D'Margarine ass mat Miel gemoolt, doduerch datt d'Mayonnaise geheescht an e homogene kuerzen Teigs gemëscht gëtt. Mir hunn et fir 30 Minutten am Frigo gebéit, an an der Zwëschenzäit hu mir de Ofen bis zu 180 Grad erhärt. Dee Dësch gëtt liicht mat Miel bestäipt, mir wäiss den Teigs aus a schneiden et an e kleng Quadrate mat engem Messer. An der Mëttes setzen mir e klenge Joch, präzis de Corner an baken déi Kichelcher op engem Bakblech bis Goldbraul.