Fir sécher, datt keen vun eis net refuséiert, e loft a lëschteg Dessert ze genéissen ze preparéieren. Am Summer sinn spezielle Leckere mat der Zousatz vun frësche Beeren an Fruucht gemaach. Duerfir bréngen se all Dessert Frëschheet an eemolege Geschmaach. Loosst eis mat Iech huelen, wéi een Sandkuerf mat Beeren maachen.
Kuerf mat Beeren an Rahm
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel vun der héchster Qualitéit - 200 g;
- Botter - 140 g;
- Pulverzocker - 100 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Ee Eegiel - 1 St.
Fir Rahm:
- Eejäck - 2 Stécker;
- Mëllech - 250 ml;
- Zocker - 50 g;
- vanillin;
- Miel - 25 g;
- Äerdbieren, Corurranten - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Fir d'Creme ze preparéieren, d'Eejäere gi mat Zucker gemoss ginn, bis eng décke Mëschung kritt gëtt. Duerno a lues an d'Miel hinn. D'Milk bréngt e Kach ze briechen, gitt dann an d'Eejit gemengt, rührt bis eng homogen Kraaft, a kacht fir e puer Minutten. Bereet Iech d'Creme an eng Schuel ze rutschen, sprëtzen de Zockerpuder op der Uewerfläch an setze se am Frigoier.
Als nächstes gitt op d'Virbereedung vun engem kuerzen Teigscher fir Kuerf. Fir dëst ze maachen, Kurene mat Ueleg mëschen, sprëtzen Zockerpulver, Vanillin, fueren an d'Eegiel an mëllen de glatene Teesch. Mir packen et an engem Film an si fir eng Stonn an der Kältuere. Duerno wäerte mir eis aus enger dënnter Schicht ausrollen, d'Becher ausgeschnidden an iwwer d'Ueleg geschmiert Schimmel drénken, mat enger Gabel duerchsetzen. Maacht bis bis 180 Grad gekacht. Duerno loossen mir de Kuerf killen, fëllen mat Rahm, verbréngen eng Schicht vu Beeren an dekoréieren mat Minesblätter.
Kuerf mat Beeren a Jelly
Zutaten:
Fir den Test:
- Zocker - 60 g;
- Miel - 170 g;
- Margarine - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- vanillin;
- Soda - 2 g.
Fir d 'Füllung:
- frësch Beeren an Früchten - 350 g;
- Apple Jam - 110 g;
- Frucht Jus - 300 ml;
- Gelatine - 10 g.
Virbereedung
Als éischt stellen mir d'Kaffisdekoratioun un, e bësse Soda um Enn. Dann rull se an eng dënn
Mir setzen d'Rëtsch op engem Bakbuffet a fëllen fir 15 Minutten op 250 Grad. Gelatin ass kale Waasser gegudt an soubal d'Kriibs transparent ginn, setzen se op e Séi zréck an lass d'Flëssegleitung. D'Fruucht Juice gëtt liicht geheelt, kombinéiert mat geschuelene Gelatine, bréngen a kachen a filteren. Am kältege Sandbasket setzen mir Stoffer, dann frësch Beeren, gitt d'viskos Gelee a lass d'Kuchen am Frigoen frëschen.