Firwat zéckt op eng Creme eleng, wann d'Fëllung fir e Kuch vu Schwammkuchen kann eng grouss Diversitéit vu Fruucht, Beeren an Schockel ginn. Mir hu beschloss, aus einfachen Fillere fir de Kuch ze verschwannen an ze diversifizéieren mat einfach ze preparéieren, awer ganz helleg an köstlech Zousatzstoffer.
Delicious Füllung fir Kuchekuchen Kuchen - Rezept
Ziiluffe fir dës Kuchen ginn frësche Beeren an liichtste Sirop an eng lassgekäischter Kéiscreme - déi perfekt Kombinatioun.
Zutaten:
Fir Äppel:
- Beeren vun Äerdbier - 13 Stéck;
- granulierten Zucker - 35 g;
- Waasser - 15 ml;
- Zitrounejus - 15 ml.
Fir Rahm:
- Crème fir de Pefferkär - 115 ml;
- Mascarpon - Kéis - 130 g;
- Zocker - 25 g.
Virbereedung
Mir bereet Beeren an engem ganz Sirop, sou datt si liicht weich sinn kënnen, awer net d'Form verléieren an ausserdeem sinn se ganz impressionnant am Kuch vum Kuch. Am Dëppe mëschen den Waasser mat Zitrusjus an Zocker, a wann d'Kristallen opléisen, Äisbuden a vermëschen. Liest alles fir 3-4 Minutten a kënnt aus der Hëtzt ofhuelen. Loosst d'Beeren killen.
Füus de Fett Creme mat Zocker bis Fuererleche Peaks, dann villeicht d'Loftmass mat de Mascarpon Kéis mëschen. Verdeelen iwwer e Drëttel vun der Creme op de Kuch, d'Beeren ausbäi a bedecken mat der reschtes Rahm.
Kuchenkuch mat Kéi a Fruuchtung
Zutaten:
- Crème fir Fuere - 475 ml;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Extrait vun Vanille - 1 Teelöffel;
- Häre Kéis - 145 g;
- Pech - 1 Stéck;
- Beeren (assortéiert) - 2 Elementer;
- Béi sweet - 1 Stéck.
Virbereedung
Bereet Iech eng einfache Crème. Als éischt kruuten de Härekäse mat engem Véierel vun der Creme bis ongeféier glat, a schneiden déi reschtlech Rahm mam Zocker bis op de feste Gips. Mixe Kéisezack mat Creme- a Vanillenextract, lass et et ze cool maachen.
'Fruucht preparéieren. Divisiounen Peaches a Birnen op dënn Platen, spülen a trocken Beeren. Verpassen den Schwonk cake mat Crème, Scheiwen aus Fruucht a Beeren.
Yoghurt fëllt fir Kichekuchen ouni Kondensmilch
Zutaten:
Fir Rahm:
- Crème fir de Pefferkär - 210 ml;
- Kondensmol - 45 ml;
- Joghurt - 135 g.
Fir d 'Füllung:
- Zocker - 75 g;
- Root vum Ingwer (geréit) - 1 Teelöffel;
- Nektarinne - 490 g;
- Rummer - 15 ml;
- Waasser - 45 ml.
Virbereedung
Füus de Crème bis Fuererleche Peaks, da vereinfacht se vrum mat enger Kondensmilch an Joghurt. Loosst d'Crème am Kühlschrëft.
D'Füllung gëtt als Nektarjaf geholl, fir deen Nektarinne vun der arbiträrer Gréisst, awer vun der selwechter Gréisst, sollten mat zimlechem Ingwer, Waasser, Rum an Zocker ëm 10 Minutte gekachte ginn. Jam ass nach gekacht ze ginn.