Vun den Rezepter ënnendrënner Iech léiert wéi een e leckere Sandstéck mat Kéisezacke backen. Dëse Dessert, ausser d'Präsenz vu schéinen Geschmaachqualitéiten, ass och e ganz nëtzlecht Liëser, dank dem Kéise an der Sauna an der Fruucht oder de Beeren.
Wéi eng Sandstéck mat Häre Kéis an Äppel ze maachen - e Rezept?
Zutaten:
- Weessmehl - 320 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Margarinecreme - 130 g;
- granulierten Zucker - 300 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 90 g;
- Äppel - 250 g.
Virbereedung
Inaktivéiert Miel mat engem Bakbout an honnerte Gramm Zigarette gemengt, gitt d'Mëschung op enger flächeger Uewerfläch, verdeelt déi gekillte crème Margarine a schneiden et mat engem Messer bis e Feinkorrekt gebiltzt ass.
Mir briechen d'Eeër mat de Rescht Zucker, addéiere de Schnapp, séiss Creme duerch e klengen Tram duerchsinn, a gutt mixen. Äppel si mir, mir huele vu Haiser a Kerne mat Sëllen a schneiden d'Fleesch a klenge Scheck.
An enger ölleger Form brengen zwee Drëttel vum préparéiert gehackten Teigs, déi d'Säite bilden, Äisschnécke vun Äppelen leeën, de Schnapp Filler op der Uewerfläch leeën an de reschte Teig oppassen.
Kuckt de Kuch am viraus op enger Héicht vun 185 Grad erhëtzt a fënd fir eng 45 Minutten. Op der Bereetschaft ginn mir de Puer fir e waarmen Zoustand ze killen an ze déngen.
An ähnlech kann Dir eng Sandstéck mat Häre Kéis an all Béier oder aner Fruucht preparéieren an se mat Äppel ersetzen. D'Quantitéit vum Zocker am Fëllung gëtt jee wéi d'Séiss vun de Beeren oder Fruucht reglementéiert, an och no dem Schmaach vum Häre Kéis, oder éischter seng Souritéit.
Kuch Kaffi mat Kéise vu Kaffi - Rezept maachen
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 420-580 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- granulierten Zucker - 190 g;
- Bakpulver - 15 g;
- Botter - 190 g;
- Salz - eng Prise;
Fir d 'Füllung:
- all Häre Kéis - 520 g;
- keng Beeren - 250-350 g;
- Kato-Stärke - 50 g;
- Vanille Zocker - 25 g;
- granuléiert Zucker - 80-100 g;
- Poulet Eeër - 2-3 Stéck.
Virbereedung
Fir den Teig ze preparéieren, kombinéieren d'erweechte Botter an Zocker an enger Schuel an gutt gemengt. Separéiere mat der Hëllef vun engem Mischer, Eeër, e bësse méi kleng Prise Salz. Loosst Iech an d'Mëschung vu Weessegëf ze maachen a Bakpulver a gréng ginn. Den Teig soll mëll sinn a liichtklektiv. Loosst d'Hänn mat e klengt Ueleg schmaachen, de véierten Deel aus der Mielekaussaach trennen, et mat engem Film ëmsetzen an et op d'Gefriersert op d'mannst 30 Minutten opsetzen. De Rescht vun den Tester ass verëffentlecht an enger geölter Virausspléckung, fir genug héich Flanner ze bilden an an de Frigoen fir ze killen.
Während d'Teesch killt, preparéieren d'Füllung. Mir wäschen d'Beeren an loossen se et drëschen. A Mëllechkéiser Kéis duerch e Sëlwer oder e Schlëssel mat engem Mixer a mëschen se mat gefeelt Eeër, Zocker, Vanille Zucker, Kaffisdär a Kuch méi Mëschung.
Mir huele vum gekilltenen Teig an der Form aus dem Kältekinner, räuschen de Faarwen a fëllen
Bestëmmt d'Form mat der Kuch am preheheiren op 175-180 Grad Ofen fir fofzegesch bis sixtesch Minutten oder bis de gewënschten Breetungsgrad.
Op Virbereedung verloosse mir de Kuch fir eng zéng Minutte méi spéit am Orakel, a fanne mer dann ewech a killen et an d'Tisch.