Muffins sinn eng excellent Auswiel fir Backen fir Tee, Kaffi, Mat, Rooibos oder Kompott. Besonnesch gutt sinn Schockela Muffin mat Kirschen oder aner Uebst. Dir kënnt Kirsch frësch, gefruer oder kaaft an Ärem eegene Jus benotzen. Natierlech braucht Dir nach Formen, ganz bequem, Silikon.
Rezept fir Schockela Muffin mat Kirschen
Zutaten:
- Botter natiirlech - 100 g;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- kierperlech Zocker - 80 g;
- Weiwer Miel - ongeféier 2 Brëller;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffel "mat engem Rutsch";
- enger Prise vu Soda, ausgeliwwert mat Esseg;
- Prise vanille
- Kiischte - 60-80 Friichten ouni Gruef;
- eng kleng fäerdegt Schockel fir Dekoratioun.
Virbereedung
Zocker gëtt mat Kakao gemëscht an et gëtt keng Klumpen. Putze de Vanille, erweecht Butter, all dës suergfäeg a gemëscht de Mischer. Ee fir eng eifere mir eis Eeër, weider ze vermëschen. An der Miel (onbedengt ze süsseren) fügen eng Kneif vum sougenannten Soda a kombinéieren et an enger Schuel mat engem Schockel-Ueleg-Zocker- a-Ee Miessung. Mir kneuten den Teig ganz sëcher, Dir kënnt Mischer maachen. Et sollt net ze déck sinn.
Loosst d'Botter vun der Schimmel loosen a vull si mat engem Test fir 2/3 vun der Tiefe loossen - beim Bakblech gëtt den Teep vergréissert. Doduerch op all Glas vu 5-7 Kiischten, liest utaplivaya se (Dir kënnt net komplett) am Test. Fruucht sollt net wet sinn. Wann Dir Konserven benotzt, halen iwwer 8 Minuten an enger Kolonn oder op eng Servietten.
Mir hu Muffins an de Ofen bei enger Temperatur vun ca. 200 ° C fir ongeféier 25 Minutten. D'Liwwerung ass festgeluegt vun der Form a mat der Hëllef vun engem hölzegen Zännpick. Mir dekoréiere nach ëmmer Warm Muffins mat geraftem Schockela, Dir kënnt och Pudderzucker bestrecken. Mir servéiere Schockela Muffins waarm oder gekillt.
Schockela Kardinett mat Kirschen
Zutaten:
- Weessmehl - ongeféier 2 Téi.
- Häre Kéis natiirlecht Medium Fett (keng Additive) - 200 g;
- Botter natiirlech - 120-150 g;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- kierperlech Zocker - 80 g;
- Kakao-Pulver - 2-3 T. Läffel "mat engem Rutsch";
- enger Prise vu Soda, ausgeliwwert mat Esseg;
- Prise vanille
- Cognac - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kiischte - 60-80 Friichten ouni Gruef;
- eng kleng fäerdegt Schockel fir Dekoratioun.
Virbereedung
Mix der Hälschent vun den Zocker mat Kakao, Vanille an Ee Bléck. Mësst Iech grondéiert mat engem Mischer. Déi zweet Halschent vum Zocker gëtt mat Eegiel, Kéisezersaatz a Gemëschter gemëscht. Mix alles an enger Schossel a fidderen d'gesënnegt Miel, eng Prise of Soda an e Löffel vu Cognac.
Gitt séier den Teig (virun allem e Mischer). Loosst d'Formulairen a fëllen den Test mat 2/3 vun der Tiefe. Kirschen Hëtzt an engem Teint (4-5 Stéckel je) Bake an engem Ofen bei enger Temperatur vun ca. 200 Grad C 25 Minuten. Ofgeschlossene Muffins mat Kürzes an Kittchen liicht killen a si mat gerieft Schockela spréie.