Ënner all deenen Zorten vu Snacks, Crackers kann den Titel vun de villsäitegste benotze ginn, well se an engem Restaurant mat enger Téi a Kaffi wéi an engem Glas Béier oder Wäin entsprach. De Produit kaaft, obwuel et a verschiddene Goût differenzéiert ass, sinn dës natierlech net ganz natiirlech, an dofir ass et besser, d'Liewer ze héijen.
Kéiser Cheque - Rezept
Zutaten:
- Botter - 115 g;
- Kéis - 235 g;
- Miel - 115 g;
- Waasser - 15 ml;
- Prise vun Cayenne Pärp.
Virbereedung
D'Virbereedung vun dësen Cracker ass e bëssen ähnlech mat der Preparatioun vun engem Kürbescht. Fir d'éischt muss d'Miel mat enger grousser Prise vu Salz a Cayenne Pärp kombinéiert ginn, duerno op déi trocken Zutaten a Kaffisréischterei a fein gehacktene iiskalesche Ueleg ginn. Wann all d'Ingredienten am selwechte Container sinn, de Miel an d'Ueleg ze brennen an e Kribbelen a verbanne dann d'Kribbelen mat Eisemël an eng eenzeg Klapp. Bereet den Teig rullt den Zylinder an packt den Nahrungsfilm, a fuert dann an der Frigoen hallef Stonn. Kuckt den Teigs op Fënnef-Pound an verbreed se op engem Pergamie mat engem Bakblech verbreet. Crackers fir dëse Rezept sollten an de Backofen fir ongeféier 15 Minuten (120 Grad) sinn.
Cookie Kracker - Rezept
Zutaten:
- Miel - 195 g;
- Bakpulver - 1/2 Tsp;
- Getrockenen Oregano - 5 g;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Waasser 75 ml;
- Tomato Paste - 15 g.
Virbereedung
Kombinéiert de Top 3 Zutaten zesummen a gitt an d'Äiswasser mat Olivenueleg. Nodeems d'Flëssegkeete benotzt, schéckt d'Tomatenpaste. Fir den Teig mam Goût ze fëllen, nieft der Tomatenpasta, kënnt Dir och geschnëtzt getrockene Tomaten benotzen. Elo bleift just fir all d'Ingredienten zesummen ze vermëschen bis e homogen bemierkt get, an dann d'Roll an eng Schicht ze maachen an ze schneiden. Tomato Kriibsen ginn fir ongeféier 20 Minutten zu 200 Grad gebakzt.
Recque cracker zu Hause
Zutaten:
- Miel - 235 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Waasser 175 ml;
- Olivenueleg - 75 ml;
- Brëtsch vu Roserei - 2-3 Stéck.
Virbereedung
Déi dräi Komponenten zesummegesat vereinfacht, addéieren an d'Dréchemëllech eng Prise vu Salz an d'Waasser mat Olivenueleg. Dutt Zutaten a Flëssegkeete si gemëschte gemengt bis e festen an genossende Teig preparéiert gëtt, ëmgedréit mat engem Film a léisst sech fir eng hallef Stonn ophalen. Roll den Teigs op eng Décke vun engem Véierel Zoll, geschnidden an Stécker vun all Form, Fett eng kleng Quantitéit Olivenöl a sprëtzen mat groussem Kriisal vum Meersalz a Blieder vum Rosmarie. Backen Kakerlings solle bei 220 Grad op der Ordnung vun 13-15 Minuten sinn.