Während der Post wëll ech verréckt eppes iessen. Fir eis net op Bäckereien a trocken Cookien ze beschränken, proposéieren mir Iech e schéine Patt mat Stau ze preparéieren, a wéi Dir et richteg a schmackhaft maacht, mir soen iech elo.
D'Rezept fir mageres Pär mat Stau
Zutaten:
- Kiischtejam ouni Beeren - 115 g;
- Zocker - 105 g;
- Geméishalter - 105 ml;
- Kiischtejam aus Päck - 5 Zoppen. Läffelen;
- Miel - 455 g;
- Waasserfilter - 105 ml;
- Bakpulver fir Teesch;
- Pulverzocker;
- Zëmtgrond - Prise.
Virbereedung
Miel siwe mat engem Bakbecher an enger Deep Bowl. Den Uewen gëtt beleet an op enger Temperatur vun 185 Grad erhëtzt. Mir hunn d'Backpëllen mat Ueleg verbreet an an de Ofen geluecht. Kiisch Sirop ass mat Zocker gemëscht ginn, fir am Geméiswierk iergendwéi ze vermëschen. Hei waarm Waasser fille, an d'Miel an d'Kamm den homogene Teas ze kenn. Elo gi mer an enger waarmer Form a si iwwert d'Surface vun der Kiischte ouni Gruef eraus. Mir packen e Puer fir 40 Minutten a mir kontrolléieren d'Bereetschaft mat engem Zännpick, mir killen et a si mat engem Zockerpulver ze servéieren. Dat ass alles, lecker an ongewéinlech schéine Mëschegstéck mat Kaffemol ass prett!
Lenten Pâté op Téi brong mat Stau
Zutaten:
- Schwaarzer Téi 215 ml;
- Geméis - 35 ml;
- Zocker 205 g;
- Jam beréieren - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 605 g;
- Zockerpulver , Fruucht - fir Dekoratioun;
- Soda - Prise;
- Dësch Esseg.
Virbereedung
An der Schuel, verbonne mir all déi trocken Zutaten: Zocker, Miel a Backpulver. Duerno stüschen, iessen an Geméisofen, Äisstéck a knéit e décke Kuch. Gidd et an e Bakformen a schéckt et fir 35 Minutten an e virgemaachten Ofen. Helle Mageresstéck mat Stécke mat Pulverbecher bestëmmt oder mat Fruucht dekoréiert.
Hiewegstéck mat Kaff
Zutaten:
- Miel - 405 g;
- gekachten Waasser - 305 ml;
- Drëchen Oflehnhefe - 10 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Zocker - 110 g;
- Vanillin - de Geschmaach;
- Erdbeafe Maam - 215 ml;
- Nëssmusek - fir ze schmaachen;
- Zitrounen schielen.
Virbereedung
Hefteg ass waarm Waasser, eng kleng Miel, e Löffel Zocker a Rous. Trennen de Rescht Zucker, Vanillin, gerotéiert Zäite un, a gitt duerno alles an den Teig. Huelt de Rescht vun der Miel, de Botter a grëndlech gemengt. No 1 Stonn hu mir den Teigs op den Dësch rullen, schneiden se an 2 onbestänneg Deeler an léien se um Enn vun enger véierter Form, fett mat vegetabelen Ueleg. Haut deckt d'Uewerfläch mat Stau, sprächer mat gehackte Nëss a setze de Netz aus dem richtege Bauer, an d'Lächer ze schneiden. Mir Bak e Mëllen opene Kuch mat Kockelchen 30 Minuten virum Brécke.
Geréierter Patt mat Stau
Zutaten:
- Orange Stuff - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 85 ml;
- Geméishalter - 70 ml;
- Miel - 305 g;
- Panéiermakelen - 105 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 105 g;
- Vanillin - 1 Becher.
Virbereedung
Mix Miel mat Panéierméis. Fuert dann de Geméiswierk, bréngen d'Bakpulver a vermëschen. D'Waasser waarmt op een waarme Zoustand, pour Vanillin a lues a léiert d'Léisung an d'Miel. Maacht den liichte homogene Teigs gemittlech a seet an 2 Hälften a fuere se fir eng Zäit an de Frigo. D'Form fir Backen ass mat kulinareschen Pappe bedeckt, e weidert Deel vum Teigsënnerscheed vun uewen a verdeelt dege Säiten. Mir hunn orange Kockelpeed a sprëtzen de rest ofzestéckten Daag an de grousse Raster. Mir packen den Kuch bei enger Temperatur vun 185 Grad 25 Minuten a schneiden eis a Portioune virum servéieren.