Kuch "Ryzhik" ass en séiss Dessert, dee vu séissen Desserts geliebt ass, wat Honigkeete Kuchen ass mat der delikatärter sauer Crème imprägnéiert. Haut schwätze mer Iech wéi ee Kuch "Ryzhik" zu Hause mécht.
De klassesche Rezept fir den Kuch "Ryzhik" mat séisser Rahm
Zutaten:
- Miel vun der héchster Qualitéit - 455 g;
- Soda - 10 g;
- Margarinecreme - 105 g;
- Ee - 105 g;
- Hëtzt Liquid - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 155 g;
- Walnuut, Schockela Chips oder Zuckerfeinpulver - wann Dir wëllt.
Fir Rahm:
- Zocker - 125 g;
- Sauer Cremefett - 555 ml.
Virbereedung
Also, fir e klassesche Kuch "Ryzhik" ze preparéieren mir éischt d'Teig fir d'Kuchen. Fir dat ze weise Eeër ouni Schuel an eng Schuel, add Zocker a Whisk bis Wäiss staark schaarf Schaum formt. Dann fügt d'geschmëlzene cremeg Margarine an de liichte Hunn. Mir mëschen d'Mass grëndlech, en op en Waasserbad ëmsetzen an 10 Minuten halen, bis d'Zutaten komplett opgeléist sinn. Duerno wäerte mir eis Kaffelaisspiller maachen a kochen, bis Schaum op der Uewerfläch kënnt.
Mir hunn d'Miel puer mol duerch e Séi befrucht. Mir huelen d'Platen aus der Platte, killen si, räis a lues ze preparéierten Miel a kniwwelen de Plastiksauchentest. Dann rullt se an eng Kugel, seet an d'selwescht Stéck a rullt all Stéck op den Dësch op déi minimal Dicht. Mat enger flacher Plack gi mir d'Formation déi néideg Form an d'Gréisst vum Kuch ze maachen an dann suergfäec ech se op d'geölte Backofferen, d'Uewefläch op verschiddene Plazen mat enger Gabel an duerchsetzen d'Kuchen an engem preheheegen Ofen bis Golden.
Duerno kille si se ofkille loossen an am Ofen d'Iwwerreschter vum Teig packen an duerno ofkille loossen an ofgeschloss ginn.
Als nächst wäerte mir d'Crème virbereeden: an engem Mixer, schéissen de sauere Crème mat Zocker, a späichert dann d'Mass am Kühlschrank a lass et et