Shortcakes

Elo bidde mir Iech en einfachen Rezept, awer gläichzäiteg e gudde Bakblech. Korzhiki vu Kaffi ass lieweg a si ass zanter dem Kand bekannt - si sinn ëmmer an der Schoul Kantinnen verkaaft.

Shortcake - Rezept

Zutaten:

• Miel - 400 g;
• Eeër - 2 Stécker;
• Zocker - 100 g;
• Margarine - 200 g;
• Hunneg - 1 Eeërbecher;
• Bakpulver - 1 Eeërbecher;
• Salz - Prise.

Virbereedung

Separéiere d'Eegiel vum Protein an engem Ee. Melt Hunn an engem Waasserbad a wann et killt, ofleet a mat Eegiel gemëscht. Déi zweet Ee, Protein, Zocker a Erweechten Margarine ass bis zum Glous gemoolt, addéiere mat enger Prise vu Salz. Dann addéiere mer d'Miel mat de Bakpulver. Mir knitsen eng dichte Kürbisse fir d'Kichelcher. Mir huel ewech am Frigo 30 Minuten dauernd. Den Teig ass ëm 8-10 mm déck an enger Schicht gerullt, d' Kichelchers ausgeschnidden a si mat engem Hënnegeleeërmisch gemengt. Maacht an de Ofen bei 220 Grad fir 12-15 Minutten.

Shortbread op séiss Creme - Rezept fir Kichelcher

Zutaten:

• Miel - 800 g;
• Eeër - 3 Stéck;
• Séiss Crème - 200 g;
• Zocker - 1,5 Tack;
• Soda, mat Esseg slackeg - 1 Teelöffel;
• Vanille Zocker - 1 Paket;
• Margarine - 200 g;
• Salz - eng Prise

Virbereedung

Eier schloen mat Zocker bis e Schaum Schaum. Füée d'Mëschung zu Sour Crème a Soda, dezent Esseg, gemëscht. Fügt d'geschmëlte Margarine, Vanill Zucker a Salz, mol nees weider. Duerno lues d'Miel iwerhuelen, weider knechst. Roll den Teig an eng Schicht iwwer 1 cm déck. D'Zocker e bëssen op der Uewerfläch an d'Waasser drénken a rullt e bësse mat engem Rollroll. Kachen d'Kichelcher vun der gewënschter Form. D'Schacht leeft gutt mat Miel a verstoppt. Bei enger Temperatur vun ongeféier 200 Grad sinn d'Kichelcher bis ongeféier 15 Minutten fäerdeg. Ma, hutt Dir eng wonnerbar Ergänzung fir den Drénken. A wéi mat Mëllech, souwéi Zilantro ass och perfekt kombinéiert.

Dir kënnt och Äert Haus kucken, fir eng aner Versioun vun dësem Cookie ze maachen - wonnerbar Molkréit .