Fir déi meescht vun eis Kottid - Kaffi - dat ass de Geschmaach vun der Kandheet. Wéi dës Delikatesse vun eise Mamm a Grousspapp preparéiert gouf. Mir wäerten eis gären esou Kiche maachen a behandelen se an hir Kanner, mir brauchen nëmmen e erfollegräicht Rezept ze fannen.
Mir hunn Iech e puer vun de beschte Rezepter fir Kichelchere geholl, an mir hoffen, datt se Iech an Är Famill Iech gefalen.
Shortbread Lozenges
Zutaten:
- Weessmehl - 350-370 g;
- Botter - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 90 g;
- Kaffi - 70 g;
- Hunneg - 1 Tsp mat engem Rutsch;
- Bakpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Separéiere d'Eegiel vun engem Ee vum Protein. Hunneg geschmiert an engem Waasserbad, cool a kombinéiert et mat der Eegiel. Peanut futti an enger trocken Bratpfanne a schäffe vun der Haut, wann et geet.
Egg, dem üblee Protein, erweecht Butter an Zocker, schloën enger homogener Mass. Säi Salz, Bakpulver an d'Miel ze ginn a mëschen den kachen Deel. Füli fir eng hallef Stonn am Fridge, a wielt dann ewech a rullt den Teigs an d'Kachkëscher aus. Loosst se mat enger Mëschung aus Hunneg an Eegiel a spuere mat Erdnuber (Hënn oder Zerkleier).
Den Ofen op 220 Grad ze heheffen, de Kichelcher op engem Bakbecher setzen an en de Buedem op 10-12 Minutte legen. Wann si gëlle Faarf ginn - heescht dat, datt d'Produkter bereet sinn. Loosst se ofkillen a probéieren mam Tee.
Rezept fir Kürzung fir Kürbisse
Éier Dir crusts maacht, musst Dir en Teig virbereeden, vun deem Dir kräfteg frëndlech Kachen hutt. Fir et erfollegräich ze maachen, musst Dir d'Miel mat minimalem Gluten Inhalt wielen, well soss gëtt de Produkter härt. A well de Gluten Inhalt kontrolléiert ass net ëmmer méiglech, musst Dir nëmmen e klenge Stär zum Miel addéieren, och wann et net am Rezept steet.
Zutaten:
- Zocker - 125 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Margarine - 125 g;
- Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Stär - 4 Tablett. Läffelen;
- Soda - ¾ Tsp;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Rub Zocker mat Eeër a erweechten Margarine bis schaumend. Soda Mëschung mat Miel a fügen mat engem Bakpulver d'Ee-Zocker Masse hinzu. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e puer Lëpsen vu Mëllech maachen.
Den Teig ass fir Iech fäeg, Dir kënnt Zitrounesaatz zousetzen, e puer Kognac Löffel, Zimt oder Vanille Zucker zum Geschmaach an Aroma. Fir den Daag aus dem Teig ze maachen, sollt et 30 Minutte am Frigo plazéiert ginn, dann rausfen, Figuren aus irgendegem Form ausschneiden, se mat Nëss oder Sesam a verspäicheren an de Ofen an d'Uebst setzen, bis zu 15 Grad op 200 Grad erhëtzt.
Shortcake - Rezept
Zutaten:
- Margarine - 250 g;
- Miel - 400 g;
- Zocker - 1 Element;
- Eeër - 2 Stécker;
- mac - 20 g;
- Vanille Zocker - 1 Paket;
- Bakpulver - 1 Becher.
Virbereedung
Frozen Margarin. Ziilt Mehl a kombinéiert mat Vanill Zucker, Bakpulver a Zocker. An der Mëtt vun dësem Gemësch zerbriechen d'Eeër, fatzeg Magarine addéieren a séier den Teelt knéien.
Form 2 Stécker dovun, packen se an e Liewensmëtteloffilm an hunn e Gefrierfach fir d'mannst 30 Minuten op d'Plaz setzen,
Korzhiki gitt op eng Backblech, fett mam Geméiswierk oder mat Pergamentpapier bedeckt. Den Ofen op 180 Grad erhëtzt an e Bakeblatt era fir 10-15 Minuten ze briechen. Kich gekuckt ass séier zeien, also wann Dir blo Pâtisserie liefert, kënnt Dir se virdru kréien.
Erënnerung Erwuessener vun der Kandheet kënnen net nëmmen d'Korzhiki, mä och Moskau-Buns wéi och Honigkuchen, e Rezept vun deem och op eisem Site.