Kach Charlotte am Ofen ass ëmmer erstaunlech an lëschteg, mat dësem Kuch hunn vill kulinaresch Leit eng Léift fir Heemensbecher. D'Rezept fir Dendien ass einfach an huet verschidden Variatiounen, awer d'Resultat ass ëmmer déiselwecht - exzellenter Séiss mat Fruucht oder Berry-Fëllung fillt den Haushalt mat enger Téi op.
Wéi kafen ech Charlotte am Ofen?
De klassesche Rezept fir Charlottes am Ofen besteet aus nëmmen dräi Zutaten - Zocker, Eeër a Miel (mam Bakpulver / Soda). Mat dem korrekten Peiffer vun de Ingredienten, e groussen, roude Kuch mat engem Zockerekrust an e porösen wäiss Krueger kritt.
- Fir d'Krust méi Zucker ze maachen, d'Eeër getrennt an eng wäiss schwaarz Creme getappt ginn, addéieren den Zocker den Teet erof, bis et opgeléist gouf. Am Prozess vum Bakblech ginn d'Kristalle op d'Uewerfläch eropgerappt an d'selwecht Zockerkleeder entstoen.
- A méi modernen Versioune gëtt e einfacher Charlotte am Ofen mat der Zuel vun de geliewerten Mëllechstoffer preparéiert: Kefir, Sourcrem, Joghurt, Häre Kéis.
- Klassesche Puer ass mat Äppel gekacht ginn, awer se mat anere Fruucht ersetzt, kënnt Dir e méi frëschen a originelle Geschmaach vum Baken kréien.
- Am Prozess vu Backen, an kee Fall, sollt d'Uewenbarter fir d'éischt hallef Stonn opgemaach ginn fir de Kuch aus engem Begleedung ze verhënneren. Op Virbereedung ass et net méiglech, direkt un d'Charlotte ze kréien, et muss néideg sinn datt de Baken e bësse méi waarm ze killen.
Wéi eng Charlotte mat Äppelen am Ofen koachen?
Dee leckere Rezept fir Charlottes mat Äppel am Ofen ass klassesch. Jiddereen, deen hausgemaachte Kuch léiert, wäert dat zoustëmmen, ausser och d'Rezept fir sou e Patt ass ganz einfach an net deier. Apples fänken héige Sorten, saftlech, ideal gréng oder Wanter, wann se gefaart hunn, d'Kompositioun vu Fill mat Zimt ergänzen. D'Form fir Backen brauch 25 cm.
Zutaten:
- Zocker - 200 g;
- Miel - 250 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Bakpulver;
- Äppel - 3 Stéck.
Virbereedung
- Eier schéissen, add Zucker a Bakpulver.
- Flour agitéiert de Spatul.
- An der öliger Form verdeelen d'Apelschnëttel, d'Teig.
- D'Charlotte ass an den Ofen 45-50 Minuten bei 190.
Charlotte mat Kéis an Äppel am Ofen
Magnificent Apel Charlotte am Ofen ass ganz einfach preparéiert, wann d'Zesummesetzung vum Test den Häre Kéis kaaft. Et sollt mëttler Fett, ouni Kier, Dir kënnt se zousätzlech mat engem Mixer duerchsetzen oder duerch e Séi reiben. Et ass net néideg, d'Fertegausmass z'erklären, an et ass normalerweis Stär a Kraaft, déi negativ Auswierkungen op d'Bakform ze beaflossen.
Zutaten:
- Zocker - 150 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 300 g;
- Häre Kéis - 100 g;
- Bakpulver, Vanille;
- Äppel - 3 Stéck.
Virbereedung
- Schlécken Eeër, Zocker virstellen.
- Huelt den Häre Kéis, Bakpulver an Vanill.
- Stier an der Miel.
- In Form vun Zalot de Äppel zitt d'Teig.
- De Fast Charlotte ass am Orakel fir 35-40 Minutten am Ouer vum Owend gebak ginn.
Charlotte vu Orangen am Ofen
Een ongewéinlech lecker, sérieux an hell Orangeschlott an den Ofen appelléiert all d'Fans vum ursprénglechen Backen. Am Teig ass e frëschen Orangensaatz, e kräftege Faarwen hell an de Geschmaach gëtt et ganz ongewéinlech. Dëse Kuch am Prozess kann verbrennen, fir dës Form ze vermeiden, mat Ueleg a lues ze schmieren a mat Broutbëcken ze sprëtzen.
Zutaten:
- Orange - ½ Stéck.
- Zocker - 150 g;
- Miel - 300 g;
- Orangensaft - ½ Positiounen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Öl + Brei fir d'Schimmel ze schmieren;
- Bakpulver.
Virbereedung
- Schlécken Eeër mat Zucker, addieren de Jus.
- Doduerch d'Backpulver, d'Miel.
- Op d'Ueleg mat Ueleg léisst, sprëtzen mat Brout, drëckt den Teigs.
- Top d'Becher vu Orangen.
- Eng Charlotte mat Orangen gëtt am Orakel 45 Minuten bei 190 gebacken.
Charlotte mat Bananen am Ofen - Rezept
Eng ongewéinlech Bananen Charlotte am Ofen ass e einfache a schnelle Wee fir d'Famill mat engem leckeren Déier ze ernähren. Fruucht sollt fruuchtlos, hart, muesen an de Teigs benotzt ginn an d'Stécker net gespuert ginn. Fir dës Rezept ze realiséieren brauchs du eng Form vu 25 cm, wann Dir eng méi kleng ass, da wäert d'Backpacks ze 10-15 Minutten erophuelen.
Zutaten:
- Zocker - 150 g;
- Miel - 250 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- mëllen Ueleg - 100 g;
- Bananen - 2 Stécker;
- Bakpulver.
Virbereedung
- Schlécken Eeër mat Zucker, weiche Botter a Bakpulver.
- Huet an d'Miel, roussefen, entzinnten Bananen.
- Huelt den Teig an eng ölleg Form, fëllen fir 40 Minutten um 190.
Charlotte mat Béi - Rezept am Ofen
Bake e gudde Charlotte mat Birnen am Ofen no dem klassesche "Apple" Rezept. De Fruit ass wichteg fir saftbar a fest ze féieren, d'Schecken am Uewen vun der Schimmel ze verbrauchen, sprëtzen mat Zocker, a no engem Backen, bis de Patt hei waarm ass, gëtt et op e Geriicht verwinnt an d'Biere si op der Uewerfläch - et bleift e ganz schéine a séissfäeg.
Zutaten:
- Biren - 3 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 250 g;
- Ueleg - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver;
- brong Zocker - 2 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Schlécken Eeër mat Zucker, ouni den Mixer ze stoppen fir Öl z'erënneren.
- Doduerch d'Backpulver, d'Miel.
- An der ölbereger Form breed de Pear Scheiwen, sprächer mat Zuckerfuerk, gitt den Teig.
- Eng Charlotte mat Béi gëtt an den Ofen 40 Minutte bei 190 gebacken.
Charlotte vu Plums am Ofen
Ganz ongewéinlech an lecker Charlotte an den Ofen - mat Plummen . D'Fëllung mécht d'Juegd an d'aromatiséiert Sauerkraitchen, déi séiss a séiss Geschmaach vum Baken. Plumens sinn gutt kombinéiert mat Zimt a Zannot Zucker, also kënnt Dir se sécher si addéieren. Maacht net ze séissen, mëllen oder reift Fruucht - si verbrennen séier.
Zutaten:
- Plummen - 10 Stécker;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 g;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. l.;
- Bakpulver;
- Zëmt - 1 Tsp;
- Zannot Zucker - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Schlécken Eeër mat Zucker, add Butter, duerno mat séisser Rahm.
- Bieden d'Bakblech a Miel.
- An der öliger Form breed de Plumeschnäppchen, sprëtzen mat enger Mëschung aus Zocker a Zimt, fir d'Teig.
- D'Charlotte ass an de Ofen 35 Minutte bei 190.
Charlotte mat gefruerenen Beeren am Ofen
Dëse ganz ongewéinleche Rezept fir Charlottes mat Kirschen am Ofen appelléiert un all déi léifer vun séissen an helle Bakform. D'Berouter Lëscht kënne selbstverständlech erweidert ginn andeems Dir aner Frësche addéiere oder eng gebrauchte gefruerene Geméis benotzt. Kiischten mussen ofgeschaaft ginn, aus Séiss getrocknegt ginn an nëmmen an dës Form mat den Teig ginn. D'Form fir Backen brauch 22 cm.
Zutaten:
- Zocker - 200 g;
- Miel - 250 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Joghurt - 3 Zoppeläffel. l.;
- Bakpulver;
- gefrueren Beeren - 200 g.
Virbereedung
- Schlécken Eeër mat Zucker, addéiere Joghurt a Bakpulver.
- D'Miel z'erreechen, a mixen.
- Berries entwässer, Stéck vum Jus, an d'Teig setzen.
- Huelt den Teig an eng ölleg Form, fëllen fir 40 Minutten um 190.
Rezept fir Charlottes mat Kabbelen am Ofen
Eng gutt Optioun fir e staarke Dinner ass en Kabbel Charlotte am Ofen, sou e Patt kann de normale Brout ersetzen, wann Dir et an d'éischt Geriicht leeën. Den Teint an dësem Fall ass bei der Mayonnaise gekacht ginn, well de Produzent de Kritär méi bëlleg ass, porous. Kabbou ass jonk ginn, wann et net een ass, ass de alen Kockel gutt gehackt a gebrannt an enger Pan si erweidert, net laang - 10 Minutten genuch.
Zutaten:
- Miel - 250 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. l.;
- Eeër - 3 Stéck;
- Bakpulver;
- Salz;
- jonk Kohl - 400 g;
- Zon - ½ Stéck.
- Frësch Fennel - 20 g.
Virbereedung
- Koukouen, Mëschung mat Dill an Zitt, add.
- Schlécken Eeër, Mayonnaise, Salz, Bakpulver, Miel ze maachen.
- An der ölleger Form lues de Teesch a Kabbel.
- Bake fir 40 Minutten op 190 Grad.
Charlotte mat Schwindhändler am Ofen
Fir Chrëschtlaken am Ofen ze preparéieren ass net laang gedauert, d'Füllung sollt am Viraus virbereeden ginn - d'Fleesch gëtt mat enger Zousatz vun den begleidenden Zutaten gebrannt: Zwiebel, Mier, Pärpert. Den Teig gëtt besser gemaach mat der Zousatz vu Kefir oder Sour Creme, sou datt de Krüpp méi Schimmel an poros. Maacht net d'Basis op frëscher Mëllech vir, de Puer kënnt e klenge "Kautschuks" kréien.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Miel - 250 g;
- Bakpulver;
- forcemeat - 400 g;
- Salz, schwaarz Pabea;
- Zwiebelen, Muerten, Rattunda - fir ½ Stéck.
Virbereedung
- Fritt d'Mispse mat fein gehackten Ënneg an Pärpert, geriwwe Mieres.
- Salz a Saison mat Gewierzer.
- Schléckelen, addéieren Sourcreme, Bakpulver, Prise vun Salz a Miel.
- An der gëftege Form benotzt d'Schicht vum Teig, dann d'Fëllung an de richtege Bauch.
- Bake fir 50 Minutten bei 190 Grad.