Wurstchen aus Schockela mat Kichelchers ass eng italienesch Delikatesse, déi esou sou laang vun eis geliebt hat, datt vill vill d'Betrag vun der Heemesch Kiche betraff sinn. Wéi normalerweis de Fall mat Rezepter ausgeliwwert ass, hunn Wurstlinne gemat vun italienesche Rezepter verschidden Zutaten, déi ursprénglech net zehirn hunn, zum Beispill Kuchelbicher, anstatt vu Nëss a gedréchent Fruucht. Iwwert dës Ännerung vum berühmte Salame de cioccolata, mir spille méi Detailer an de folgende Rezepter.
Rezept fir Crème sausage aus Cookien
Zutaten:
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- granulierten Zucker - 65 g;
- Botter - 145 g;
- Kakao Pulver 20 g;
- Mandels Chips - 35 g;
- Schockelaass - 160 g;
- Kichelchert bis 240 g;
- Puder Zocker fir Stëppelen.
Virbereedung
Mix Zocker mat Kakao a e puer Eegiel Eeër, bis Dir eng cremeg Masse ouni Kristalle kritt. Schmaacht d'Botter mat de Schockela Chips, liicht killt, a gitt dann an d'Schockelegmëschung. Do gëllen och Mandelbecher a Kriibs vu Kichelchertbieren. Déi fäerdeg Mass ass nach ëmmer ganz lues a flësseg bis zu engem Wursthaff bilden an dofir ass et virdrun an d'Gefriessel fir litterlech 15 Minutten plazéiert.
Huelt e Blat aus Pergament a spréie se allgemeng mat pulveriséierte Zocker. Verdeelt déi gefrorene Schockel Mass mat Sauce op enger vun de Kanten, da wäiss se an eng Blat a riicht aus zwou Kanten. No 3 Stonnen Crèmeaukerei mat Kichelchs kann probéiere.
Wéi fréiere Crème aus Kaffien a wäisse Schockel ze maachen?
Zutaten:
- wäiss Schockel - 65 g;
- Kondensmëllech - 70 ml;
- Botter - 45 g;
- Rummer - 5 ml;
- Kichelcher bis zu 100 g;
- Schockela Kaffi - 50 g;
- Handvoll Nout.
Virbereedung
Plazéiert den Container mat Schockela an Botter op engem Waasserbad. Wann d'Schockel komplett geschmëlzt gëtt, zielt se mat der Kondensmilch an e Tropfen Rumma, nodeems se se vum Damp erfëllt hunn. 2/3 vum ganze Kichelkraaftwierk ass ëmgewandelt a mat Schockel Mass gemengt, an d'Reschter gi mat groussem Stéck matbruecht an och mat der Mëschung mat der Nues geschéckt. Forme d'Wurst mat enger Plack vun der Nahrungsfilm, fixéiert d'Kanten an de Kriibs fir eng Stonn ze killen.
Rezept fir Crème sausage aus Cookien an Kakao
Zutaten:
- Kaffi vu Cookiën - 190 g;
- Botter - 85 g;
- Crème - 180 ml;
- schwaarzer Schockela - 90 g;
- Walnüssen - 90 g;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Kakao-Pulver - 15 g.
Virbereedung
Raskroshite Kichelcher, maach et net a Stëbs an d'Lëpsen ze lues an de preparéierten Päck. An der Kasseroll lass d'Botter a Crème op de Hocker setzen. Wann d'Mëschung ëmfaasst, rollt d'Schockela an et a waart bis et geschmiert. Maacht an den Zocker a Kakao. Schockele baséiert liicht killt a kombinéiere mat engem Kréien vu Cookien an Nëss. Verbreed d'Mëschung aus enger Kante vun enger Folie oder Nahrungsfilmplack, wäiss d'Wollek an eng Wipp a lass et et e puer Stonnen am Kühlschréieche brengen.
Crème sausage vu Kichelchere mat verdrossele Mëllech
Zutaten:
- schwaarzer Schockela - 280 g;
- verdampter Milch 420 ml;
- Crème vu Kichelchert biscuits - 3 Elementer;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml;
- Eng Handvoll Nëss (irgendeng).
Virbereedung
Hëfteg schwaarz Schockela kréint a veruersaacht op engem Waasserbad. Zu geschmëlzene Schockela fir d'Kondensmilk unzefänken an d'Homogenitéit vun der Mëschung och z'erreechen ouni datt se vum Feier ausgehloen ass. Elo cool d'Mëschung a fügen et e Drop vun aromatiséierter Alkohol a Kriibs vu Cookien hinzu. Huelt Iech eng Handvoll vun Äre Lieblingsmosser a schéckt se no de Cookien. Déi entstinn Mass ass op de Rand vum Pergament, eng Folie vu Folie oder Folie, bestrooft mat pulveriséierte Zucker, rullt d'Zooss an erlaabt et an der Källeg fir e puer Stonnen ze fréieren.