Heiansdo wëlls de eppes ustrengend eppes iessen. Dir kënnt, zum Beispill, eppes eentleen (oder net ze mëllen) Bakblech ofhuelen, dat Rezept fir dës Delikatesse ass ganz einfach. Dëse Baken, definitiv, wéi Äert Heem an Gäscht.
Wéi Dir en Schockelofstall mécht?
Zutaten:
- Miel héich Qualitéit Weizen - ongeféier 1,5 Toun;
- Waasser (oder Mëllech) - 1 Glas (ongeféier 200 ml).
- Zocker - 5-8 Tess. Läffelen;
- Kakao-Pulver - 3-5 Tie. Läffelen;
- Liqueur Mandel oder däischter Rum - 30 ml;
- Geméislechen Ueleg (oder Crème natierlech) - ongeféier 100 ml (oder 100 g);
- Soda Liewensmëttel, ausgeréift mat Esseg - op dem Tipp vum Messer;
- Rosinen - ongeféier 100 g;
- Nëss oder Hënnernëss - 100 g;
- Vanill oder Zimt (awer net zesummen - entweder een oder deen aneren);
- déi duerchschnëttlech Schockela Bar (besser Bitter oder klassesch däischter, awer d'Wiel ass Är).
Virbereedung
Raisins ginn an eng Schuel gesat a gi mat kochendem Waasser gefüllt. Wa mer 10-20 Minutten warten, bis d'Rosinen geschuel ginn, a mir wäerten d'Waasser fusionéiere, a wéi wäerte mir erëm an d'Beeren op de Séi goen. Da wier et schéi, d'Rosinen op eng Pappe Servietten ze setzen fir d'Iwwerreschter vum Waasser esou vill wéi méiglech ze beseelen. Mir divizéiere d'Beeren an eng Schossel a klappen an 1 Iessel Miel.
Nuts zerklappt, awer net ze vill, mat engem Messer oder all aner bequem Wee.
An enger separater Schuel, mix de Kockelpulver mat 1 Esprit Zucker, Soda, Vanille a Alkohol addéieren mat Esseg. Fuert dann e Glas Waasser, de Rescht Zucker, Geméis (oder erweecht cremeg) Ueleg. Mir stellen eng Schuel op engem Waasserbad a mir beweegen eis mat enger kompletten Zerstéierung vun Zucker. Deelen elo d'Nëss a Rosinen. Lues a lues d'sougenannte Miel opmaachen, während de Teig gemëscht gëtt. Stir d'Teelt mat vollem, Dir kënnt Mischer mat gerénger Geschwindigkeit mat Spiralrührer vermëschen. Dee soll net ze déck sinn.
Elo brauche mir eng refractaire Schimmel, an där mir den Teig schüren (besonnesch si sinn Silikon).
Fëllt d'Form an engem preheheéierten Ouer, Bak bei enger Temperatur vun ongeféier 180 ° C fir ongeféier 35-40 Minutten. Ech sinn bereet fir e waarme Schockelaarlauch mat geraftem Schockela a Buedememesser ze setzen. Wann de Teppein e bësse cool ass, kann et mat Stécker mat engem Messer geschnidden ginn a mat Tee, Kaffi, waarme Schockela , Mati, Rooibos an aner Getränke vun dësen Zorte servéiert gëtt. Dir kënnt mat engem Kniwwelen a Mëllechprodukter déngen: Mëllech, onverzierter Joghurt, Kefir, Joghurt an dergläicht. Et sollt bemierkt datt séiss Pâtisserie (a prinzipiell Pâtisserie) méi frësch iessen.