En Huet oder Ente a Kombinatioun mat Prënzen ass gekacht ginn wann net all, dann sinn vill vun eis, wa dëst traditionellt Rezept och schonn opgefall huet fir Är Gäscht an Stotmitglidder ze verwéckelen, dann preparéiert en Truthahn mat Prounen, no dem Rezept aus eisem Artikel.
Türkei mat Proun an Äppel am Ofen
Zutaten:
- Trend - 1 Kakass;
- Fouss Prongen - 1 Element;
- Äppel sauer - 2 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
Fir Glasur:
- Zocker Sirup - 2 Elementer;
- brong Zucker - 1/3;
- Apfelsaft - 1 Element;
- Cranberry Juice - 1 Element;
- 1 Mandarine Schielen;
- 1 Tangerin Juice;
- Geméiswierk - 1/4 Tie.
Virbereedung
All d'Ingredienten fir d'Glasur ginn an de Kasseroll gezeechent a stierft ëmmer méi op e Kachen. Soubal der Sirup ufänkt ze drénken an eng brong Tint ze kréien - d'Saute Pan kann aus der Uewerhëtzung entlooss ginn.
Mir setzen den Truthahn op engem Bakblech an hunn se mat grouss geschnittene Äpfelen, mat Zwiebel a Pléi gemëscht. Mir hunn d'Fette Kassetten op engem Bakblech gespaart a bedecken et mat enger kulinarescher Biischt mat enger Glasur.
Mir koch de Vogel op 165 Grad fir 1 Stonn fir 2 Kilo Geflikt. Eemol an all 30 Minutten huele mir de Pudding a bedecken et mat Glasur aus all de Säiten.
Türkei, voll mat Prounen an engem multifariateem
Zutaten:
- Kräiztuele - 1 kg;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Prunes gefëmmt - 300 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir schneiden d'Zwiebelen mat Réng, a mir passéieren an de "Baking" -Modus fir Transparenz. Op der Zwëschenzäit sinn kleng Päckelcher mat Fleesch a Prounen lues all de Salz a Pärp. Mir kochen den Iessen am "Quenching" Modus 1 Stonn. E preparéiert Truthahn kann separat bestellt ginn oder als Haaptmache fir eng Nuddel of Nuddelen oder gekachte Kartoffel .
Roll vun Truthahn mat Prongen
Zutaten:
- Fëschfilet - 1,5 kg;
- gedréchent Prënzen - 1 Handvoll;
- Salut - 10 Blieder;
- Ham "Prosciutto" - 3 Scheiwen;
- Salz, Pabeier;
- Piniennisser - 1 handvoll;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Fillet vun Truthahn ass geschnidden an d'Manéier vu Bicher an op. Mir setzen de Fillet op enger Plack vum Liewensfilm a suergfälteg Saison mat Salz a Pabeier. Verbreed d 'Schockesche Schinken, frësch Séisblieder, mat Olivenueleg, Nusten a Préiwen. D'Füllung gëtt och mat Salz a Pärp gespuert. Mat der Hëllef vun engem Folie Film, de Turnkeyfilet mat Prënzen an eng Roll ze turnen, wann néideg, mat kulinareschen Zich oder engem einfachen Fändel.
Mir huelen e Rolle bei 180 Grad fir 1 Stonn a 15 Minutten. Dann loosst et 20 Minutte killen a kleng Stécker schneiden.