Dësen Artikel beschäftegt Iech mat Iech déi detailléiert Recommandatiounen, wéi a wéivill Meckeren am Panneau am Bak ewech ginn.
D'Rezept fir d'Kallekkalf am Ofen
Zutaten:
- Kalle Schank - 1 Stéck;
- Mëllech Molzecho 1,5 Liter;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mir wäschen d'Schëller an kalt, propper Waasser. Mir hunn et an esou enger déifer Schuel erginn, datt et ganz an d'Spëtzt passt an den Schäin mat Mëllechmier op de Rama fëllt, da gëtt Äre Fleesch ganz mild. Mir setzen dës Kapazitéit am Frigoen net manner wéi 10 Stonnen. Nodeems mir den Iquique aus der Molke huelen, spulléieren se mat Waasser, rubelen et mat engem ville grousse Salz, fëschen et mat enger Mëschung vu Pärelen an leeën et op der Backplack mat enger grousser Plack aus geölter Nahrungsergänzung. Duerft rullt d'Kante vun der Folie ganz sichtbar Deel vun der Scheiheet an schécke alles an den Ofen.
Mir bréngen d'Temperatur vum Ofen bis 240 Grad, ouni Angscht an ouni ouni Glanz verloosse de Shin 50 Minuten. Duerno versenere mir d'Temperatur um 40 Grad an, a souguer ouni den Ofen opzemaachen, fir méi 20 Minutten eppes ze baken. An elo fille mir d'Folie aus dem Uewerteil vum Schief aus a gläichzäiteg 200 Grad halen am Ofen 15 Minuten.
Rezept fir den Baktäerkëschter am Ofen, an der Hülse
Zutaten:
- Kalle Shanks - 2 Stéck.
- Moschter - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- salzer Sojasauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Wéi ëmmer gewinnt, wäschen ze preparéieren fir ze kachen. An der Schuelbecherei kombinéiere mir Oliv vu Mayonnaise, gesalbte Sojasauce a Senne. Mixen d'kombinéiert Zutaten a gitt e perfekt marinéiert fir d'Baken an de Ofen vun eisem Trend. Eischt, réckelt d'Miel vun der méisegener Partie vun de Been ze ventiléieren, all d'Fleesch mat der Marinade abonnéieren a se dann an der Plaatz plazéieren. No e puer Stonnen setzen déi Kafferschichten an enger spezieller Hülle fir d'Baken, setzen se op de Bakblech an elo ass et just nach ze Baken an de Ofen, virun d'Oofstemmung op 230 Grad 1 Stonn a 20 Minutten ze hehegem. Da bräicht mir d'Hülsen aus der Spëtzt an huele fir an 8-10 Minutte am Ofen vum Schäin.
De Drumstick vun der Tierkei vu Türkei mat Kartoffel am Ofen
Zutaten:
- Kartoffel (mëttler) - 6-8 Stéck;
- Kalle Schank - 1 Stéck;
- Muerten (kleng) - 1 Stéck;
- Séissooss - 20ml;
- flësseg Héih - 20 ml;
- Kult Salz - fir ze schmaachen;
- Trocken Fennel - 1 Tsp;
- Geméishalter - 2 Bessen.
Virbereedung
Am préparéierte, propper Schiet vun engem Truthahn, maachen e klengt Messer mat engem Messer an