Well de Puppelche selwer, a besonnesch seng kleng fetteg Teppich, huet net e besonnesche Geschmaach, de Vugel ass oft gedronk a gekacht an enger Gesellschaft méi lieweg ginn an sou Respekt Saucen. Ee vun de populäersten Platen aus engem Vugel vun dëser Zort ass de Pouletfilet in séisser oder saurer Séiss, déi an dësem Material diskutéiert ginn.
Chicken Fillet an séiss a séiss Sauce
Dir kënnt e Poulet an engem Sauce kachen net nëmmen onofhängeg, awer och an der Firma Geméis. Déi séiss Pärp an Zwëschenzäit ginn eng exzellente Firma vum Vull, an d'Séissheet wäert d'Scheiwen vun der Ananas betounen.
Zutaten:
- Ee Blécker - 2 Stéck.
- Stär - 10 g;
- Pouletfilet - 470 g;
- Ketchup - 85 ml;
- Waasser - 55 ml;
- Äppel Äppel - 45 ml;
- Zocker - 15 g;
- Sojesauce - 35 ml;
- séiss Pfeffer - 110 ml;
- Scheiwen vun Ananas - 90 g;
- Féire vu gréngen Zwiebelen fir Dekoratioun.
Virbereedung
Et sinn ongeféier ee Drëttel vun der Kraaft, an déi räich Kraaft gëtt mat Eeglesch a mat enger Prise vu Salz gemischt bis e lichte Batter kritt. Gitt de Huet an kleng Stéck.
Slice the Sweet Pepper a fësch et bis hallef gekacht. Füidd d'Ananas op d'Stécke vu Pabeier. No enger Minute fänke Stéck Kuverten an Hëtzt op der Glasur, schüttelen all Uebst a fügen op d'Pärp an d'Ananas an enger Bratpfanne. Gitt d'Schecken vum Vugel Braun, a preparéieren an enger Miwwel Sauce. Fir Sauce kombinéieren d'Ketchup mat Esseg, Soja an Zocker. Déi reschtlech Stär ass opgeléist am Waasser a gegrängt an d'Basis vun der Sauce. Gidd den Inhalt vun der Bratpfanne a fänke weider de Fëllel an séiss a saurer Sauce bis d'Sauce verdénkeg. Spritt alles mat zwéi Zwiebelen virum Déngscht.
Chicken Fillet an séiss a séiss Sauce - Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 460 g;
- Botter - 10 g;
- Zocker - 85 g;
- Apfelsaft - 115 ml;
- Äppel Äppel - 25 ml;
- Ketchup - 60 ml;
- Getrockneger Knuewleck - 1 Teelöffel;
- Miel - 15 g.
Virbereedung
No der Preparatioun vum Pouletfilet, zerwéiert se an d'Schecken a brong bis Blummebierg. Während de Poulet fruucht, preparéiert een einfache Sauce duerch d'Kombinatioun vum Ketchup, Äpfeljus an Esseg, gedrockene Knuewel, Zocker a geschmëlzene Botter. Spritzt Stéck Uebst mat Miel a verloosse fir ongeféier eng Minute ze frittéieren. No enger Zäit, alles iessen an d'Sauce Basis a lass de Sauce fir ze verdicken.
Rezept fir Pouletfilet a séiss a sauer Gegrouss Sauce
Zutaten:
- Pouletfilet - 440 g;
- Hunneg - 55 ml;
- Soja Soiss - 65 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- enger waarmer Sauce vu Shirucha - 35 ml.
Virbereedung
Mix all d'Ingredienz vun der Zooss zesumme mat der Hälschent vun den Hënnstécker. Loosst de Vugel fir 1-3 Stonne marinéieren, da planzert et op d'Spieeler an schéckt et op de Grill. Loosst d'Rescht Séiss op der Uewerfläch verlassen a se ze drécken. Den Vogel mat Sauce beim Rooste schmiere loossen.