D'Noutwennegkeet vun all Tomate Suppe gëtt festgestallt, éischtens, duerch Tatsaach, datt Tomaten an irgendenger Form vill nëtzlech Substanzen. Tomaten Zoppen si vu frësche wéi och vun Tomaten, déi an der Pulp behënnert ginn, gekacht ginn mat Zousatz vun Tomato Paste fir méi Säift. Beim Fehlen vun Tomaten an der Kichen kënnt Dir eng köstlech Supp mat Tomatenpasta an aner Zutaten preparéieren.
Tomate Supp op polnesch
Gutt Tomatenesel mat Reis gëtt am polnesche servéiert. Tomaten a Reis sinn eng ganz gutt kulinaresch Kombinatioun.
Zutaten:
- 6-8 dichte roude Tomaten;
- Gram vun 80-100 Naturbutter;
- 3 Handvoll vu Räis;
- 1 Päckelche vu Petersen;
- 1 Muert;
- 1 Zeller;
- 2 Séisspappen Tomatenpast;
- e klenge Geméiswierk;
- Salz;
- schwaarzen Päfferpulver;
- séiss Crème;
- Blummen.
Virbereedung:
Peeled Zwiebelen ginn hackéiert fein. Mueres an Petreschefaart sinn gebieden a geschnidden an kleng Stécker mat engem Messer oder mat engem grousse Raster. Spasseruem op déi niddreg Hëtzt an enger Bratpfannenann op engem Gemësch vu Geméis an Botter. Karrotten a Péitertwurzel. Propasseruem, e Rëm mat engem Spatulatioun, fir d'Brécke bréngen. Huelt d'Geméis an engem klengen Fanne, 2/3 vum Waasser aus dem Volume vum Dëppe. Huelt de gewëssen Reis. Mir hunn am Duerchschnëtt Feier. Mir kachen fir ongeféier 5-8 Minutten. Zu dëser Zäit blanchéieren d'Tomaten mat kochendem Waasser, ofgeleet de Schiel vu hinnen (oder Dir kënnt enthalen Tomaten op der Pulp, dat heescht an Ärem eegene Jus). Schläiss d'Tomaten mat engem Messer oder reiben duerch e grousst Metallsieb. Huelt d'Tomaten an der Zopp mat der Tomatenpaste, Päfferot, addéieren, bréngen et zu engem Kaffi a kocht se op enger niddler Erhuelung fir eng aner Minutt 3. Lass e bësse bis 5 Minutte virum Deck brennen. Fill d 'Suppe mat séisser Crème a gehacktene Gréng.
Tomate-Kéis Suppe
Tomatensoep mat Kéis ass onbedéngt schmaacht.
Zutaten:
- 1 Kilo vu roude roude Tomaten;
- 1 Zeller;
- 1-2 Icedëf Ueleg;
- Ee an en hallef Liter Hickerloft;
- e Glas vu trockenem Sherry oder Madeira;
- 200 u vu geräiftem Käse;
- 1 Eeërbechem;
- 1-2 Knuewel vum Knuewel;
- rout Pabea;
- drësche Gewierer, Kraider.
Virbereedung:
Blanchéiert Tomaten am kachen Waasser, schielen a réieren duerch e Sang. Fein gehackten Ënneraart Ueleg bis Ueleg Blech. Rubbed Tomaten an brong Zwiebelen ginn an eng Kasseroll platzéiert a ofgebrannt Gebeess, ginn Wäin a kachen fir 2-4 Minutten ouni Deckel. Stär Stär féieren fir d'Dicht ze verstäerken. Sezelen mat Gewierz a gitt direkt an Zoppen. An all Cup ass e Stéck vu Kriibs, Rëndelen mat Knuewel an Botter. Sprongle reich mat raffinéiert Kéis an hackéiert Kraider. Deelen Zoppen déi Zoppen mat Ënnersaachen fir ongeféier 3 Minutten daueren, d'Ënnersaachen a fir ze servéieren. Dëst ass eng einfach Tomatenesuppe. Dëse Rezept kënnt fir jiddereen recommandéieren, deen d'Gewiicht verléiert.
Tomaten Tomaten Zopp
Zutaten:
- 200 g Kichereg Filet;
- 1 Liter Waasser, 1 Ënn.
- 1 Muert;
- 1 Knuewel vum Knuewel;
- 2 Esoulawen vum Geméiswierk;
- 4-5 Tomaten;
- 2 Séisspappen Tomatenpast;
- Peffer, Kraider, Salz.
Virbereedung:
Beim kochendem Waasser hu mer d'Huetfilet gespaart, an kleng Kubel oder Stécker (iwwer d'Faseren) geschnidden. Mir kachen fir ongeféier 10-15 Minutten. Mueres a Zwiebele ginn a gereinegt a fein gehackt, an enger Bratpfanne op Ueleg fir 5-8 Minuten gerett. Tomaten si mat kochendem Waasser blanchéiert, geschält, addéieren op d'Pan a mat Tomatenpaste. Dann op de Poulet, friess de Geméis an enger Kuch ënner dem Deckel op enger niddereger Hëtzt fir eng aner 8 Minutten. Kuckt Salz, Päfferi, addant dreschen Gewierz. Maacht de Feier of an brénge mir 10 Minutten dauerhaft. Dir kënnt servéieren, onbedengt mat Kräider bestätegt. Dir kënnt natierlech och Kartoffel oder kleng Nuddelen an der Zopp.
Déi italienesch Versioun
Tomaten an Italienesch Soup, ganz einfach, lecker a gesond, Dir kënnt soen, Diät.
Zutaten:
- 0,8 kg Tomaten;
- 2 Zwibelen
- 3-4 Knuewel vum Knuewel;
- 1 grousse Rëtsch vu frësche Kraider (Basil, Roserei, Marjoram, Péiters, Thymian);
- 300-400 ml Fleesch oder Geméis ausgelooss;
- e klenge Olivenueleg;
- drëschene Gewierz.
Virbereedung:
Mir kachen nach de selwechte Prinzipien wéi an de fréiere Rezepter fest. Scharfen a würzegen Optioune vun der Tomatruppe sinn gutt am Mueren no enger reegelméisseg Lier. Si gi preparéiert mat enger genuch vu roudepiichte Pärp, Knuewel, schaarf trocken Gewierz a vill Diversitéit.