Eng Rei Zoppen si ganz wichteg fir eis Kierper. D'Benotze vu flëssege Liewensmëttel trëtt bei der normaler Operatioun vum Magen-Darmtrakt. Loosst Iech Iech d'Rezepter fir eng lecker Suppe Pure vu Huet ze kachen.
Kéisezack mat Poulet
Zutaten:
- Gromperen - 2 Stécker;
- Pouletfilet - 400 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Kéis - 150 g;
- Häre Kéis - 50 g.
Virbereedung
Déi éischt Kultplaz bei Salzdéiere Hühnerfilet. Potatoen mat klenge Blödscher geschnidden, Karotten dräi op engem Rieder oder fein gehackt. Mir erlaben d'Geméis an de Buillon a kachen bis mëll. Duerno wäerte mir de Bouillon decantéieren an de Fleesch a Geméis an e Mixer an engem Puree verwandelen. Duerno si mer erëm an d'kochend Buedem zréckgezu, addéierte Kéis op de grousse Reschter, Salz a Pabe no fir ze schmaachen. Koch lues op enger niddereger Hëtzt ofleeën bis Kéis opléist. Ier Dir eng Këscht mat wéineg héijer héijer Kéis an e wäiss Brout Kribbelen op all Teller kënnt.
Zopp Soup mat Hähnchen
Zutaten:
- Gromperen - 200 g;
- Poulet - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Konserven erof gréngews - 1 kann (340 g);
- Mëllech - 1 Glas;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 30 ml;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Dill - 50 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am kochendem Waasser setzen de Poulet a koch op ongeféier Hëtzt vun ongeféier 30 Minutten. Duerno fügen d'Kartoffelen a kachen bis mëll. Mir trennen de Poulet vun de Knäpsen a setzen se an der Schuel vun der Mixer zesummen mat de Gromperen. Fir e Puree ze maachen, fatzeg e bësse Bouillon. Mir vergiessen de getragene Gewiicht nees an engem Pan mat engem Bouillon a rührt eis op e klengt Feier vu Minuten 10. Vun der Erbschaft këmmeren mir eng Liquiditéit a mir grindelen en submersiblech Mixer. Mix Miel mat Mëllech a Séisswueren zesumme mat der Fruucht Päin. Mir verdeelt et op d'Pan mat enger Zopp a kocht fir ongeféier 5 Minutten. Lass de vegetabelen Ueleg d'zerbrach Zwiebel an Muerten vergruewen. Duerno fügen se un der Zopp a ginn ëmmer nach 3 Minutten. D'Suppe gëtt op den Dësch servéiert, bestëmmt mat gehackte Kräider.
Geméis Zuppe mat Poulet
Zutaten:
- Poulet drumsticks - 2 Stéck.
- Gromperen - 200 g;
- Zwiebel (mëttler) - 1 Stéck;
- Muerten (mëttler) - 1 Stéck;
- Choufleur - 200 g;
- Broccoli - 150 g;
- Crème - 100 g;
- Botter - 20 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir setzen d'Glanzer an kale Waasser, no kochend, koachen fir ongeféier 30 Minutten, periodesch ofgeschaaft den Schaum deen entstan ass. Wann d'Fleesch dat fäerdeg ass, hu mir et ofgeschnidden a trennen se aus de Knuewlecken. In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter, fëllen Olivenueleg a frittéiren an der entstinn Mëschung gehackt Zwëschel fir 5 Minutten. Duerno fügen d'Mauerkraitchen nëmme hinzuwen an 5 Minutte méi fritt ze froen. Mir fänken Kartoffelen, schneiden an Würfel, Broccoli an Choufleur an d'Bouillon. No 15 Minutte add ass d'Braten. Mat der Hëllef vun enger iwwerdriwwener Mixer maachen mir Soup an e homogenen Puree. Addéiere Crème et a kachen et all zesummen fir eng aner 5 Minutten. Setzt e klenge Poulet an all Plateau ze servéieren. Séiss Séissegkeet mat Poulet ass prett. Gutt Appetit.
Suppe mat geräiftem Poulet an Spinat
Zutaten:
- Spinat - 0,5 kg;
- Gromperen - 200 g;
- Hënn Brühe - 1 l;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Zon - 1 Stéck;
- geräiftem Hënn Brust - 250 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Op vegetater Ueleg frittéiert Zwécke an Knuewel. Dësen Zockerschmelz ass op der kochender Zoer gedroen, och d'Roude Päiperleken. Kachen op enger Hëtzt fir ongeféier 10-12 Minutten. Spinat an enger Bouillon spleet a sot aus dem Feier. Elo cool, si mat engem Mixer an Puree, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Smoked Huebe Brust geschnidden an Cubes. An all Plateau mat Zopp hu mer e kleng geräiftem Huelt geluecht.