Loosst eis haut mat Iech e puer Rezepter fir Zitrounpatrouelen aus Mëschdiën ze maachen. D'Geriicht mécht sech wéi eng ongerecht Këschten mat enger zolitter Konsistenz an e gudde Pilzaroma.
Diätstypesch Pilzsuppe mat Pilzen
Zutaten:
- frësche Champignonen - 400 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Crème - 1 Element;
- Waasser gekachte - 1 Element;
- Botter geschmëlzt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- wäiss Brout - fir Gaken;
- frësche Blummen - wann Dir wëllt;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir huelen de Kugel aus den Hunnen a zerquetscht se willkür bereet. Mushrooms Champignons ginn veraarbecht, a hallef an zerfreechend Scheiwen geschnidden. Dann lass de Ray an enger déif Bratpfanne mat geschmoltene Botter a simmer op mëttlerer Hëtzt fir 10-15 Minutten. Nodeems dës d'PilГ © su fir d'éischt ginn, mixen a mixen alles fir eng aner 10 Minuten, rŽit.
Vergeeschtert Zäit net vergiessen, lass dach d' Toast bréngen . Fir dat ze maachen, wäiss Brout zitt an Cuben geschnidden, eng kleng Quantitéit vum Geméiswierk ze schéissen a kachen am Ofen oder op der Uewerhärteg zu Rood. Loosst eis e Glas Waasser Waasser an d'Geméis ginn, d'Gewierzer, d'gehackte Blummen, d'Waasser an d'Waasser briechen a fir 5 Minutten ze kachen. Nodeem d'Rahm an d'Rahm dréckt, bréngt et zu engem Kach ze briechen an ofgeschloss. Dat ass alles, cremeg Champignonsoupe mat Champignonen mat engem delikaten Geschmaach fäerdeg.
Kéiscreme Soup mat Pilzen
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Waasser - 3 l;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Konserven Mëllech - 600 g;
- rau Sauce - 200 g;
- Kéis - 200 g;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Kuren Waasser an e Kasseroll koch a setzen op d'Feier. Dëse Moment während d'ganz Geméis virbereeden: sauber, spull an a schlecken a geläscht Stécker. Karrokréien kënnen op engem grousse Grill geraumt ginn, an de Kugel a Kartoffelen ginn am beschten an traditionell kleng Kubel geschnidden. Duerno gi mer d'Pâtisserie an de kachen Waasser a kachen et fir ongeféier 5 Minutten. Gitt awer d'Ueleg an d'Bratpfannen a fritt d'Karrott an d'Zwëschenzäit an. Dann de Brout op en Pot mat Kartoffelen.
Vun de Champignonen fusionéieren d'Marinade, wann d'Pilze sinn ganz, schneiden se a Stécker an schécken se un de Rescht vum Geméis. Mir schneiden d'Zooss mat Stroosse an a 5 Minutte si mer och an d'Zopp. De Knuwwel gëtt gereinegt, e Feier mat engem Messer geschnidden a zesumme mat engem Lorbeerblat, Salz a Pärser gëtt fir de Rescht vun den Zutaten addéiert. No zwee weider 2-3 Minutte schécken se de Kaffi veraarbecht . Awer elo wart, bis et komplett opléift, d'Pan ze entloanen aus dem Feier a flitt alles mat engem Mixer, bis eng homogen Masse kritt gëtt. Mir ronderëm d'Rees Pilzsuppe mat Pilzen op enger Platte an invitéiere jiddereen zum Dinner.
Potato Suppe mat Champignonen
Zutaten:
- Gromperen - 600 g;
- Champignonen - 300 g;
- Onion - 200 g;
- Gewierzer
- Geméisjus;
- frësch Fennel - wann Dir wëllt;
- Crème - 500 ml.
Virbereedung
Peeled Kartoffelen ginn am kochend gesalzenen Waasser gekacht. Da setzt d 'Vulkanë sanft aus, awer gitt net eraus. Mëschungen an Zwiebelen ginn gereinegt, verschmaddelt a geschnëtzt op pflanzlechem Ueleg