Currant, roud a wäiss a schwaarz, enthält den Deel vun de Vitaminen a Wäertpabeelen, wat et recommandéieren fir de Wanter an der Form vu Stau oder aner Preparatiounen ze speiwe. Zousätzlech zu der Tatsaach, datt Delikatesse vun dëse Beeren extrem nëtzlech sinn, si sinn och onheemlech lecker. Besonnesch glécklech Geschmaach an Mound-Géissegeschéck kritt Dir vun der Johannisbrout, déi no der Rezept méi no ugebuede ginn, déi Dir sicht fir Iech selwer ze realiséieren andeems Dir ähnlech Iddien an Ärer Kichen agesat.
Jelly-förmleche Maam aus roude Laach "Pyatiminutka"
Zutaten:
- roude Kierf - 740 g;
- granulierten Zucker - 740 g.
Virbereedung
Geleeëntlech ass eng jelly-jams gemittelt vun enger currant ass absolut net schwéier. Wäissberouwen (kombinéiert mat Schwänze) gi mat engem Kanne fir Kaffemakelen, Zocker giess a verléift bei Zëmmerbedingungen fir eng Stonn. Nodeems de Container mat dem Werkstéck fir e staarke Feier setze kann a mat der kontinuéierter Rührung, bréngt et zu engem Kachen. Zur selwechter Zäit muss de Feeler vum Brenner maximal sinn. No kochend fir dräi Minutten daueren d'Beeren mat intensem Bléiem kuken, a wéini d'Hëtzt liicht verringeren, behalen eis e puer Minuten a fuere vun der Platte. Sidd den Inhalt vun de Platen op engem Dréisch a gitt et, d'Seele a Schwänz getrennt. Déi ëmmer haasst Pâtisserie gëtt iwwer vill trocken a sterile Gouten gegudt an de Keller ënner Zëmmerbedingungen ze killen, ouni alles ze bidden. Elo korken mir de jelly-like Jam mat Deckel a späiche se an engem däischteren Plaz.
Jelly schwarz Johannisbrout
Zutaten:
- Schwaarzait - 4 Brëller;
- kierperlech Zocker - 4,5 Taupeue;
- gefilter Waasser - 0 KB Schaf.
Virbereedung
Schwaarteg Kierf fir jelly-jams gemittlech ze maachen ass besser mat Brëllen ze messen. An ähnlech wäerte mir d'Zuel vum Zocker a Waasser benotzen. Dofir ass déi genau richteg Beobachtungen fir d'gewënschte Beschaffenheet an d'ideale Geschmaachqualitéite vu Spezialitéiten.
Also, spull d 'rechte Quantitéit vu Beeren, setzen se an engem Ick op eng Kaffi, wäiss a Waasser a setzen d'Werkstéck op enger Platte. Nodeems d'Inhaltemperatuer kochten, koumen et zéng Minutten a gitt duerno Zocker a Mëschung der Delikatesse, sou datt all d'Kristalle zerwéiert ginn. No Ofkillung gi mir jelly jam iwwer d'preparéiert steriliséierter a trocken Container, Kork a lager op enger kaler Plaatz.
Jelly wei Kierper
Zutaten:
- wäiss Kierfecht - 740 g;
- Zitroun - 80 g;
- Sandzucker - 740 g.
Virbereedung
Vun de wäschen a presséiert wäiss Kierchen Beeren, dréckelen de Séiss, gitt se an eng Kasseroll, fëllen et mat Zocker a süch wellen a geschnidden Zitrounen. Mir setzen den Behälter mat dem Werkstück op der Uewerfläch, waarm d'Inhalter mat onbestännegen Rührer fir fënnef Minutten. Doriwwer erofgeholl, waarm Uelegbett op sterile Trockenfässer, zersplittert a platzéiert ënnert engem waarme Mantel oder Ofdeel bis zur Sterilisatioun bis komplett gekulpt.
Jellied Jam aus schwarz Johannisbeen - e Wee fir ze kachen ouni ze kachen
Zutaten:
- Schwaarter Kierper - 740 g;
- Sandzucker - 1,2 kg.
Virbereedung
Fir e Maak aus enger Kierfecht ze preparéieren, musst Dir d'Beeren spuessen a se grëndlech trocken. Duerno lafe mir de Kierper an der Kapazitéit vum Mixer an zerbriechen et bis d'maximal méigleche uniforme Texture gëtt kritt. Loosst mer an den Zocker fueren, erëmfannen mir d'Mass mat engem Mixer, dann schécke mir den Werkstück an eng Schossel a verloosse se et ënnert Raumbedéngunge fir e Dag a regelméisseg ze vermëschen fir all di séiss Kristalle ze léisen. Bitt elo d'Behandelen op sterile Jalousien, deckt mat Deckel a gitt op d'Regal vum Frigoen fir op Lager.