Dëse klassesche Puer kënnt einfach op all Tester vu Prouf préparéiert ginn: vun enger Jelly Versioun fir Ufänger bis full-baked Sand-baséiert Backwaren fir all déi, déi ëmmer erëm an den Ofen kommen. Mir schwätzen iwwer verschidde Pies mat Zwiebel a Eeër weider.
Kuch mat Zon an Ee bei den Ofen - Rezept
Dëse Patt ass op enger Sandée preparéiert, déi Dir ka preparéiert kaafen oder selwer kachen, no der Rezept ënnert.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 430 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Botter - 120 g;
- geréischtert Kéis - 45 g;
- Waasser 115 ml;
- Ee - 1 St.
Fir d 'Füllung:
- Crème - 115 ml;
- Zon - 135 g;
- Miel - 15 g;
- gekachten Eeër - 7 Stéck.
- séisser Senf - 5 g;
- Kéisezers de Kéis - 135 g.
Virbereedung
Well de Test muss opstoen, et gëtt éischt preparéiert. D'Kombinatioun vum éischte Paar vun de trocken Zutaten, ze schneiden mat Botter an d'Eeër Eegiel wéi och de geräiftem Kéis. Déi entsteet Krawbänken begleeden graduell mat Eis Waasser kombinéieren, a wann d'Teig versammelt ass, gëtt Waasser beaflosst. Huelt en Teigs mat engem gewaltege Film an der Käl, fir ongeféier eng Stonn.
Zigeckringen späicheren bis muesen a sprëtzen mat Miel. Zousatz Bouillon mat Crème an d'Sauce loossen bis se verdickt ginn. Kéis d'Sauce ofgeschaaft, addéiere mat Senne, geräizertem Kéis an Zisser.
Roll eng Hälschent vun den Teigs, iwwerdeckt mat engem Bakblech. Verdeelen d'Fëllung op der Uewerfläch an alles mat enger zweeter Disc, déi aus dem Teig gerullt ass. Loosst de Kuch mat engem Ee a schécke fir en hallef Stonn op e ofwaarmt Ouer fir 180 Minutten.
Kuch Kuch mat Ee a Gréngem Zit op Joghurt
D'Pouring ass Gourmand genannt, aus engem liichte Teig preparéiert. Als Deel vun hire Virbereedungen kann d'Füllung direkt mat dem Teep gemischt oder tëschent zwee Schichten iwwerdroe ginn. An dëser Versioun hu mir décidéiert fir op der zweeter Method ze bleiwen an d'Füllung mat loft Kefir ze fëllen.
Zutaten:
- Kefir - 230 ml;
- Botter - 145 g;
- Miel - 280 g;
- Bakpulver - 1 ½ Tsp;
- eng grouss Rëtsch vu gréngen Zwillinge;
- Eeër - 5 Stécker.
Virbereedung
Loosst ee vun den Eeër fir den Teint, an déi aner déi fir d'Fëllung schwéier ginn. Dëppe Eeër fein zerfetzen a mam mat gehackten gréngen Zwiebelen mëschen.
Mixen den trockenen Zutaten aus der Lëscht vun Zutaten fir den Teint an d'Kefir zesumme mat dem geschlagenen Ee. Sez de Teut mat enger Prise vu Salz a mëschen gutt, d'Eliminatioun vun den Klumpen. Füügt d'geschmëlzene Botter a widderhuelen d'Kneading.
D'Halschent vum Teig ass an der Form ausgedréckt, de Ee-Onion fëllen op Top an iwwerdeckt alles mat Teigsruewen. Kucke de Kuch an 200 Grad 40 Minutten.
Esou e Pitt mat Zwiebel an Eeër ass och bequem fir e Multivark ze kachen, an de 50 Meedercher "Baking" Modus ze setzen.
Schnéi Puff Cake mat Zwiebel an Ee
Wann Dir d'Mindestzäite huet fir d'Ingredienten ze preparéieren, awer ëmmer nach méi eeler ze schéissen als geheeschtegt Pies, probéiert d'Gebaier an der Basis vum Baken ze benotzen. Fir dësen Rezept, sou datt d'Hypothesen an d'Bezdozhzhevoy Versioun ugemiessen ass.
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 540 g;
- gréngen Zwiebelen - 230 g;
- Eeër - 5 Stécker.
Virbereedung
Kéiers déi véier hart gekachten Eeër, a leeft se gutt ze schoppen. Kuss an Greens Zwiebelen, zécke mat Eier, Koup Salz a Pärp. Roll den enthrodten Teig an e Rechteck. Verdeelen d'Fëllung fir eng Hälschent vun den Teigs an d'zweet abegdeelt, d'Kanten sinn gekippt. D'Uewerfläch mat der vergaangenen eischten Ee ze schmiere loossen an deels op 180 Grad op 20-25 Minuten opbauen.