Op all Dëscher, zu all Zäit vum Joer, wäerte Dir ëmmer Är Pâtisserie doheem genéissen, besonnesch Pies. Dir kënnt Korten, wéi mat Poulet, an all aner Stécker. Mir ginn Iech e puer Rezepter fir Pies mat Huet ze maachen.
Rezept fir Pies mat Poulet
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- roude Ee - 2 Stéck.
- gekachten Ee - 1 Stéck;
- Poulet gekachten - 0,5 kg;
- Botter - 40 g;
- Miel - 3,5 Elementer;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 2 Bessen.
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Setzt e Glas Miel an eng Schossel, drénken Hefegrouf a gemëscht. Mir drénken d'erwëscht Mëllech an d'Miel - eng dënn Rutschelen. Hëtzt d'Ueleg a kombinéieren et mat Salz, roude Ee a Zocker, da fanne se d'Mëschung an den Teig. Mir setzen de Rescht vun der ofgereifter Miel a kneet den Teet. Loosst d'Schuel mam Geméiswierk aus der Innere schrauwen, de Teig era schloofen, en Handtuch abdecken an en op d'Approche setzen (ongeféier 1 Stonn).
Huele Fleesch wëll kuken, lass mat enger Fleeschraueg grëndlech ginn, Gewierzer, Fein gehackt gekacht Ee an e puer Löffel of Bouillon maachen fir d'Füllmassage ze maachen.
Wann den Teig fäerdeg ass, ass et noutwendeg, et ze zerkläichen, op d'Tafel ze rullen, d'Krees auszeschneiden, d'Fëllung an der Mëtt vun all de Stéck erofzebréngen an d'Kante gutt sichen.
Heizen den Ofen op 30 Grad, platz op der Backplack vu Bakbuerger a schéckt 15-20 Minuten fir de Beweis. Loosst all Patty mat Ee, du kanns mat Sesam Samen sprëtzen. Bake bis 180-200 Grad bis gekacht. Kuckt de Backen mat engem Handduch an erliewt ze cool.
Wann Dir kee Backofofen hutt, kënnt Dir gebratener Pattien mat Huhn am Geméiswierk an enger Bratpfanne koachen. Fir dëst ze maachen, wart net op Ufroën, direkt no Formung, schécken d'Pattien fir ze braten.
Dir kënnt e kombinéierte Füllmillen - Mix Huebe Fleesch a Friichte Champignonen, dann kréie Pies mat Hënn an Champignons. Bake se an den Ofen oder d'Brat - eng Matière vun Ärem Geschmaach an Capabilities.
E puer Rezepter fir Pies mat Huet
Puff Pâtisserie mat Poulet
Haut a Geschäfter, Pâtisserie Pâtisserie ass verkeeft, wat de Kuchprozess erliichtert, an och net all Meeschtesch wéi den Hefertest beméit. Kuckt eng Packung vu Puffcoursen, koennt d'Fëschginn an schéckt d'Pattien mat Hënn op den Ofen.
Patties mat Poulet an Pâtisserie
Wann Dir en häerzhafend a lecker Pâtisserie wëlls, probéiert d'Kuchen mat Hühn an Kartoffelen ze koennen. Fir dësen Rezept kachen d'Kartoffelen a verwandelen am Puree, mixen mat dem gekachten oder gebackenen Huhu viru laanscht de Fleeschraaft an d'Pattien bilden.
Patties mat Poulet a Kéis
Fir d'Kuchen a méi séisser ze fëllen, probéiert d'Ingrediente geräizer Kéis am Raster ze addelen. Nëmmen ganz suergfälteg Pisse beim Ausfalen, sou datt de Kéis net verwinnt wann et heëtzt.