Wësst net wat fir anerem Är Famill oder Frënn iwwerrascht gëtt? Duerno proposéieren mir eng Win-Win-Optioun - Schweinegänger gebacken mat Quitte.
Schwaarzt Rezept mat Quëtt
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Quitte - 2 Stécker;
- Muskatschinken;
- Péitersdier a Dill - 5 Branchen;
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier.
Fir Marinade:
- Kugel - 2 Stécker;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- ze schéissen fir Schesch Kebab - 1 Teelöffel;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir Schweinegutt mat engem Quint gutt kochst. Fir d'éischt lass e marinadéieren. Fir dëst ze maachen, gemengt an engem Schossel Sojesoose mat Senne, addéieren fir d'Schish Kebab an d'Zwécke zwëschen. Pork gëtt aus dem Film veraarbecht, an de mëttlere Stécker geschnidden, an eng Pan ëmgeschmiert an mat gekachten Marinad gegudt. Dann all de Film oder Deckel abegraff a gitt et ongeféier 6 Stonnen am Frigo. Ee Stonn virdrun Kachen, huelen mer d'Fleesch mat Zwoue vun der Marinade, gitt awer net déi verbleiwt Liquiditéit. Heefegt d'Fleesch op Raumtemperatur a fritt e séier op e waarmen Ueleg bis hellbrong mat Zitt, addéiere kënnt.
Getrennt schneiden d'Scheiwen vun geschälene Kartoffel a Quitte. Pâtissé gi gemëscht mat gehackte Petersilie, bestëmmt mat Muskat, mat Olivenueleg a Salz erfaasst a geschmaacht. Nët elo 3 Duebelschnécke vun der Folie huelen an alleng éischt Kartoffel ophuelen, dann Quittekeulen a Braten Schweinefleesch, déi mir déi verbleiwen Marinade wäschen. Nodeems dëses e bësse packt, packt et op e Bakbecher, deen mir op den Uewerpapp vum Ofen setzen an 45 min mat enger Temperatur vu 180 Grad koennen. No der Zäit, Schockela bei Quëtt a Kartoffel ass prett!
Pork mat engem Quitte an engem Multivark
Zutaten:
- Quitte - 1 Stéck;
- Schweinefleesch - 500 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Olivenueleg - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, fir d'Virbereedung vum Schweinegär, mat Quëttéiert, huele mir de Kär aus der Frucht a schneiden d'selwescht Scheiwen. Dann drénken e klenge Ueleg an d'Schuel vum Multivark, setzen den Quitte an drecken den "Fry" -Modus, fir de Timer fir 30 Minutten ze setzen. Wann d'Fruucht e bësse bis goufe glas gemellt, huelt se aus dem Multivark a lass d'Schockel an d'Schuel an d'Schëpp ze braten, fuerderen se ongeféier 15 Minutten. Dëse Zwiebel zerschmiert Réng, addéieren op Fleesch, Salz a Päfferk. D'Kartoffelen ginn gereinegt, gewäsch, 4 Stécker ofgeschnidden, op d'Fleesch gesat, eis Quitte Stécker ginn, alles mixen an 50 Minuten op de Geriichtsprojet "Quenching" setzen.