Mir bidden Méiglechkeeten Méiglechkeete fir Schnouer ouni Backen ze preparéieren. Produkter dovun aus erbäigege sinn a liiblen a guer net zougeschloss ze schmaachen, déi aus enger Basis op Eeër virbereet ginn. A fir den Mieremännchen speziell e Testpräis ouni Produkter vum Déiereschutz.
Shortbread ouni Eeër fir Kichen - Rezept fir Geméis-Ueleg a Sëll Crème
Zutaten:
- Weessem Miel - 520 g;
- Geméishalter Gerochlosegkeet - 110 ml;
- kierperlech Zocker - 185 g;
- Saurescrème - 110 g;
- Liewensmëttel Soda - 5 g;
- Tableau - 10ml;
- Salz Salz - 5 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- aromatesch a stenge Additiven vun Ärer Wiel - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir ze beginnen, kombinéiere mir séiss Creme an e Geméiswierk an enger Schuel. Mir addéieren och eng Prise vu Salz, Zocker, Vanille oder aner Additiv a lafen de Soda, dee mat Esseg ausgeléist gëtt. Mir mëschen d'Mass grëndlech, an dann d'Miel iessen an d'Mëschung an d'Batch produzéieren. Mir erreechen eng liicht, glat an homogen Kraaft vum Teig. Mir drénken et an engem Ballon, packen et mat dem Film oder setzen se an engem Taschent a plazéieren et an de Frigo fir eng Stonn. Duerno kann ee Cookien unzefänken. Produkter aus esou engem Teint kënnen bestëmmt ginn mat Sesam Sëlwer, Nëss, Moussen oder Zocker.
Kuerzfeier ouni Eeër an Botter
Zutaten:
- Weessmehl - 320 g;
- Botter - 160 g;
- Zocker braun - 110 g;
- Mëllech - 45-75 ml;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
E puer Deeg ouni Eeër ze preparéieren, brong Zucker, mat ofgeschniddener Miel, enger Prise vu Salz a mëller Botter an enger Schuel befollegen an ze vollem. Wann den Teig fir e liwwere Kuchen ass, da kann d'Zuel vun Zocker reduzéiert ginn an duerch normaler Zocker ersat ginn. Elo, fir de Prozess ze preparéieren an den Tep an d'Elastizitéit an déi néideg Plastizitéit ze addéieren, addéiere mer e klengt Mëllech a kneet et gutt bis déi gewënschte Beschaffenheet kritt.
Kuerzfeier ouni Eeër a Kucherel - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 320 g;
- Geméishalteg Gerochlos - 160 ml;
- Waasseremil - 110 ml;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
Fir den Tep op dësem Rezept ze preparéieren, kombinéieren eis an der Schuel e Geméisofschlafgereg ouni Ueleg a Waasser an d'Mëschung ze vermëschen, bis eng Emulsiounsart gëtt kritt, andeems Salz am Prozess weider ginn. Duerno si mir d'Miel an eng Mass zerfuederen an de Kürbis kierzen. No zwanzeg Minuten vun sengem Openthalt ënner dem Film am Frigo kann e Kock mat der gewënschter Füllung starten. Dës Versioun vum Test ass perfekt fir mager Produkter, wéi et keng Botter, Eeër, Mëllechprodukter an aner Skorpiounskomponenten enthält. Trotz der Primitivitéit vum Rezept vum Teig, gëtt d'Produkter aus der Gutt u Geschmeierung verdéngt a wäert Iech och ganz schéin iwwerraschen.