Huhn am Kefir markéiert, verfaasst besonnesch Tender a Juicy an Dir kënnt fir Iech selwer kucken, mat de Rezepter unzebidden.
Huet marinéiert an Kefir an huet mat de Gromperen am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Hënnegeschwëndel oder Beem - 950 g;
- Kefir - 450 ml;
- Knuewelken - 1,2 kg;
- Knuewel - 5-6 Zänn;
- Zwiebel - 1-2 Stéck;
- Déi zwou frësch medium tomaten Tomaten;
- eng Mëschung vu gudden italienesche Kraider;
- gemengt Mëschung vu fënnef Pärelen;
- Salz;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Éischtens, loosst eis schwätzen iwwer wéi de Poulet an Kefir bestëmmt ass. Fir dës Schéi, Beem oder wann Dir wëllt, all aner Deeler vum Vugel gi wäscht a gutt gedrockt. Kefir ass gemëscht mat geschältem oder geschnappten Placken vum Knuewel (zwee Zänn), gemengt mat enger Mëschung aus Pfeffer, aromateschen italienesche Kräuter a Salz. Mir senen Hickfleesch an d'entstéiwene Kefir Mëschung a grëndlech mëschen, liicht Reiben. Mir verloosse de Vugel fir e puer Stonnen am Frigo ze marinéieren.
Während dëser Zäit preparéieren mir Geméis. Mine, mir schneiden Kartoffel-Knollen a schneiden an Scheiwen. Mir och d'Glühbaeren botzen an d'Rieder- oder Hallef-Zong zergoe loossen, a mir déi verbleiwen Nuechte vum Knuewel aus der Schock entfernen a verloossen et ganz. Sech an Véirel oder Scheiwen vun Pre-Washed Tomaten.
Nodeems de Fleesch gemiert gëtt, an d'Geméis ginn bereet, si mer weider ze kachen. Am ënneschten Deel vun der öllecher Form zum Backen leeën d'preparéiert Kartoffel, Zwiebel a Knuewelche vum Knuewleck zesummen a mir kombinéieren Geméis mat enger Mëschung aus frëndlechen italienesche Kraider, Geméisofen an Salz. Dir kënnt och e puer Sprénge vu frësche Blummen. Mir verbrennen d'Schecken vum Poulet an d'Tomaten Scheiwen, räisst d'Residenz vun der Marinade an setzen den Iesse op der Mëtt vum Niveau vum erhuelten Ofen . De Poulet mat Kartoffelen op enger Temperatur vun 200 Grad fir véier bis fofzéng Minutten ze preparéieren.
Chicken fillet marinéiert am Joghurt - Rezept
Zutaten:
- Pouletfilet - 650 g;
- Kefir - 350 ml;
- zwou grouss Nuechte vum Knuewel
- zwee grouss Bulbaren;
- puehle Kraider fir ze wielen fir;
- schwaarz Buedempeffer;
- Salz;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Déi éischt Saache, déi mer maachen, ass d'Hënnsfilet vu Kefir ze marinéieren. Fir dat ze maachen, wäscht d'Fleesch an d'Kibbel oder d'Brusochki geschnidden, an eng Kaffel geschnidden, Kefir pour, eng Zack aus Salz a Buisszait, mir och Mass
No der Zäit passéiert mir an d'raffinéiert Ueleg déi geschielt a geschnidden Kugelen bis zu engem gëllenen Tintin, an dann zitt d'Zwiebelen fir eng Zäit laang an enger Schuel, add een aner Ueleg a verbrennen d'Huusstécker, se aus der Marinade aus. Duerno ginn d'Ziler an d'Bratpfanne zréckgezunn, an d'Marinade geliwwert, an där d'Fleesch marinéiert war a léisst d'Mass kachen. Mir reduzéieren d'Intensitéit vun der Hëtzt op déi nidderegst, de Container mat engem Deckel a kacht d'Platen fir eng zéng Minutte.