Fleesch op Franséisch gëtt vu Hühn, Rëndfleesch preparéiert, awer meeschtens benotzt Schwäin. Dëse Geriicht kënnt extraordinär jueglech an lëschteg. Loosst Iech Iech e puer Rezepter fir de Fleesch op Franséisch mat Schweinefleesch kachen .
Fleesch Rezept "Schwäin op Franséisch"
Zutaten:
- Fillet vum Schweinefleesch - 1 kg;
- Gromperen - 500 g;
- Zon - 4 Stéck;
- Tomaten - 300 g;
- Kéis - 200 g;
- Mayonnaise, Salz, schwaarzt Buedemopf, Geméiswierk.
Virbereedung
Mir schneiden d'Fleesch an klenge Stécker, schéiss eis, Salz aus 2 Säiten an leeën op e Bakbecher, pre-geölt, op enger Distanz vu verschiddenen. Den Zéningréng oder d'Halschent Roude schneiden, leeën et op Fleesch a mat Fett mat der Mayonnaise. Niewt de Tomaten, an d'Krees a geschnidden. Mat engem Pfeffer fir ze schmaachen a mat der hallef gerot Kéis ze schmaachen. Mir schneiden Kartoffel, schneiden an d'Scheiwen, Salz a läizen se op e Bakblech tëscht Fleesch.
Am Ofen, bis zu 200 Grad erhëtzt, preparéieren mir Fleesch op Franséisch fir ongeféier 1,5 Stonnen, regelméisseg gitt de Jus, deen während dem Kachen erausgeet. Wann et net duer geet, fir e puer kachen Waasser drénken. Ongeféier 20-30 Minutten virum Kachen, sprëtzen Fleesch a Kartoffel mat de verbleiwen Kéis.
"Fleesch a Franséisch" mat Schweinegär
Zutaten:
- Schweinefleesch - 800 g;
- Zon - 2 Stécker;
- héiche Käse - 200 g;
- Champignonen Konserven - 300 g;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Kéis mat Kraider - 50 g;
- Salz, Päffer, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fleesch geschnidden an Stécke ongeféier 1,5 cm, da schéissen se gutt op béide Säiten a fruëse et mat Salz a Pabeier. Mir setzen se op e Bakblech. Mir kombinéieren séiss Creme, Mayonnaise a Crème käse mat Kraider, gutt vermëschen. D'Ueleg lëse d'entstinn Mëschung vu Fleesch. Zéit d'Zwiebelen an d'Halschent Roude schneiden a leeën se op Fleesch. Vun hei uewe gëtt et Pilze, an d'Placken geschnidden. Zënter datt mer eis mat der preparéierten Mëschung schmieren. Verpaakt de Fleesch mat geräiftem Kéis an schéck dat an den Ofen, fir 50 Minutten op 180 Grad erhëtzt.
"Fleesch a Franséisch" aus Schweinegutt mat Tomaten
Zutaten:
- Schwäin - 400 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Kéis - 250 g;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Péitersegelen - 20 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
De Schweinefleesch wäschen, getrocknegt a geschnidden an d'Scheckdicke vun 8-10 mm. All Stéck ass mat enger Film iwwerholl ginn a schléit. Mir setzen d'Chopen op engem Bakblech, fett mat Geméiswierk. Sprëtzen se mat Salz a Pabeier. De Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt. Zwiebel ginn an d'Halschent ausgebaut. Mir zéien d'Blummen, d'Tomaten mat Réng geschnidden. Op der Chop sinn mir zwéi Stufen, zwëschent mir e Netz aus Mayonnaise. Dann setzen d'Tomaten, liicht zefëllen, a sprëtzen mat Pabeier, a sprëtzen dann mat gehackte Kräizer a Knuewel. Nees, maacht e Raster vu Mayonnaise. Denselwecht sprëtzen mat gehackt Kéis. Fannen de Fleesch am Ofen bei enger Temperatur vun 180 Grad fir 40 Minutten. Och dat ass "Fleesch a Franséisch" mat Tomaten .
"Fleesch a Franséisch" vu Schweinefleesch an Ananas
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,5 kg;
- Käsegutt - 400 g;
- Konservenhënn - 1 kann;
- Zon - 3 Stéck.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mayonnaise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen d'Fleesch a Stécker vun der gewënschter Gréisst a schloe se. Dann Salz a Päfferk, Fett mat Geméiswierk, gi mat Zitrounejus. Mir decken déi Iessen mat engem Deckel an hunn et an der Keelt setzen, fir datt de Fleesch marinéiert. Am Ënnerhalb vum Bakblech lues eng Zwëschenziichten, hallef Ringen a Réng geschnidden, mir setzen Fleesch op der Uewerfläch, si mat Mayonnaise. Verëffentlecht Stücke vun Ananas, erëm mat Mayonnaise a spréie mat geréischtem Kéis. Bakken Fleesch mat Ananas bei enger Temperatur vun 180-190 Grad 40 Minutten.