D'Fleesch vun der Hënn Brust ass trocken, sou datt d'Platen aus dem Buedem och iwwerhaapt trocken kommen. Mir soen Iech d'Rezepter, wéi Dir Äppelbecher saftbar a mëll mécht.
Huele Kusselschnëtter séiss Juicy - Rezept
Zutaten:
- Brustentick ouni Haut - 0,5 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Kartoffelstärke - 80 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 90 g;
- Salz;
- Greens;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
De gewaschenen Hënn Brust ass gutt getrocknt. Kachen Fleesch a klenge Cubes a Plaz an eng Schossel. Kouk Knobbel a Blummen. Huelt d'Huese vun den preparéierten Zutaten, Mayonnaise, Eeër, Stärk, Kraider Kraken a gutt gemëscht. Eng Schale vu Fleesch ass an de Frigoen geluecht ginn a léisst et eng Stonn brennen. 2. Dann mat enger Iessel gesammelt mir d'Mass a plazéiere d'Kittelen op enger Bratpfannen a bréngen et an d'Rouge. Da schreift se uewen, bedecken a liicht zaag 5 Minuten.
Juicy geschniddener Hënn Brust Pattien - Rezept
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Zwéin - 150 g;
- Hënnstouss - 2 Stéck.
- Weessmehl - 100 g;
- Moschter - 40 g;
- Salz, Paprika, Pabeier;
- Mayonnaise - 40 g.
Virbereedung
Mir hu Pouletfilteren an kleng Kubel geschnidden. Zwiebel gi gekippt kromméiert a kombinéiert mat Fleesch. Mir addéieren Senir, Mayonnaise, Ee, Miel, Paprika, Salz a Pabeier. Vereenegen. Spuer d'Portioune an enger Bratpfanne a fréiere op der enger Säit. Wann Dir eng Appetitskrust kritt, de Kussel mat engem Spatul wackelen a bréngen et bis zum Ready.
Juicy Hënn Kussel aus der Brust
Zutaten:
- Brust vum Poulet - 1 St.
- Zwéin - 150 g;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gär Brout - 100 g;
- Mëllech - 90 ml;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Miel - 50 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Blummen.
Virbereedung
Huese Brust ass gutt gewäsch, abschalten. Fleesch ass vum Stee getrennt an an d'Kibelstéck geschnidden. Fein d'Zwécke schneiden, de Knuewel schneiden an d'Huebe addéieren. Salzeg, Pabeier a suergfälst gemëscht. Mir huelen d'Mass an der Kälte fir ze marinéieren. Graus Brout ass agebrach, d'Mëllech ze liwweren. Füus de Ee zum Filett. Wann de Brouet eréischt fäerdeg ass, hu mer et net drécke loossen, awer mir hunn et an de Staat vu Kuelem kniet. Mir hunn et an eegene Fleesch gesat. Keng Miel addéieren. Mir kneet d'Mass zu engem homogene Staat. Fügt d'Schredderegens, ruffen a verloossen 15 Minuten. In enger Bratpfanne, Hëtzt d'Ueleg, setzen d'Kottletten an d'Brat, bis si rout sinn.
Wéi käschte Jueglech Kittele vu Kaffi?
Zutaten:
- Hënnstouss ouni Haut - 750 g;
- Zon - 250 g;
- Salz;
- Pabeier;
- Eege Poulet Eeër - 2 Stéck.
- Sengem - 10 g;
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 50 g;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Melenko räus de Zwiebel. Kipp fillett wäschen, d'Iwwerreschter vun Ossikelen, Fett a Venen ausgeschnidden. Mir hunn d'Fleesch an d'Kibbers geschnidden. Mixen d'Fleesch mat Zwiebelen, Oisez, Esseg a ronn 40 ml Geméis Ueleg, Salz hinzuwer a gutt mixen. Mir deckt den Container mat enger Mass vu Filmer an huelt se an der Kälstelle fir e puer Stonnen. Beim Zerkleierungskraftwierk, fügen d'Miel an d'Ee. Stier gutt. An der Bratpfanne, waarmen 3 Icedëf vun Ueleg a lëchene Portioune vu Hackfleisch. Bréngt de Blëtz mat engem Streech, a wand dech ëm, ëmfaasst et a bréngt et bis zur Preparatioun.
Juicy gehackte Poulet Kittele mat Kéisrezept
Zutaten:
- Zon - 220 g;
- Fillet Hënn Brust - 0,5 kg;
- Kéisergeschmiert - 140 g;
- Salz;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Kartoffelstärke - 20 g.
Virbereedung
De preparéierten Fuel an d'Kibell geschnidden. Mir setzen d'gehackte Zwiebel, Ee, Salz, Stärke a suergfälscht gemëscht. Mir ginn d'Mass fir op d'mannst eng Stonn op der Keelt. Da setzt Kéisezerscht op Raster an nees grëndlech mëschen. Mir huelen e Löffel vu geréckelt Fleesch a lëftege Portiounen an enger Bratpfanne. Fruucht vun enger Säit zu Rouge. Da klickt suergfälteg ëm d'Hëtzt déi méi kleng wéi mer maachen an d'Juegd Hënn Kittelen ënnert dem Deckel maachen.