De Rëndel Shish Kebab ass net esou fett a manner kaloresch wéi Schweinefleisch delicatesse an huet kee spezifesche Geroch, wéi e Puppelcher. Déi exzellent Geschmaach an Ernährungssekretär vum Fleesch benotzt, mat der richtiger Approche fir d'Geschäft, eng erstaunlech Resultat bei der Ausgab.
Wéi schéisse Kebabesch vu Rëndfleesch ze kachen?
De Rëndel Shish Kebab ass méi schéiner wéi d'Vorspeisung vun enger anerer Art Fleesch, an et ass ganz einfach den ganzen Impressioun vu engem Picknick, well hien hart a trocken geschafft huet. Fir de Rescht an der Loft, hunn net onpraktesch Iwwerraschungen bruecht, et muss een einfach Regelen a Tipps iwerhuelen fir de Krounespaus fir e Picknick ze preparéieren.
- Als éischt: Dir musst wëssen aus wat fir engem Deel vum Rëndfleesch den Shish Kebab mécht. Auswiel vun Ärem richtege Fleesch, Dir sollt en Tenderloin mat fettegen Zwëscheschléi, Wénkel oder dem Innere vum hënneschte Been liewe.
- D'Marinadouf keng Essar an aner Ingredienten enthalen, déi dëse Produkt enthalen: Mayonnaise, Senne, verschidde Saucen. Déi eenzeg zulässlech Variatioun ass Wäin Esseg, wat net eng verstäerkt Auswierkung op Rëndfleesch auswierkt.
- Fleeschfetter perfekt Erof fruucht (Kiwi, Ananas, Granatapfel), Sojasauce an Geméiswierk.
Wéi a Rëndfleesch fir Schéiser kebab?
Ee lakonesch, awer effektiv Marinade fir Schish Kebab vu Rëndfleesch op Basis vun vegetaresche Oliven ass onerwaart weich a séiss Resultat. D'Fette drénken an d'Fässer a fräien d'Schecken aus der Äusserung. Bei der Brat gi si méi séier wéi d'Fleesch gespaart, an an d'Stécker produzéiert d'Temperatur méi héich wéi d'üblech, doduerch bäidroen fir besser Backen a Konserven vun de Jusstécker ze maachen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Geméis - 500-700 ml;
- Zon - 1 kg;
- Salz - 2 Tsp oder fir ze schmaachen;
- Pfeffer, Gewierzer fir Schesch Kebab.
Virbereedung
- Rëndfleesch geschnidden, podsalivayut, mat Pärpert a Wuessen.
- Fügt d'zerschmiert a gemierkt Zwerge, mix.
- Ginn an d'Öl, sou datt et den Inhalt komplett abeginn an de Schish Kebab vum Rëndfleesch marinéiert fir op d'mannst 12 Stonnen.
Beef shish kebab - Rezept
Och wann Dir Shish Kebab aus Marble Rind gekacht huet, ass et e grousse Risiko fir e schaarfen, "rubberen" Geschmaach vun der preparéierten Platen ze kréien wann Dir d'falsch Marinade kaaft. Zesumme mat der Uelegbasis ass de Wënscheneffekt op Fleeschsegelen duerch Mineral Mineralwasser versuergt, d'Faseren erweidert an hir Juegkeet erhalen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Mineralwasser - 500 ml;
- Zon - 1 kg;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Koriander a Pabeier - 1 Eeërbecher
- puehle Kraider - 2 Teaspoen.
Virbereedung
- Preparéiert, gehackt Fleesch ass gesalft, gebilt a mat Gewieren aromatiséiertem an gemëscht mat geschnittene a liicht gebiedene Zwëscher.
- Loosst de Knuedler fir e puer Stonne fir ze marinéieren.
- Fritt e weiche Schesch Kebab vum Rëndfleesch fir ongeféier eng Minutt iwwer d'Flamme, an d'Juice verschloen, no wéi e weider 15 Minutten iwwer d'Kuelen.
Shish Kebabs vu Rëndfleesch mat Kiwi - Rezept
Shish Kebab vu Rëndfleesch an Kiwi ass garantéiert gutt a séiss. Allerdéngs, an dësem Fall, net méi wéi déi empfiele Bestietungszäit. Bei längerer Expositioun vu Fruucht purem aus Kiwi Fruucht a Fleesch Scheiwen, kënne si komplett geschmaacht ginn, "gekräizen" an verléieren Elastizitéit a regelméisseg Form. Déi maximal zulässlech Zäit vum Rind an dëser Marinade ass 4 Stonnen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Kiwi - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Zon - 1 kg;
- Salz - 2 Teaspappen;
- fir d'Schishkebab ze sécheren - 1 Tess. Löffel;
- Buedemopf.
Virbereedung
- Réit a Rëndfleesch, Podsalivayut, Pärpert, Schnéi, Gewierzer.
- Schmaacht déi geschnidden Kiwi, Tomaten, Zwiebelen, knemmen e bësse mat hiren Hänn, addéieren op d'Fleesch, mëschen.
- No e puer Stonne kënnt Dir e séiss schéisse Kebab vu Rëndfleesch.
Beef schéisse Kebab mat Esseg an Ënner
Fir Fans vun de klassesche Marinade Rezepter a Supportere vum charakteristesche "Esseg" Sauerstoff an de preparéierten Platen, gëtt de folgende Rezept presentéiert. Vun der Dir wësst wéi Dir Fritt Kebab vu Rëndfleesch mat Esseg bréngt. Fir den negativen Effekt ze vermeiden ass et net ze recommandéieren de Esseg mam klassesche Speiseaum ze ersetzen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Wäin a Geméisofall - 4 Zwerge. Läffelen;
- Zon - 1,5 kg;
- Salz - 2 Teaspappen;
- fir d'Schishkebab ze sécheren - 1 Tess. Löffel;
- Pâtisserie, Pai Blieder.
Virbereedung
- Fleesch ass geschnidden, mat Marinade Zutaten a gehackten Zwëschenzäit gemëscht, iwwerluecht.
- String de marinéierte Rëndfleesch op der Spieeler a fry iwwer d'Kuelen eréischt bis fäerdeg a roueg.
Shish Kebab vum Rëndfleesch op Kefir - Rezept
Besonnesch an natierlech kann e schéisse Kebab vu Rëndfleesch am Kefir sinn, wat mat engem Prozentsaz vu Fett geholl ginn. Een eenzegaarteg Aroma, schéinen Geschmaach an onimitiv Spiceheet ginn e Snack Georgianer drëschen Mix vun Hops-Suneli-Saisons, déi zu der Marinade mat aner Ingredienten addéieren.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Kefir - 1-1,5 l;
- Zon - 1 kg;
- Salz - 2 Teaspappen;
- fir d'Schishkebab ze sécheren - 1 Tess. Löffel;
- Buedemopf.
Virbereedung
- Räis de Rëndfleesch, ofgeschaaft Salz, Päffera, Gewierzer a gemëscht mat zerkottem a mam Zwiebel.
- Kommen d'Inhalter mat Kefir, mëschgen nees erëm an si léiren e puer Stonnen.
- Fry Schesch Kebab op Joghurt vu Rëndfleesch iwwer schmëlzege Kuelen un Rouge.
Beef schéisse Kebab am Speck - Rezept
Fir wat trëfft nëmme kulinaresch Experten sech net op d'Verbesserung vun de Geschmaachcharakteristiken vun engem léifsten Traité. Also déi nächst Erfindung war d'Notzung fir den Design vu Schesch Kebab Speckescheien. Si hëllefe net nëmmen d'Juegkeet vun de Scheiwen, awer och e puer eenzegaarme Geschmaach an Atmosphär.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- Speck - 400 g;
- Zon - 700 g;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Buedemopf.
Virbereedung
- Rëndfleesch geschnidden, podsalivayut, Pabeier, gemëscht mat gehacktene Zwiebelen a lénks ze marinéieren fir d'Nuecht.
- De geräiftem Speck gëtt an dënnen Scheiwen geschnidden, mat deem se d'marinéierte Scheiwen vu Fleesch a Gewënn op der Spiewe packen.
- Fësch Schéiser Kebab vu Rëndfleesch an Speck op traditionell Manéier iwwer heege Kuelen.
Beef Schish Kebab mat Sojazooss
Besonnesch Piquant an ongewéinlecher Geschmaach vun engem Shish Kebab vu Rëndfleesch an Sojazooss gekachten. An dësem Fall, amplaz vun Zwiebel, Knueweleg gëtt benotzt, wat mat den anere Komponenten vun der Marinade esou vill wéi méiglech harmoniséiert. Ingénieur an Estragon kann frësch oder grëndlech getrocknegt ginn, doduerch datt et zum Fleesch kënnt schmaachen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Sojasauce - 1 Glas;
- Zitrounejus - 1 Glas;
- Knuewel - 7 Zänn;
- Pâtisserie, Salz, Estragon, Ingwer.
Virbereedung
- Slice d'Fleesch an d'Scheiwen, d'Saison mat Gewierzer, Pärpert, Räis bei Sojasauce an Zitrounejus, rennen 5-7 Stonnen oder iwwer Nuecht fir ze marinéieren.
- Feier blesséiert Schish Kebab vu Rëndfleesch iwwer schmëlzege Kuelen, déi periodesch d'verloossene Marinade gießen.
Shish Kebab aus Rëndfleesch - Rezept
Léiwe vu Offal schätzen d'Rezept fir Shish Kebab. An dësem Fall ass d'Delikatesse aus Rindfleesch lieweg gemaach ginn, wat onbedéngt vu Filmer, Gefäss a Veianer gelidden an a kleng Kubel geschnidden ass. Wäi Marinade gitt der Schmaach en originelle Geschmaach an et iwwerrascht däischter.
Zutaten:
- Rëndelegriff - 1 kg;
- Wäiss Wäin - 400 ml;
- Geméis - 200 ml;
- Zitrounejus - 100 ml;
- Zon - 500 g;
- Salz, Pabeier a Koriander - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Bereet an d'Liewer ze schneiden, an eng Schossel setzen.
- Mix Zitrounejus mat Botter a Wäin, Salz, Päfferi, Koriander iessen a geschnidden a mat Salzzitt preparéiert.
- Verbinden d'Liewer mat de Komponenten vun der Marinad, Loscht fir 7-9 Stonnen.
- Fry Schesch Kebab aus der Liewer vum Rëndfleesch an der traditioneller Manéier iwwer Schwammelkuel op Spieeler.
Beef schéisse Kebab am Orak
Wann et keng Méiglechkeet ass fir eng Ausfluch an d'Natur ze organiséieren, ass et méiglech, Shish Kebab vu Rëndfleesch am Ofen op Kicherzen ze kachen. D'Aeeteren hunn net e charakteristesche Geroch vum Rauch, mee d'Geschmaacheneigenschaften ginn esou no wéi méiglech op d'originell. Fleesch muss mat Zwiebel a Gewierzen virmarinéiren. Hei fannt Dir eng Variante mat engem Mineralwasser a eng Zitroun.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Mineralwasser - 500 ml;
- Zitrounejus - ½ Téi;
- Zon - 700 g;
- Schwäin Fett - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gewierzer fir Schesch Kebab.
Virbereedung
- Beef gëtt an d'Kibels geschnidden, podsalivayut, Pärelen, Saison mat Gewierer a gemëschte mat Zitter a gemëscht mat Salz Ofion.
- Kouréiere mat Mineralwasser mat Zitrounejus a lass de Workpiece e puer Stonnen.
- Stringstécke prommarinated Fleesch op Kichereng, alternéiere mat Fëschstéck Fett, sou enger Kockel iwwer e Bakbecher op a schécken op den Ofen op 10 Minutte maximal erhëtzt.
- Als nächstes gëtt d'Hëtzt op 200 Grad reduzéiert an d'Schesch Kebab ass fir eng weider 15-20 Minutte gekacht.