Amerikanesch Kukken - eng traditionell Delikatesse, déi an engem Séisswäin zu Amerika verkaaft gëtt. Viru kuerzem ass dës Bäckerei zënter Populatioun an op eiser Héicht, duerch einfachen Kachen Rezepter a flotte Geschmaach. Typesch ass d'amerikanesch Gebäck e flächende Kuch mat Spritzer vu Schockela, awer stattdessen Raffine, Nëss a gedréchent Frueten sinn och an den Teig gesat ginn.
Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir leckere amerikanesche Cookien ze hëtzen.
Amerikanesch Kichelcher mat Schockela
Zutaten:
- Weessmehl - 300 g;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Botter - 155 g;
- Zocker brong - 200 g;
- granulierten Zucker - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Schockela séier oder donkelt Schockela gehackt - 350 g;
- Vanille - 1 Zoppeläffel. Löffel ouni Top.
Virbereedung
Mir schmuelen d'Botter op engem Waasserbad oder an engem Mikrowellenofen, iessen an d'Zocker a brong Zucker a si frësch auszedrecken. Da setzt d'Ee, Eegiel, Vanille a Whiskey bis gutt. E puer kleng dréchen Mëschen, déi duerch Mëschung vu verseete Miel, Salz a Soda virbereet ginn, fänken un engem homogene Teep. Am Enn vun der Mëschung addéiere mer d'Schockel. Op de Pergamatioun mat Ueleg abegraff a fettéiert mat engem Bakblech mat engem Dësch Löffelstéck op enger Distanz vu net manner wéi 5 bis 7 cm vuneneen an a Bak e Bakplatzen op 170 Grad Ofen fir 10 bis 15 Minutten.
Amerikanesch Kichelcher mat Rosinen
Zutaten:
- Weessmehl - 1,5 Tänken;
- Bakpulver - 2/3 Tsp.
- Salz - 1/4 Tsp.
- Botter - 100 g;
- granulierten Zucker - 0,5bb;
- Ee - 1 Stéck;
- Raisins - 100 g;
- Vanille - 1 Eeër ouni Top.
Virbereedung
Spull mat der erweechter Botter mat Zocker, add Ee, Vanille a Whisk bis Glace. Mir ginn 10 mol Rosinen virbereet a kochendem Waasser virgestreift, matgereest Mehl, kombinéiert mat Salz a Bakpulver a knietem elastesche Softtee. Mat eise Hänn maachen mir Cookiën an lafen se op e gefëscht Bakbecher a Pergament mat Pergament. Mir setzen an den Uewen, op 180 Grad erhëtzt, fir 15 bis 20 Minutten.
Ready-made american cookies mat Rosinen gi gekillt an servéiert mat Mëllech oder Tee.
Amerikanesch Kaffi Oatmeal
Zutaten:
- Weessem Miel - 2 Taasser;
- Botter Flakelen - 3 Taupeue;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Bakpulver - 1/2 Tsp;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Botter geschmëlzt - 1 Glas;
- Zocker brong - 1 Glas;
- granulierten Zucker - 3/4 Téi.
- Ee - 2 Stécker;
- Schockel gehackt - 1 Glas;
- Nuts a (oder) Rosinen - wann Dir wëllt;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Zëmt - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Geschmoltene Botter gemëscht mat brong Zocker a Zocker. Duerno addéiere se e liicht ugeschmackeg Ee an Zalot, Vanilleextrakt a Zimt. Op enger separater Schossel gemëschte Weess Miel, Soda, Bakpulver an Haferfläsch, geheelt an e Mixer. Mir stellen d'entstinn trocken Mëschung zu der Ee- an-Ueleg Mass,