Potato mat Champignonen gefüllt

Mir bréngen Iech e bësse originale Rezepter vu Gromperen déi mat Pilzen gefüllt ginn. D'Geriicht mécht sech lecker an et fällt nëmme am Mound.

Kartoffelen mat Fleesch a Pilzinbuden gefüllt

Zutaten:

• forcemeat - 400 g;
• Champignonen - 200 g;
• Kugel - 2 Stécker;
• Tomate - 2 Stéck.
• Muerten - 2 Stécker;
• Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
• Knuewelcher - 4 Nuechten;
• Getrocknegt Minze, Buedemappe, Bicherlaange Blat - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Zwiebel ginn an eng kleng Kubel geschnidden a mat verarbeiteten Champignonen geschnidden. De Knuewel gëtt gemaach, zerstéiert. Am Gerbecht Fleesch, addéieren de preparéierten Geméis, trocken Mines, addéieren Salz, Saison mat Gewierzer a gutt gemengt.

Potatoen ginn ofgeschwächt, mat kalt Waasser gespüscht, d'Kappen séch ausgeschnidden an d'Innerecher ausgeschnidden. E klenge podsalivayem Kartoffel amgaang, gitt d'souzueleg Fleesch a gitt op d'Preparatioun vu Séiss. Mueres gi gebueden an dräi op engem groussen Grill. Mir zéien d'Tomaten mat klengen Scheiben. Elo ginn déi verdeelt Kartoffele Kerne sinn gläichméisseg iwwer d' Stuff Kartoffel verdeelt . Mir setzen d'Karrett op Top, bréngen d'Lorele Blat, Tomaten, Knuewel, Zwiebel a Tomatenpast. All dat gëtt mat Salz a Saison mat engem klengen Puder zerwéiert.

An der Coupe multivarka pour e bësse Waasser, d'Kartoffel leeën, den Deckel zoumaachen an den "Quenching" Modus fir 1,5 Stonnen unzepaken an op den Toun Signal virbereeden.

Potato gefüllt mat Champignonen an der Folie

Zutaten:

• Gromperen - 6 Stéck.
• Crème déck - 200 ml;
• frësche Champignonen - 300 g;
• Speck - 150 g;
• Botter - 150 g;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Kéis - 100 g;
• Geméisjus;
• Gewierzer
• Blummen.

Virbereedung

Bacon a geschnidden Knuewel zerdréckt, an eng Bratpfannen an e Geméiswierk friessen. Mushrooms ginn veraarbecht, gewäsch an och feinverdréisseg Scheiwen. Mir hunn se op de Speck verbreet a gi fir ongeféier 3 Minutten laanscht. Als nächst wäerte d'Crème, d'Salz, d'Pärpermass a d'Wär op 1 Minute. Mir wäschen d'Kartoffelen, dréchen se a packen se an der Folie. Verdeelt de Knäppchen op engem Backofferen a bake bis zu 180 Grad gekacht. Entdeckt a friede kleng Faarwen op all Kaffi. Mir setzen an d'preparéiert Fettegeet, setzen d'Kartoffelen op engem Schossel, sprëtzen mat geraftem Kéis an frësch Kraider.

Kartoffel mat Pilzen an de Backofen gefüllt

Zutaten:

• Gromperen - 6 Stéck.
• Koup - 1 Stéck;
• Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Champignonen - 150 g;
• Dill - 0,5 Tufts;
• Gewierzer.

Fir tanke

• Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Crème - 200 ml;
• Blummen.

Virbereedung

Mir wäschen d'Kartoffelen, setzen se an engem Dëppe vum Waasser an setzen se op e luesen Feier fir ze kachen. An dës Kéier sti mir nach ëmmer opzefannen: Zwiebelen Pëtrolspräisser, schneiden Kubbelen a gitt se op eng Pan, déi mat Geméiswierk erhëtzt gëtt. Mushrooms ginn veraarbecht, geschnidden an an d'Zwiebelen addéieren. Gitt d'Geméis bis Golden, rëm sou datt se net verbrannt sinn. Dann sprëtzen d'Fëllung mat Salz, Piper, enger Saison mat Muskat a grëndlech gemengt.

Mëttlerweil gëtt eis Kartoffel fäerdeg. Mir drénken d'Waasser, eis d'Patréin ze killen, d'Kappen ofschmaachen a vorsichtfäeg ausschneiden, ouni ouni dobäi, mat engem Teelöffel, mir huelen den Kär. Pulp mat engem Messer, addéiere bis et eis Fette maachen, e klenge séiss Rahm a mëschen. Fëllt d'Geméis Kuerf mat dësem décke Gemeng op a stellen se se fir d'Zäit.

Duerno maachen mir Iech op. Fir dëst ze maachen, d'Crème an eng Schossel ze schéissen, d' Sojasauce a puer kleng zerfetzen Greens ze huelen. All gemëscht an gegudter Kartoffel. Dann dréit de Pan mat der Schuel an de Feelerofbau a fake fir ongeféier 30 Minutten um 180 Grad.