Wann Dir et plötzlëch wëllt koachen, eppes originell, zefriddestellend an ongewéinlech sinn, ass et Zäit d'Aen op dës Rezept - Bomme mat Tomaten ze bezuelen. Dës köstlech a schmaachen Pattien kënnen esou waarm a kale servéiert ginn. Loosst eis d'Rezepter fir d'Bomme mat Tomaten preparéieren.
Bomben mat Tomaten a Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 3,5 Elementer;
- klares kochend Waasser - 1 Element;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- granuléiert Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Fir d 'Füllung:
- Tomaten - 5 Stéck.
- brimnza - 200 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Greens;
- Salz.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen wéi wéi Bomber mat Tomaten gemaach ginn. D'Tomaten an de Krees geschnidden. Mir kneuten de Kéis mat enger gudder Gabel, e pressendem Knuewel an Kraider an et. Gitt elo an d'Preparatioun vum Teint: réckelen Zocker a Salz an d'Waasser, räisst den Geméiswierk, réckelt an d'Miel a gutt genuch. Huelt d'Halschent vum Teig an eng grouss Schicht aus, léisst déi Tomaten Scheiwen, stoffelen a packen alles mat der zweeter Schicht vum Teig. Mat engem Glas ugemoossen Duerchmiesser sëtzt de Patties suergfälteg aus, préift séch mat den Kante vun all Kuch an bräicht eis Pattien op béide Säite bei enger grousser Quantitéit vu waarme Geméiswierk.
Bomben mat Tomaten am Ofen
Zutaten:
- Kirschtomaten - 15 Stéck.
- Kéis "Mozzarella" - 250 g;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Parmesan Kéis - 60 g;
- Basil - 1 Bunch;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Buedem oder Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den Uewen gëtt virgezündegt a lénks bis op 190 Grad erhëtzt. Mozzarella passt ganz aus der Pauschal aus a gitt d'Liicht nach all d'Liquiditéit an d'Ouverture fir d'ganz Nuecht op a fräigeluecht, sou datt et e bësse méi dréit.
Kiischten Tomaten sinn an enger Déift Pan, Salz, Päffer ze leeën, mat Olivenueleg bestallt an 15-20 Minuten bei engem virgeheizten Ofen gespaart. De Knuwwel gëtt gereinegt, zerquetscht a vorsichtig mat engem Prise vun Salz flaach Säit vum Messer geréit. Blieder vum Basil sinn gewaschen, getrocknegt an zeréckt mat Hand. Parmesan an Mozzarella reiben op engem grousse Rallye, mir addéieren Knuewel, e Basil Basil, Poulet an eng kleng Miel, alles gëtt gemëscht.
Mir sprëtzen d'Aarbechtsphase mat der reng Miel a bilden kleng Kugel vum Kéisezest. Da fléien mir se an d'Miel an ewech an 10 Minutte fir de Frigo ze schécken. Duerno Kiche Bomberen mat Tomaten am Ofen 15 Minutte servéieren a servéieren!
Bommen mat Hauskäse an Tomaten
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 3,5 Elementer;
- klares kochend Waasser - 1 Element;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 200 g;
- Tomaten - 5 Stéck.
- Knuewelekken;
- Salz a Blummen.
Virbereedung
Am Waasser friess Zocker, Salz, Kraider Kraider addieren a kafen d'Miel. Maacht de liichte homogene Teesch a lass et et ronn 30 Minutten daueren. D'Tomaten an d'Krees ze schneiden. Fësch an e klenge podsalivayem. Schuedem Knuewel, deen duerch d'Presse gequetscht ass, addéiere mam Kéise mat Kéisekult mat Crème
Niewent, rullen d'Hälschent vun den Teig an eng dënn grousser Schicht an leeën et op e klengen Abstand vun all aner Tomaten. Duerno setze mir d'Fëllung op d'Tomaten an d'zweet Schicht vum Teig aus. Deckt éischt mat der Füllung e Glas an e passenden Duerchmiesser op d'Konturen vun all Kuerzt Tomatenstéck. Frëscht d'Patty Buns mat Tomaten an e ganz héicht luminéisen Geméiswierk aus all de Säiten. Als nächst wäerte se op e Pabeelhandtuerm a verloossen fir iwwer vill Ueleg z'erwaarden.