Krab Salat mat Tomaten

Natierlech kënnt et gutt wann Dir d'Geleeënheet hutt e Salade realem Krab Fleesch. An dësem Fall gëtt de Krab am leicht Salz gesammelt bis déi endgülteg Rötung, duerno ass et e bësse gekacht an der Konsommatioun, an d'Fleesch gëtt geschnidden a extrahéiert, mat deenen et méiglech ass verschiddener lecker Salate ze maachen. D'Fleesch vun engem natierleche Krab ass net besser mat Tomaten ze kombinéieren, well hir Geschmaacht konkuréiere wäert. Et ass besser, aner Ingrediente mat manner klenge Faarwen a Goûten wéi Tomaten ze benotzen. Well fir dësen marinéierte oder gekachten Spargel, e Spigel, Zichel, Lächer, jonke Oliven, Capers, verschidden Zorten vu gréngen Salade Blieder, däischter Kraider a puer aner Zutaten.

Sauce fir d'Fëllung vun de Salate ass besser an de klassesche Mediterraan (Olivenueleg, Naturfrucht Esseg, Zitroun Juice, Senne) oder am Far Eastern Stil (Sojasauce, Sesamöl, Zitrone oder Limettenjus, Pfeffer, Knuewel) ze maachen.

Momentan verstäerkt d'Majoritéit vun der Bevëlkerung am post-sowjetesche Raum de "Krab" populärer Salade vu sougenannten Krabestëcken a Konserven, heiansdo mam Zousatz vun Tomaten, gekachten Eeër, Kéis an e puer aner Zutaten. "Crab" Stécker (Fëschprodukt surimi) fir ze schmaachen, och fir d'Krab Fleesch.

Rezept fir "Crab" Salade mat Mais, Eeër, Tomaten a Pärp

Zutaten:

• Krabbenstéck - 2 Packen;
• Ënner - 1 St. (kleng Gréisst);
• Konsumm Mais - 1 kann ongeféier 200 g;
• Hënneg - 2 Stéck.
• roude séiss Pfeffer - 1 St .;
• Blummen sinn verschidden frësch;
• Knuewel - 1-2 Nuechten;
• Tomaten roude dichte Reife - 2-3 Stéck.
• Mayonnaise oder décke gefäegte Joghurt.

Virbereedung

Huele Eeër si hart gekachten, gekillt, gereinegt vun der Shell a fein gehackt (oder geschnidden an Eeër). Vun enger Can vu Mais mat Salz flësseg. Zerbued Zwouwen hu mir e Véirel vun de Réng geschnidden an de séiss Pfeffer - e kuerz dënnem Strooss. Tomaten schneiden kleng Scheiwen. De Knuwwel gëtt duerch eng Press gebraucht oder mat engem Messer gebrach. Dir kënnt och roseg Kéisergänesch maachen.

All Zutaten ginn an engem Salatbecher vermëschen, d'Mayonnaise (a Viru Joghurt) a vermëschen. Garnéieren a Grénges. Fir sou engem Salat kënnt Dir Wodka, hell Dësch a Wäin oder Béier maachen. Krab Salade mat Tomaten ass fäerdeg!

Wann Dir e Salade wëllt maachen, et ass méi einfach, Mais aus dem Rezept ausmaachen (et kann duerch gekachten Ries ersat ginn).