Déi modern Maillot vu venezolanesche Kichen ass duerch eng einfach Simplicitéit charakteriséiert a gläichzäiteg speziell Verfeinerung déi se vun de kulinareschen Traditiounen vun anere Vëlker vun der Regioun ënnerscheet. Den Haaptprodukt fir d'Leit vu Vietnam ass natierlech d'Rice, dëst Produkt ass e onverzichtbaarte Bestanddeel vun all Miel. Rice gëtt mat verschiddene schaarf Hamelen an Geméis servéiert.
Sot Dir, wéi Dir Reis mat Geméis an Vietnamese kënnt. Vita Reizen, Sojasauce an Sesamöl, Avocado, Kalk, séiss a waarm Pärpert, Koriander a Basil kann an ville Geschäfter kaaft ginn. Wann Dir eng méi déif Taut an der Traditioun wëlle wëllt, sinn och aner traditionnell traditionell Produkter an Fachhandel an Supermarchéparteien, an asiatesch Nahrungsmäert.
Reis mat Geméis am Vietnameseschen
Zutaten:
- Reis Vietnamesesch laang Kéis - ongeféier 300 g;
- Pärp vu verschiddene Faarwen - 2 Stéck.
- Frucht Avocado - 1 St .;
- Zwéi (bevorzugt blo) - 1 St.
- Tomaten sinn dichte, reife, roude - 2-3 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- rout Pabea;
- Kalk - 1 Stéck;
- frësch Kraider (Zilantro a Basil);
- Sesamöl;
- Sojazooss.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi vietnamesesch Reis kuken. D'Räis sëtzt mat kalleem Waasser lafen a fëllt mat Waasser an engem Kaffi oder Kaffi. Waasser sollte Cover fir 3-4 Fanger erausbréngen. Bréngt e Kach an e kachen op enger Hëtzt fir 8-12 Minutten. Deckt de Deckel op, fir datt e ganz schmuele Spalt bleift an d'Waasser erofsëtzen. Dir kënnt natierlech de Reis op engem Séi a spuere souguer mat gekachten Waasser, wann Dir wëllt.
Elo préparéieren mir Geméis. Et ass besser fir an engem Wok ze kachen, awer et ass méiglech a bei enger konventionell Bratpfannen. Kuckt an der Halschent entgéint der Fruucht vum Avocado, de Pulp mat engem Löffel a geschnidden an Kibels. Mir schneiden déi Tomaten an dënnen Platen. Heefegt d'Ueleg a fësch 3-5 Deeg op héijer Hëtzt an der selweschter Zäit zwéi, mat engem Véierel Ringen, a Päfferi, an eng kuerz Strooss.
Mir stänneg ëmmer d'Bratpfanne schüttelen an zesumme mat engem Spatulumm vermëschen. Addéieren den Avocado a Tomaten. Feelt nach Feier a mëttlerem a fuert nach 5 Minutte. Füü kniwwelen Knuewel, roude waarme Päiper a gehackte Blummen. Saison mat Limettejus an Sojazooss. Mir servéieren Reis mat Geméis, pour all d'Soße, déi an der Bratpfanne geformt ass, kann Dir se se separat zerwéieren. Dir kënnt och aner Fichieren
Et gëtt ugeholl datt d'Zousaz vum Fenchel, Zucchini, jonker gréng Bounen, Konserv sprudde vun Bambus- a Tamarind-Paste zu Geméis de Goût vu Reis méi vietnamesesch méi interessant maachen.
Dir kënnt Cook a frittéist Rice op Vietnamesesch. Fir dës Saach ze kachen, bréngt de Séiss Réis am Sesamöl (kann mat der Zousatz vum Huhn oder Schampelaar) sinn. Geméis gëtt getrennt preparéiert (kuckt uewen). Iwwregens ass et méiglech fir Fësch oder Fleesch Platen zu Vietnamesesch mat Reis ze servéieren. Am südlechen Deel vu Vietnam ass och Seafood verbreet. Vum Alkohol kënnt Dir Qualitéit recycléieren Wodka, Mirin, Fruuchtweine (am Virfeld vu vietnameseschen).