Batat, déi Rezepter, déi all Dag an eiser Koalitioun gewinnt ginn, ginn lecker, nëtzlech an gesond fir den Kierper. Geméis, déi och séiss Kartoffel genannt gëtt, kann d'Basis fir all Zorte vu Snacks, Pâtisserieen an aner Platen kréien.
Batat - wat fir eng Geméis ass dat?
De Batat ass eng kräfteg Kletterpflanz, déi Stängelen déi iwwer de Buedem verstoppt ginn an eng Längt vu 5m erreechen. D'verdickte Säitwurzelen - Knollen, deenen hire Gewiicht tëschent 200 g an 7 kg variéiere kann, verbraucht.
- Et gi vill Varietéit vu Planzen, déi kënnen no hirer Charakteristiken gruppéiert ginn an identifizéiert ginn: Geméis, Dessert a Fudder. Fir de Goût, de Knollen sinn séiss oder séiss a si gi gefrueren Kartoffelen.
- Sweet Potatoes Yam ass eng thermophile Ernéregung a wächst gutt an de südlechen Breedegraden, wou d'Duerchschnëtttemperatur am Summer net ënner 20 Grad fällt. De waarme Klima ass méi grouss wéi d'Wuerzelen duerch d'regelméisseg Waasserwierk vun der Planz.
- Déi gereegelte laangfrëndleche Fruucht hunn eng séiss Pulp mat enger mëller Haut, déi nom Iessen gereinegt gëtt.
Batat - gutt a schlecht
Wéinst dem héigen Nahrungswaest vum pflanzleche Pulp, richteg gekachte Geréie vun Yam, bei der Oflehnung vun Kontraindikatiounen, bréngt en Kierper fir de Kierper.
- Den Héichgewiicht vu Beta-Karotin an der Fruucht fuerdert d' Verjéngung vum Kierper , e positivt Effekter fir d'Haut hätt.
- Den nidderegen glycemesche Index vum Produktpalett léisst et zu Diabetis mellitus verbrauchen, an d'Komponenten enthalen si erhéijen d'Sensibilitéit fir Insulin.
- Konsuméiere vu séissen Gromperen sen manner Cholesterinspiegel, e klengen Bluttgefäss a verbesseren de Staat vum kardiovaskulären System.
- Séiss Kartoffel sinn nëtzlech fir Arthritis, Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, dem Nervensystem, e mëlle Antidepressiva an eng Quelle vu ville Vitaminen.
- Fir all d'Nëtzlechkeet vum Geméis ass et mat Vorsicht ze ginn fir Leit déi aus der Bildung vun Oxalatsteine an der Nier a Gallenbléih leiden.
Wéi séiss Kartoffel ze koennen?
Wann ech e Meedchen an Är Ernährung virstellen, mussen Rezepter ausgewielt ginn a berücksichtlech Är Gesondheet an individuell Viraussetzungen. Tubere kënnen gekacht, gebrannt, gebakent ginn, als Deel vun multikomponentalen Gerichten.
- Déi nëtzlech fir de Kierper ass frësch, gebacken oder gekachten Séiss Kartoffel. Dëse Geméis brauch net laang Hëtztbehandlung a wäert fäerdeg sinn no 15 Minutten.
- Fir Fans vun enger Krust an Appetitschmeier ass et néideg fir datt se gebraten séiss Kartoffel gefëllt ass oder aus dreniki geréckelt, Frittter.
- Gutt Backen mat séiss Kartoffel, all Zort vu Saloten an aner Snacken, an déi mat der richteger Approche de Geméiswierk seng Charakteristiken a sengem Bescht ze gesinn.
Purée puree
Purée vu séiss Kartoffel, déi Rezepter, déi als lakonesch a einfach sinn, a méi komplizéiert a multikomponent sinn, ëmmer erëm gutt, nëtzlech an nëtzlech. D'Textur vum Garniss kann mat Ofkierzung agefouert ginn oder op eng koch Mëllech gekocht ginn, andeems dëst Ueleg am Geschmaach geschmaacht. An dësem Fall gëtt den Iessbuedem mat Knuewleck ergänzt, wat méi Succès an Occitan gëtt.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 1 kg;
- Botter - 50 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- De Batat gëtt gereinegt, geschnidden an grousse Scheiwen, mat Waasser op enger Schicht vu 2 cm gegudt, gesalzt.
- Kuckt de Container op der Uewerfläch, bréngt de Inhalt un engem Kach, bréngt bis d'Weichheet vum Geméis ëm ongeféier 15 Minutten, verdréit, de Buedem.
- Fett Knuewel an der Botter, pour d'Aromaditivitéit fir d'Geméis Mass, schloën et mat enger Krust bis gutt.
- Bréngt d'Säitentuecht op déi gewënschten Texturen, andeems een Ofkierzung ergëtt, war warm ginn.
Baked Baked Oven
Ganz wéineg lecker verwinnt séiss Kartoffel am Orakel. Fir eng méi diätormal Versioun vun der Platen kann Geméiseschnäcker an engem geölte Folie Enveloppe plazéiert ginn, eng Backhülse oder eng Deckel-Form. Mä just op engem Bakbuffet mat Pergament Lobules vu séiss Kartoffel kritt e besonnescht mëndewisener Blos.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 1 kg;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Provençal oder italienesch Kraider - 1-2 St. Läffelen;
- Paprika - 1,5 TL.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- De Batat gereinegt, geschnidden an mëttelgroussen Pinselen.
- Spritt d'Scheiwen mat Olivenueleg, addéieren Salz, Päfferi zum Geschmaach, Aroma mat Kräuter a Paprika, Mix.
- Verbreed d 'Schnëtt an e Bakblech mat Pergament a schéckt op den Ofen, deen op 220 Grad erhëtzt gëtt.
- No 30 Minutte gëtt de séiss Kartoffel bereet fir ze servéieren.
Gratin vu séiss Karton
Helpt Iech gudde Séiss Kartoffel Rezepter fir einfache oder méi komplexe Kasserol. Déi nächst Versioun vum Kaffi mat Kéis kann mat aner Ingredienten ergänzt ginn: Geméis, Schprach, Wuerzelen an aner relevante Produkter fir ze wielen. D'Resultat ass e leckere an zefriddestellend Selbststänneg Geriicht fir Iech fir den Dessert ze maachen oder fir de Mëttespaus.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 1,5-1,8 kg;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Fett Creme 500g;
- Parmesan - 100 g;
- Cayenne Pfeffer - ¼ tsp;
- schwaarz Buedempe Pfeffer - ½ Tsp;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Purify a geschmaacht mat dënnen Scheiwen vun séiss Karton.
- Verbréngt e Drëttel vum Geméis geschnidden an eng geölte Form, sprëtzen mat Kéis.
- Schreift d'Schichten vum Geméis a Kéis 2 Mol méi.
- Mëscht d'Crème mat Salz, zwou Zorten Pfeffer, pour d'Mëschung vu séissen Kartoffel.
- Verdeelt d'Top Scheffer vum Ueleg.
- Een Pudding gëtt vun séiss Kartoffel bei 200 Grad 20 Minuten ënnert enger Folie oder Deckel preparéiert an ëmmer nach vill ouni et.
Kuch mat Séiss Kartoffel
Baking aus séiss Kartoffel ass entweder eng Snackbar oder séiss Dessert. Mat der folgender Rezept fir Heefegkeetsverhetzung kann et méiglech ginn, e leckere Patt ze Baken, deen adequat all Téihinn ergänzt, wéi séier a gëfteg Gourmeten all Alter.
Zutaten:
- Miel - 4.5 Taass;
- Waasseremil - 200 ml;
- Botter - 350 g;
- séiss Kartoffel - 700 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Crème - 250 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- brong Zocker - 200 g;
- Foussgutt Erdpiper a Zimt - 0,5 Teelajoun each;
- Muskat - ¼ Tsp Löffel;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Kombinéiert d'mënde Botter an d'Miel, addéieren Salz, schleiwer a bratelen.
- Huelt am Waasser, kniet den Teieg, verdeelt an enger Form mat Stécker.
- Kach Séiss Kartoffel, schleift et an Puree an no Ofkühlung mam Mixer mat gefeelt Eeër mat Zucker, Orangensaatz, Rahm an Gewierzer.
- Den Teig fir 10 Minutten an engem erhuelten Ofen op 180 Grad ze schécken, verdeelt dann d'Mass mat séiss Kartoffel a bake nach weider 30 Minutten.
Stufféiert séiss Kartoffel
Maacht Iech gutt lecker Séiss Kartoffel Rezepter fir e Stuff, an deem d'ganz gebacken Fruucht voll ass mat der Füllung ze servéieren an am Ofen zesummen mat den Zutaten vun der Füllung. D'Mëschung proposéiert hei ënnendrënner kann duerch e weideren Element vun Komponenten ersat ginn, ausgewielt no Ärem Geschmaach a Virléiften.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 4 Stéck.
- séiss a waarme Paprika - 1 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Konsumbounen - 0.5 Coupe;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Sauer Creme an Kéis - 100 g;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pärpert, Crom, Botter, Blummen.
Virbereedung
- D'Tubakere si grëndlech gewäsch, mat enger Gabel oder Zännpick gefuer.
- Fake de séiss Kartoffel am Ofen 20 Minuten bei 220 Grad.
- Zwiebel gi gebrannt an Ueleg.
- Füidd d'Pfefferen, fritt 5 Minuten.
- Si hunn Tomaten, Bounen, Sauermass a Pëllen fir 15-20 Minutten gesat.
- Hot Yam ass vun enger Säit geschnidden, kniet de Pulp bei.
- Fëllen d'Knollen mat enger Geméisoffüllung, sprëtzen mat Kéis an fëllen fir 5-10 Minutten.
- Serve mat der séisser Crème.
PuréeSep mat matemelene Gromperen
Hëlleft bei den éischte Rezepter vu Mousenféiss Suppen a bestellen Suppen mat Séiss Wurzelgemüse, déi sech perfekt mat anere Geméis kucke wéi Muerten, Kürbis, Kartoffel, Zwiebelen, Tomaten an aner Produkter. Hei mat dem Déngscht ass op Wuel mat Crème, Blummen, Croutonnen oder Cracker ergänzt.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 2 Stéck.
- Muerten a Lecher - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ingwer - 0,5 Tsp.
- Salz, Pabeier, Uebst, Ueleg, Blummen, Séiss Crème.
Virbereedung
- Pass op den Ueleg.
- Füügt d'Becher vu Karotten a séiss Karton.
- Géi d'Komponenten virun der Uebstfëllung mat Waasser, gitt séier bis mëll.
- Huelt Ingwer, Knuewel, Attraktiounen, Gewierze a faalt d'Mass mat engem Mixer.
- Serve der Zopp mat séiss Kartoffel waarm.
Salade vu séiss Karton
Wann et e Wëll ass fir eng Salade vu séiss Kartoffel ze maachen, Rezepter fir Snacks solle gewielt ginn, op sengen eegene Geschmaach an d'Liwwerung vu Produkter fokusséiert. Delicious wäerte kulinaresch Kompositioune aus Backen erwaart ginn, wat gesond ass virum Wärmebehandlung op Wëllen mat Knuewel an aromatesche trocken Kräuter.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 2-3 Stéck.
- Kiischte - 10-12 Stécker;
- Rukkola - 2 Handvoll
- Piniennisser - 50 g;
- Avocados - 2 Stéck;
- Minz a Basilikum - 0,5 Tuft;
- Hunneg - 1 Eeërbecher;
- Sesam-Ueleg an Zitrounejus - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier, Kraider, Olivenueleg.
Virbereedung
- De Batat gereinegt, geschnidden, mat Ueleg bestallt, gesond ginn, an de Ofen gebak ginn fir 15 Minutten zu 200 Grad.
- D'Geriicht gëtt mat Rukola geluecht, geschniddener Avocado-Pulp.
- Top Séiss Kartoffel gebak an eng hallef kierch, all d'greens an d'Nëss.
- Sesam Öl Mix, Zitrounjus an Hunn, addéiere Salz a Pärd.
- Pour de Dressing Salade.
Geroossene Séiss Kartou
Delicious Séiss Kartoffel, gebraten an enger Bratpfanne, gëtt e leckere Appetitstiwwel oder Garnéiere fir Fleesch Platen , e Vugel. De Kontrast vun séisser Pulp, spannend Gewierzer a Knuewelgeschmack maachen en onbereglechen Eenzelnen op all Gourmet a Léif vun ongewéinlech kulinaresche Kreatiounen.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 3 Stéck.
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Olivenueleg - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- De Batat gëtt gereinegt, geschnidden an Scheiwen oder Tassen, an e Bratpfanne mat erhueltem Ueleg geluecht.
- Fruucht Stécker no baussen dobaussen a Softness.
- Salle séiss Kartoffel, add Knoblauch a fréiere zesummen fir e puer Minutten Kuer mam Rühren.
Draniki vu séiss Karton
Kuckt mat der Kiche vu séiss Kartoffel ze bekennen, et ass Zäit, méi originell Aart a Weis Wäertstoffer Geméiszorten ze starten. Delicious a lecker sinn d' Kaffispangen . D'Basis fir Frittproduiten kann net nëmme mat der Zuel vun Zwergen preparéiert ginn, awer och de gewëssen Knuewel an Geméis ersetzen.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 3 Stéck.
- Zwiebel an Eeër - 1 St.
- Miel - 150-200 g;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Peeled séiss Kartoffel Schleier op mëttlere Grat, dréckt e klengt.
- Füidd d'Ziil, Ee, Salz, Pärp an Miel, kneet.
- Spoon en Deel vun der Mass am erhuelten Ueleg, brong op béide Säiten.
Pancakes aus Séiss Kartoffel
Déi, déi gär hunn geroëns Séiss Kartoffel, de Rezept fir d'Preparatioun vun Pfannen ass ganz wäit bis zum Punkt. Produkter si sanft, mëll a roueg. Crème am Rezept kann duerch séiss Creme oder natierleche Joghurt ouni Additiv ersat ginn, souwéi d'Basis vu Vanille oder Zimt. Serve mat séisser Rahm, Hunn, Jam.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 700 g;
- Crème - 350 g;
- Miel - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Bakpulver - 15 g;
- Zocker oder Puderzucker - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Klaut d'Eeër mat Zocker.
- Füu de geriweltem Yam op engem feine Raas, Crème, rosa nees.
- Stier an der Miel mei de Bakpulver an d'Pfannekonscht braten , traditionell Brong aus zwou Säiten.
Batate am multivariate
D'Propriétairë vum multivarka wäerten interesséiert Informatiounen iwwer d'Manéier wéi séiss Kartoffel oder e Geméis aus Geméis mat der Hëllef vun enger Kichenassistent koennt. Varka huet keng individuell Charakteristiken: Schielele Knollen gi mat Waasser gefliwwelt oder op de Grill vun Dampmaschinne geluecht ginn a gekacht an de "Suppe" oder "Steam" -Modus fir 20-30 Minutten. Dir kënnt Scheck kochen, andeems Dir de Rezept hutt.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 500 g;
- forcemeat - 450 g;
- Tomaten - 200 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zwiebel a Klackpeffer - 1 Stéck.
- Salz, Päfferkart, Uebst, Ueleg.
Virbereedung
- D'Virbereedung vun der séiss Kartoffel beginn mat der Botzung an Ofschneiden vum Rootemëllech.
- Looss Stécker mat Zwiebel am preheheéierten Ueleg a frittéiert op "Baken" fir 15 Minutten.
- Huelt Pfeffer, Schnéik, Fleesch, Knuewelt, Tomaten a kachen et am selwechten Modus fir eng aner 10 Minutten.
- Sais d 'Mass fir ze schmaachen, de Gerät um "Quenching" schalt an 20 Minuten ze rennen.
Batterien an engem Mikrowelle
Wann Dir séier gär wëllt, gi Rezepter an der Mikrowelle fir d'Ausféierung vun der Idee bei sengem Bescht. An nëmmen e puer Minutten wäert et Kartoffelchips ginn, Kaffispauscher fir selwer ze servéieren oder mat Salat addéieren. Sweet Potatoe perfekt kombinéiere mat Tomaten a aner Zutaten.
Zutaten:
- séiss Kartoffel - 400 g;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Provencal Kräuter, séiss, würzeg an geräiflech Paprika - 0,5 Teaspoen each;
- Salz, Pabeier, Platen.
Virbereedung
- Put tomatoes a Scheiwen vun séiss Kartoffel am Mikrowellenofen.
- Spritt alles mat Ueleg, Saison mat Gewierz, Kraider, Salz.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a schéckt et bei der Mikrowelle 6-10 Minuten.
- Serve d'Geriicht, d'Mass op d'Salade Blat.