Während d'Saison vun enger vun de populäerste Beeren net eriwwer ass, empfehlen wir e puer einfache Rezepter vun Erdbeerrollen ze probéieren. Trotz der Vitesse an der Këstlechkeet ze kachen ass dës Delikatesse ganz impressionnant an der Schnëtt, fir datt et den Haaptfiguren op engem festen Dësch ass.
Roll vu Puffcannebett mat Erdbeeren
Et ass méi einfach fir eng Rolle aus engem Pâtisserie Pâtisserie ze preparéieren, ausser et ass e Kaaf vun engem Readyfferi. Nëmme eng hallef Stonn a charmant roude Wëlle fir den Tee ginn op Ärem Dësch gewisen.
Zutaten:
- Hefteg Hefsteef - 480 g;
- Strawberry - 1 Element;
- Miel - 5 g;
- granulierten Zucker - 35 g;
- Pulverzocker - 55 g;
- Mëllech - 25 ml.
Virbereedung
Eet d'Temperatur vun der Uewenheizung op 200 Grad an d'Ufuerderung mat der Pergament. Roll den demaachenen Teigs aus a sprécher et mat granuliertem Zocker esou gleichméisseg wéi méiglech. Berries Beeren, mëschen Kartoffel mat Miel vermëschen, sou datt se net ze wäschen wäschen a gläichméisseg iwwer d'Layer ze lounen. Klappt den Teig an eng Rolle a geschnidden an 8 Véier. Plaz Portioune vun der Rolle op engem Bakblech a schécke et op de Backof 25 Minuten. Coole Rollen pour glaze op Basis vun enger Mëschung aus Mëllech a Puderzucker.
Biskuit rullt mat Erdbier
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Eeër - 4 Stécker;
- granulierten Zucker - 90 g;
- Ee Blécker - 4 Stéck.
- Miel - 65 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher.
Fir Rahm:
- Häre Kéis - 160 g;
- granulierten Zucker - 35 g;
- Fett Creme - 240 ml;
- Strawberry - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Whip ass den halwe Zocker mat ganz Eeër, an d'zweet Halschent mat de Proteinen bis en décke Schaumpart erauskomm. Zu ganz Eeër fügen d'Miel mam Bakpulver hinzu; an den entsteckten Teint gëtt mat der Loftproteinmass kombinéiert. Versteet den Teint iwwer e Pergament, deen mat engem Bakblech gedeckt ass a baken 18 Minutten op 165 Grad. En anere waarme Kichelbuttek, gratis aus Pergament a Ronnen an eng Rolle mat engem naass Handtuch.
Kürbisse Kéis a Whisk mat Zocker. Déi entsteet Crème gëtt mat enger gefruerter Crème kombinéiert a fatzeg Stécker.
Kuckt de Kichel zréck , fett mat Rahm a rullt zréck. Gitt d'Schnapp Rolle mat Erdbier fir eng hallef Stonn am Frigo ze fréi ze schneiden.
Roll mat Äerdbiller ouni Backen
Zutaten:
- All eckplatze Cookie - 15-18 Stéck;
- Plombir - 440 g;
- Erdbeis - 10-12 Friichten;
- Schockela - 220 g.
Virbereedung
Kucke de Cookien an 3 Stécker an lass se op déi ënnescht Säit an op zwou Maueren vun enger schmueler Form. Verdeelen e Drëttel vun der mëller Eisebunn am Basis, léisst d'Beeren aus, bedecken se mat dem richtege Filler a schloe d'Ränder vun deenen zwou Säitreihen an der Pâtisserie sou datt e Dräieck geformt ass. Allergesch fir ze fréieren, a gitt dann d'Rolle mat Erdbeeren geschmoltener Schockela an e Kriibelen erof.