Huewe Kéis ass e Produkt, zweiflech nëtzlech. Et enthält Kalzium, Phosphor, deen souwisou nëtzlech ass fir eis d'Gesondheet vu Zänn a Knachgewëss. Ausserdeem ass Vitamin A an Kiersteg virgesinn, wat d'Resistenz vum Kierper fir Viren erhéicht, an de Vitamin B2 verbessert d'Hënn an huet e positiven Effekt op der Haut. Am Allgemengen gëtt et keng Dispute. Huelt sollt Kéis an eiser Ernährung präsent sinn. Natierlech kënnt Dir et an engem Geschäft oder op dem Maart kafen, oder Dir kënnt et selwer maachen. An dësem Artikel soen mir Iech, wéi een Hauskäse an engem multivariate Kachen ze maachen.
Curd vu Kefir an engem multivariate
Zutaten:
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 1 l;
- Salz oder Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kefir ass an d'Schuel vum Multivark gegollt an de Modus "Heizung" an d'Temperatur vun 70 Grad, wann de Joghurt erwärmt huet, setze mir de Modus "Wärter behalen" an d'Zäit ass 30 Minutten. D'Iddi ass datt de Joghurt soll net erwierken, et sollt just luesen. Wann et geschmeckt gëtt, da gëtt de lecker Kéiswierk net funktionnéiert. Am Ende vun dëser Zäit öffnen mir de Multivark, Kefir muss ëmgewandelt ginn an Molke a Kéis. Filet den Inhalt duerch eng Colander mat verschiddene Schichten vu Gaze, mir setzen de Schnéien an eng Plack. Salz oder Zocker gëtt fir de Geschmaach hinzugefügt. An der Molke frëschen, kënnt Dir et mat leckere Pëllen maachen.
Häre Kéis aus der Mëllech an engem multivariategem
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Live Yoghurt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
An der Kasseroller vun der Multivarka aus der Mëllech erausginn, addéiere mer d'Joghurt. An ähnlechem kann Dir Sourcreme fir Äusduerch benotzen oder e Rees vu Starter aus der Apdikt kaafen. Et ass egal. Fir eis ass déi Haapttrick fir Mëllech ze verdroen. Mir maachen de Multivark op der "Heize" -Modus fir eng hallef Stonn. Wann den Alarm klénkt, de Multivark net öffnen a verlooss d'Auer op 3. Dann fuert den "Quenching" Modus 40 Minuten. Loosst de Multivark opmaachen a kuckt op d'Mëllech - et soll gekräizt ginn, dat heescht, an e Serum a Häre Kéis. Wann dat net geschitt ass, wielt et erëm an et gëtt an der selwechter Modus d'Härekäschte fir eng weider 20 Minutte koachen. Wann de Prozess ofgeschloss ass an d'Mëllech geschnidden ass, filteren mir den Inhalt vum Pot duerch Gaze. Wann Dir wëllt de Kéisezersaach drénken, da bausse d'Gaze an engem Kniet an hänk se fir d'GlasSerum ze maachen. Elo e lecker Uleies ass prett fir ze gebrauchen, Dir kënnt Zocker, Marmel oder Honor ginn op är Diskretioun.
Homemade Kéise an engem Multivarquet aus Milch mat Calciumchlorid
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Calciumchlorid - 2 Ampullen.
Virbereedung
D'Virbereedung vum Häre Kéis an e multivariate fir dëse Rezept wäert Iech ganz vill Zäit brauchen. D'Milk an d'Multivark gegoss ginn, addéieren et 2 Ampullen vum Calciumchlorid. Maacht den "Quenching" -Modus a kachen bis déi Mëllech ëmbréngt. Sobald de Kachen beginnt, muss d'Milch zerwéiert ginn. Elo kënnt Dir e Filterfilter maachen. Dëse Häre Kéis ass douce nëtzlech, well se zousätzlech mat Kalzium angereichert ass. Awer Hauskéis ze speichern ass net recommandéiert, et ass besser, e Portioun ze preparéieren deen Dir fir eng Zäit iesst.
Kiche Kuerf Multivarquet vu séisser Mëllech
Heiansdo ass et geschitt, datt d'Mëllech bitt. Loosst net decouragéiert sinn a raus net eraus. Mir soen Iech de Rezept fir d'Häre Kéis ze kafen an e Multivark vun esouer Milch. Also drénken mir d'Sauermilk an d'Multivark Kapazitéit. Maacht den "Heizungsmodus" gedréckt, nodeems se ofgeschloss ass, de Modus "Wärter" ëm 20 Minutte gedréint. Loosst de Inhalt ofkillen. Dann drénken de Serum mam Kaddo duerch e feine Siw oder Gaze. Huewe Kéis ass fäerdeg. Nëmmen et ass ee Nuancë: et kann nëmme nach Hëtzt behandelt ginn. Dat ass, kënnt Dir séch virbereeden Syrniki, Kasserol, faul Vareniki oder aner Platen, wou de Kéis duerch Hëtzt veraarbecht gëtt.