Seafood ass perfekt kombinéiert mat e puer Uebst a Geméis. Zaloten aus dëse Zutaten sinn hell an lëschteg, gutt fir e romanteschen Dîner preparéiert, och wa se ganz op de Festivalt Dësch sinn.
Dir kënnt e leckere Saloten maachen, wéi d'Haaptzitt a Garnelen a Tomaten. Déi weider Ingredien kënnen variéieren breet.
Salade mat Avocado, Shrimps, Tomaten a Kéis
Zutaten:
- Kribbelen (geschälft) - ongeféier 300 g;
- Grouss Avocado - 1 St .;
- Kéishär - 100 g;
- Tomaten reifen dicht - 2-3 Stéck.
- Knuewelchen - 1-3 Knuewelen;
- gesonde Joghurt;
- Blummen (Rosmarie, Basil, Krier, Petersilie).
Virbereedung
Frucht Avocado wächst an zwou Hallefgeschmaach geschnidden. Maacht vläicht net fir d'Haut ze beschädegen (mat engem Iessen oder e speziellen Messer), de Steen ofhuelen. Mir zéien d'Pulp mat a schneiden et an kleng Stécker. Hellefe Hälle vun Avocado Fruucht ginn net fortgaang.
Wann Dir gekachten geknotene Garnelen benotzt, musst Dir se d'éischt erofhuelen an op all Fall e bëssen an d'Innerecher an d'Muschelen huelen. Mir kombinéieren d'Stécke vun Avocado mat Shrimps. Addieiert Kéise goe loossen (lass et e puer Kéis fir Topping loossen). Blanch (dat gëtt mat séissem Waasser gecompt) Tomaten, schmaache se aus, schneiden an kleng Kubel a fügen se un engem separaten Container hinzu. E bëssi prisalivayem a gesond mat pressem Knollen duerch d'Press. No 10-15 Minutte fusionéiert de Liwwerung vun dem Sekretärsop. Mix mat Avocado a Shrimp. Yoghurt addéieren a mëschen. Déi entstinn Mëschung gëtt an Hälweregen vun Avocado Fruitt gespléckt, mat Kéis verpaackt a mat Kräuter dekoréiert. Dir kënnt natierlech d'Zuelung an de ofgepasste Salade zerwéieren.
Zu esou engem Salat ass et gutt fir lech Wäiner, Tequila, Zitrounen Wodka, Grappa ze servéieren.
Salade mat Shrimps, Wëlleleieren, Gurken a Tomaten
Rechnungen fir 1 Portioun.
Zutaten:
- Shrimp - 100-150 g;
- Sallebléien - 1-2 Stéck;
- Kiischten Tomaten - 2-3 Stéck.
- Ee Wippel - 2-4 Stécker;
- Zitrounejus - 1-2 Tsp.
- Kéis (ideal Parmesan) - 30 g;
- Frësche Blummen sinn ënnerschiddlech;
- Knuewelekken;
- waarmer Pabeier;
- Joghurt lues ungekennzt oder extra virgin Olivenueleg fir ze tanken.
Virbereedung
Kënne dech an d'Shrimp (wann Dir scho scho gekachtelt hutt, da schaaft just d'Innerecher an d'Muschelen).
Mir verschweigen hart gekachten Wëlleleieren, kille këllegem Waasser a räissen aus der Schuel. All Ee gëtt laang an d'Hënn geschnidden. Gurken ausgeschnidden a kleng Stécker oder kuerz Strooss. Mir schneiden kirschtomaten an hallef. Loosst de Salat mat den Hänn probéieren. Mir ree Kéis. An de Salade dresséieren Zaloten goufe mir Salade verdeelt, gekräfelt Garnelen , Hälwerchen vu Kiischten Tomaten a Eeër.
Bedenken no. Saison mat Joghurt oder Olivenueleg, e waarme roude Päfferk, Zitrounejacker a gehackt Knuewel. Verpaackt mat geraftem Kéis. Mir dekoréiere mat Grénges.
Warm Salat mat séissen Pfeffer, Tomaten, Shrimps an Reis
Zutaten:
- rout Zwëschel - 1 St.
- Reis gekotzt, frëndlech - ongeféier 300 g;
- Shrimp - ongeféier 300 g;
- séiss Puer - 2 Stécker. verschiddene Faarwen;
- Tomaten reifen dicht - 3-4 Stéck.
- Blummen sinn frësch.
Fir tanke
- Kasserollen;
- Soja Sauce;
- Knuewelekken;
- waarmer Pabeier;
- Sesam.
Virbereedung
Zerscht an geschnëtzter Zwiebel rood liicht fritt (op héijer Hëtzt) an engem Pan mat séiss Pfeffer, gehackt Strooss an Tomaten, geschnidden. Shrimp (net korrekt oder geschält) geheit separat. Mir mëschen an de Salade Schüssel Reis, geschleeft Garnelen a frittéiert Geméis.
Mir ginn d'Tankstelle. Ausgefaangen de frësche waarme Paprika mat Knuewel, sesam Ueleg, Sojasauce an Limonensaatz. Komme mer de Salat a fille mat Greens. Mir servéieren Salade mam Kinnon Garnelen mat Reis Wodka, Shaoxing Reis oder Plumpen.