A wësst Dir, wat hausgemaach Kummeren esou däischter an schmaacht? Natiirlech, richteg gutt gekacht minste Fleesch. Et gi vill Rezepter, a mir wäerten Iech soen, wéi eng schmackeg Minze fir Dumplings ze maachen.
D'Rezept fir lecker Kärelen op Knäppchen
Zutaten:
- Fëllel vu Rëndfleesch - 725 g;
- Fëllel vu Schnarch - 415 g;
- Zon - 115 g;
- Ee - 45 g;
- Gewierzer
- Waasser gefilmt - 110 ml;
- Péiterslaf - 1 Bunch.
Virbereedung
Fleesch gewascht an de ganzen Film geschnidden. Dann geschnidden et an klenge Stécker an e puer Mol gedréckt duerch d'Fleeschrauerei.
Zwiebel ginn anzeriicht, einfach schleifen a briechen an Roude Ee. Mir sais de Mass mat Gewierzer, drop de gehackte gréng Pëtrlecht, an e klengt drëpsen Waasser drénken an et grëndlech gemengt.
Delicious Fëschelen fir Rëndfleesch Knätsch
Zutaten:
- Rëndfleesch (Pulp) - 215 g;
- gréng Lentillen - 455 g;
- Geméis - 20ml;
- Zon - 55 g;
- Ingelsche drénken - 0,5 Tsp.
- Gewierzer.
Virbereedung
Beef wäscht a geschnidden an kleng Stécker geschnidden. Lentil killt sech bal bis fäerdeg a gitt duerno an enger Koler a verloosse gelooss. Mir sauber Ënnerlage, schneiden a geschnidden an eng Bratpfanne mat waarmem Geméiswierk. Fry, réieren, e puer Minutten. Dann geheelt d'Lentiller a brong se 5 Minuten. Am Schluss hu mer nach eng Kéier geschnittener Schweinefleesch, Saison mat Gewierzer a Ingwer. Ready-Hacked Fleesch gëtt gekacht, Mash grëndlech mat enger Gabel a gemëscht.
Delicious Hënn Minzemeet fir Dumplings
Zutaten:
- Pouletfilet - 495 g;
- Zon - 65 g;
- Botter - 10 g;
- Mëllech - 0,5 Elementer;
- Gewierzer.
Virbereedung
Huele Fleesch méi puer mol an enger Fleeschrauerei verdréint. De Glühwäin gëtt aus der Hals veraarbecht a fein zerfloert an duerno an der Rahmbutter. Dann ros de Braten a kombinéieren et mat Hënnfleesch. Huelt d'Mëllech, d'Saison mat Gewieres an d'Mëllech ze vermëschen bis si glat.
Delicious Fëschelen fir Kuchelen aus Schweinegänger a Kohl
Zutaten:
- Schweinefleesch - 245 g;
- Schwaarzer Kabbel - 215 g;
- Zon - 45 g;
- Knuewel - 10 g;
- Gewierzer .
Virbereedung
Am siedegene Salz ginn et d'Kabbel ofgeschnidden a koch fir 5 Minutten. Duerno verloosse mir de Geméis mat engem Secher, waart bis all d'Flëssegkeets a kacht. An der Zwëschenzäit hu mer propper a zoufälleg Knuewelken an Zwiebel. Mir dréinen iwwer d'Fleesch Grindfleeg, all Geméis, sprëtzen vill Spice a grëndlech gemengt.