Haut proposéiere mir Iech un esou e wonnerschéin, nëtzlech, ganz lëschteg Geméis virzebereeden, wéi Rëndel. Mee well et e gudde Geschmaach a Kombinatioun mat all Äre Lieblings Knuewel gëtt, ass et drëm, datt mir et maachen. An Äert Rezepter erzielt Dir Iech net nëmmen wéi d'Rëndfleesch zesummen mat Knuewel an der Form vun verschiddene Salade mécht, awer mir wäerten och e wonnerbare Rezept fir ebesselt Knuewel an engem Kaffi vu Rousen.
Rezept fir Rëndel Salade mat Knuewel an Mayonnaise
Zutaten:
- Rettich (mëttler) - 3 Stéck.
- Mandel Miel - 1,5 T. Läffelen;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Fett Mayonnaise - 4 Dessert Läffelen;
- Pärpert, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir wäschen d'Rüschen gutt, dréit et an all Vegetatioun separat an de geschnidde Blieder vun der Iessblech. Mir hunn alles am Ufer op 180 Grad erwëscht an eis Rëndel 1 Stonn a 20 Minutte opbauen. Nodeems mir et kréien, kille mer eis ofkillen, schielen et an d'Gréisst vun der Gréisst. Zimlech Zänn vu gudde Knuewel ginn direkt duerch eng speziell Press an eng Schuel mat Beets iwwerginn. Fü li fir se preparéiert Mandel Miel, déi Dir selwer maacht, maacht Iech an engem Kaffisschleifer 6-7 Stéck Mandelen. Pepper a Salz ginn individuell op Är Farmer. Mir vermëschen d'kombinéiert Zutaten vun eisem Salat, dann fettzeg Mayonnaise ze fëllen a nees endlech alles mixen.
Riesengekucht mat Kéis an Knuewel
Zutaten:
- Rëndel - 550-600 g;
- Sauer Creme (mat Sauerstoff) - 4 Tabe. Läffelen;
- hart Kéis "Russesch" - 180 g;
- jonkl Knobbel - 4 Zänn;
- gutt Salz - 2/3 Tsp.
Virbereedung
Root Root Wurzele wäschen gewascht, se an eng Kasseroll verpassen an d'Bucht mat kalem Waasser ausfëllen, et gi 60 Minutten op de Hocker an engem mëttelalterleche Feiermodus. Cool de Geméis kenneléiert a schlooft et liicht liicht geschleeft Haut. Niewendlech huele mir eng Rieder mat grousse Lächer a mir zéien et e Stéck frësche "Russesche" Kéis aus, a si wäerte dann duerch d'Reschter d'Rüschen. Zänn vum jonke Knuewel, réit duerch de klengste Reschter. Fir d'Ingredientsen esou sou zerwéiert ginn, addéiere séiss Crème mat Séisses, sprëtzen d'ganz feine Salz a mëschen eis lecker Salat.
Rieselt Rezept mat Néckel, Prongen a Knuewel
Zutaten:
- Rousen (jonke Kierzelpflanzen) - 650-700 g;
- Nëss knecht - 170 g;
- prunes - 250 g;
- Oregano - 0,5 Teaspoen;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Extra Salz - 0,5 Tsp.
Virbereedung
Mir de jonke Wurzel Geméis aus Rübstwéi ze schmaachen an et op e Rutt ze schmieren fir d'Karrott preparéiert ze ginn. Mat der Schëllere vun engem scharfen Messer feiere mer de Knuewel net fein. Weider, d'Gréisst vum geschälten Sonnenblummen, schleifen déi liicht geréischten Walnusskernen. Prunen fir 20 Minutten gedämpft a gieler kochendem Waasser, nodeems se et schéissen an ofgeschnidden hunn fir datt aus all getrockene Fruucht nëmme 5-6 Stéck erauskoum. Alles wat mir an eng Schossel geschnidden. Fuert déi fein Salz, Buedemorger oder Mëschung. Am Schluss si mer de Salat mat Mayonnaise mat Olivenueleg.
Marinéierter Knuewelcher mat Rüschen
Zutaten:
- Knuewel - 900 g;
- Rütt (Mëttel) - 1 Stéck;
- Waasser - 1 Liter;
- Kachen Salz - 2 Zoppen. Läffelen;
- Pärpfer gefillt a schwaarz - 3 Halbelen each;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Dësch Esseg - 1 Glas (100 g);
- Knospe vun Näerzelen - 4 Stéck.
Virbereedung
Vun den Hoeken vum Knuewel zéien mir nëmmen déi iewescht Schicht vun der Hals. Mir bewegen d'Koppelen an d'Waasser op dem Herd kuken an et just 60 Sekonnen halen. Fuert de Knuewel séier aus kochendem Waasser of a bréngt et vill ze killen
Am kachen Waasser op der Uewerwelt addéiere mer Kach salt, Zocker, zwee Arten Pfeffer a Knueweleknapp. Loosst de Saier koch si 5-7 Minuten, da schloe se of a setzt Esseg dobäi. Fir de Balsam vum Hals, Rullen vu Knuewel an d'Sëllen ze rutschen an d'Griichelen op de Uewe rutschen an e groussen Dëppe Waasser. Dofir steriliséiere se fir op d'mannst 13-15 Minutten, a no sinn mir all mat sterile Metallkappen ze versiegeln.