Jiddereen Meeschtesch huet säin eegene Geheimnis, wéi Dir de Brout bei Iech am meeschten leckere, frëndlech an appetitlech maachen. D'Geriicht an all Performance mat Genehmegung an Enthousiasmus ass och vun den meechstigste Eeër um Dësch souwuel am Dag a beim Festivalen.
Wéi Dir en Brout zu Hause kënnt?
Delicious selwergemaachte Pommes, och Beginner Meeschtesch ass virun allem léiren, wann Dir de einfache Regelen fir hir Virbereedung folgen.
- Fleesch Fleesch vir d'Fëscher bis eng rudde Krust.
- Fir méi sättleche Geschmaach, d'Platen sinn brong ginn an all de Geméiszementer. Et ass léifste Fruitt net openeen ofzetrieden, da stacking an engem gemeinsame Behälter fir weider ze läschen.
- D'Platen fir d'Brauerei sinn mat engem décke Bunn ausgewielt. Eng speziell Kuuscht, e Kasseroll, eng héich Brat oder e Kasseroll do maachen.
- Eng klassesch Satz vun Feierdeeg, déi Dir benotzt, wann Dir d'Braten am Haus kukkt: Lorbeer, Erbies Pâtisserie. All kënnen aner Aromen, Aromen, Aromen a frësche Kräizer a Kraider addéieren.
Roast Portemonnaie Heemart
Vläicht ass de frëndlechsten d'Braten an engem hausgemachten Schweinefleeg mat Kartoffelen. Dir kënnt en Neckerchief, Scapula oder aner Fleesch Fleesch benotzen, an et mat mëttlere Gruef ofgeschnidden. Oft ass d'Platen mat Tomatenpasta oder Tomaten gekacht ginn. Awer esou, wann sou e Sauer net fir ären Geschmaach ass, kënnt d'Komponente aus der Kompositioun ausgeschloss.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Waasser - 700 ml;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ueleg - 50 ml;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Fruucht Fleesch a Zwiebelen mat Metzger, Gitt eng Portioun vum Waasser a pott fir 20-30 Minutten.
- Fanne all d'Saisons, d'Kartoffel, méi Waasser, d'Waasser um 20 Minutten.
- Verdauen d'Nuddelen am Rescht Waasser, d'Zocker an d'Salz ginn, an Geméis mam Fleesch ginn.
- Huelt de Brout bei doheem mat Tomato Paste fir eng aner 10 Minutten, andeems e puer Minutten bis zum Enn vum langweilegsten Knuewleck bäikommen.
Roast Rëndfleesch aus heem
De Roude Rëndfleesch ass mat Kartoffelen doheem gekacht ginn, awer de ganze Prozess wäert e bësse méi laang daueren duerch déi laang Hëtztbehandlung vu sougenannt Fleesch. Extra Aroma, atemberaubend Aroma an Reichtum ginn zu der Zesummesetzung vun der Wurzel oder Stängel vun Sellerie.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Waasser - 1 l;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Sellerie - 50 g;
- Tomate Jus - 1 Glas;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Ueleg - 50 ml;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Hops-suneli.
Virbereedung
- Fritt an de Fleesch Fleesch an Zwësche mat Muerten a Sellerie.
- Huelt e bësse Waasser an d'Zutaten erofzehuelen, bis d'Fleesch genéisst.
- Addéieren Uebst, Kartoffel fir 20 Minutten.
- Huelt Tomomat Jus, Knuewt.
- Téi de Rast mat selwergemaachtem Rindfleesch fir eng 5-10 Minutte.
Roast Huet Heem
Et ass méi einfach a méi Nahrung fir e Brout am Heem aus dem Poulet mat Kartoffelen ze kréien, virun allem wann Dir als Fleeschbasis Hënn Brustfilet kritt. Viraus virun der Brat kann marinéiert an enger Mëschung vu Gewierzer. Wann Dir Broschtfilet benotze kënnt, ass et erlaabt Kartoffelen ouni Erofluede vum Fleesch ze addéieren.
Zutaten:
- Hickfleesch - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Waasser - 700 ml;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Ueleg - 50 ml;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Gewierz.
Virbereedung
- Hueh ass an d'Portioun geschnidden, an d'Ueleg gebrannt bis op d'Schuel.
- Zweet Ueleg a Karotten, futti weider 7 Minutten.
- Gitt 150 ml Waasser, blouf de Vugel bis hallef fäerdeg.
- Kreativ Kiloen, Uebst a Bëscher an d'Gewierzer gi fir méi Waasser ze maachen.
- Huelt den Hënn vum Poulet zu Häerz fir 30 Minutten, fir 2 Minutten virum Enn vum Kuch Knakläis a Greens ze addéieren.
Brout an engem Haus mat Rieppe
Besonnesch de impressionante Geschmaach an Aroma vum Geriicht erlaabt Iech fir d'Rastoff ze preparéieren mat den Schweinefleesch Rippen. Juicy a schmëlzt séiss Fleesch an enger Kombinatioun mat der Geméis, gebak ginn am Séiss a Juszeechen vu Fleesch a Tomaten, bleift keng Konsumenteschiessen oder Gourmet.
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Waasser - 1 l;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ueleg - 50 ml;
- Adzhika trocken a preparéiert Senne - 1 Zwerg. Löffel;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Mix Särck, Äddi, e Mineral vu Salz a Zitrounejus, marinéiert an enger Mëschung vu Placken 2 Stonnen.
- Add sourc as bei de Rippen, mix.
- An der Form oder de Kazan verbreet Schichten vu gebratenen Zwiebelen mat Karotten, Kartoffel a Tudelen vun Tomaten, d'Saach ze schmaachen.
- Si hunn d'Rippen aus der Spëtzt verbreet.
- Bereet Iech de Brout bei engem Deckel oder Folie an engem virgeheechenen Otem bis zu 170 Grad Opléisung fir 1,5 Stonnen.
Brout bei Iech doheem mat Pilzen
Déi nächst Versioun vum Iessen fir déi, déi de Brout zu Hause kuken ouni Fleesch. De Produit an dësem Fall wäert d'Champignons ersetzen: Champignons oder all Bësch. Dir kënnt d'Bestanddeeler vun Ärem Jus zousetzen, oder e klengen séiss Kriibs oder eng Sauce mat der Sauce mat Kräizer a Gréng opbauen.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Olivenueleg a Pilz an Ueleg.
- Ouni Wart op d'vollstänneg Verdampung vum Pilsak, legen d'Kartoffel, addéiere Gewierzer a Gewierzer.
- Stech de Päpp bis un d'Weichheet vun de Gromperen, d'Saison mat Knuewel an Kraider, waarm nach eng weider Minutt.
Brout bei doheem mat Kabbel a Kartoffel
Dëse frësche Geschmaach ass fritt mat Kartoffelen doheem gebrannt , wann Dir et mat der Zousatz vum Kabbel kocht. Oft benotzen ech e wäissgemossene Geméis, awer wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Blessië vum Choufleur oder Broccoli benotzen, de Chef vu Bréissel Sprossen. Harmonesch passen hei an der Palette vum Goût a séiss Pärser.
Zutaten:
- Fleesch - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Kraut - 0,5 kg;
- Bulgaresch séiss Puer - 1 Stéck;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Ueleg - 150 ml;
- Waasser - 0,5 l;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Sauté de geschnittene Fleesch am Ueleg.
- Zweet Ueleg, Karotten, Brauche fir 5 Minutten.
- Lait Kohl, Tomaten a Pärpert, patted 15 Minuten ënnert dem Deckel.
- Ee Kaffi, all d'Saisonspäck, iessen an d'Waasser, d 'Schuel bis op d'Weichheit vun all Geméis.
Roast an engem Heemart mat gesalzene Gurke
D'Rezept fir Brout an doheem kann mat der Zousatz vun Salz gesammelt ginn. Gitt d'Produkt an d'hallef fréissege Kartoffel oder op der leschter Stuf vum Kachen, dauert de Schnëtt mat enger geräicher Waasserversuergung an enger Brat oder Buedem. Stéit un Tomaten, kënnt Dir Tomaten Paste hinzufügen.
Zutaten:
- Fleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Gekillte Gurken - 2-3 Stéck.
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Ueleg - 100 ml;
- Waasser - 700 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Gewierz.
Virbereedung
- Fillt d'Fleesch am Ueleg.
- Zeller a Muertë geschnidden, 7 Minutte laang fritt.
- Stew Fleesch mat Geméisstécke mat Zousatz vun engem klenge Betraget Waasser.
- Huelt Kartoffel a Sphongen, pour iessen, d'Zutaten fir 15 Minutten erlaben.
- Getrennt geschniddene Gurken, geschnidden a Fleesch mat Geméis zesumme mat Tomaten.
- Stir fry 10 Minutte méi fruucht, addéiere de Knuewel, loosst et broussen.
Brout an engem Heem wéi an engem Puppentheater
Kachen an engem Kannerspärre Rezept fir een waarme selwergemaachte fir d'Kanner mat Vergniewen wäerten ufänken an erwuessene Membere vun der Famill, louchen d'kulinaresch Fähigkeiten vun der Hostess. E Feature vun der Technologie an der Verdickung vun der Bouillon mat Miel, déi am Idealfall an engem Rahmeschnouer gespaart ginn ass.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Gromperen - 800 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate - 1 St.
- Ueleg - 40 ml;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Lorbeer.
Virbereedung
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Huelt et hackéiert Fleesch, zitt d'Waasser an drénken bis d'Tender.
- Gitt d'gebraten Tomaten, d'gehackte Kartoffel, iessen an d'Waasser, bis d'Bauteile bedeckt ginn.
- Si ginn Salz a Lorbeer erausfuerderen a putze loossen, bis et fäerdeg ass.
- 5 Minutten virum Enn vum Kuch, e klenge Bouillon ass an d'Pech gegollt, d'Miel gëtt opgeléist an zréck an d'Pan.
Roast an engem selwergemaachten Topf
Roast zu Hause bei Tafelen am Ofen ass aus Schweinegänger, Rënd, Gefligel, aner Fleesch. A wéi gesoot ass d'Schmaacht mat engem erstaunlechem Duft an dem Reen vu Schmaach. Dir kënnt all Geméis d'Kompositioun ubidden, an zesumme mat Waasser oder Bouillon eng kleng séiss Creme oder eng Mëschung aus Tomat mam Sauce oder Paste.
Zutaten:
- Fleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Ueleg - 100 ml;
- Dëse Béier - 500 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Gewierz.
Virbereedung
- An de Potenzialschichten vu frittéiert Fleesch a Geméis, wéi d'Komponente fir ze schmaachen.
- Lüke, Knuewel, Bouillon a Sourcreme addéieren, de Gefäeg mat Deidel.
- Bereet fir d' Roast bei engem Haus an den Ofen fir 1,5 Stonnen op 180 Grad ze preparéieren.
Roast an engem Panzep - Rezept
Dir kënnt d'Braten direkt an enger Bratpfanne koachen, wann de Container déif ass an der Gréisst. Dir kënnt d'Ingredienten zur selwechter Zäit fritt, awer fir méi interessant Aromaeigenschaften, frësch nozefroen an d'Ingrediente vun de Stécker werfen. Anstatt de gewéinleche Fett, kënnt Dir däischter huelen, wat just de Goût vum Iessen erhéijen.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Fett - 50 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Ueleg - 50 ml;
- Konsilie - 300 ml;
- Tomaten-Puree - 50 g;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Blummen.
Virbereedung
- Huelt de Speck, fügen d'Kartoffelen, brong bis hallefaarmen, an eng Plack.
- An der Bratpfanne pour oil, d'Fleesch drénken a fréieren, an duerno Zitt iessen a Mierer.
- No 5 Minutte sinn de Buedem, de Päiperleken, d'Saisonspär geholl, de Séil ze brennen, bis d'Weichheet vum Fleesch.
- Loosst d'Kartoffelen a kachen d'Braten an enger Bratpfanne fir eng weider 20 Minutten.
Roast zu Hause am Multivark
Elementar a onkomplizéiert gekachte Braten an engem Haus aus Kueber an engem Multivark. En eelste schmackvolle Platen ginn mat aner Fleesch a mat der Zousatz vun Champignonen, all Zorte Geméis. Tomato Pâtisserie an der Saison kënnen duerch frësch Tomaten ersat ginn, an kleng Scheiwen geschnidden oder an engem Puree stëppelen.
Zutaten:
- Fleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Ueleg - 30 ml;
- Waasser - 200 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Pärpert, Lorbeer
Virbereedung
- An Ueleg am "Baken" gebraten Zittelee, Karotten.
- Huelt Fleesch, a no 5 Minutte addéieren d'Kartoffel, d'Nuddelen mam Waasser, d'Kondiment.
- Huelt de Gerät op "Quenching" a koennt d'Fritt 1 Stonn ze koennen.