Cod Platen mat Kartoffelen

De Chômnes an de Universalgeschmaach vum Barby erlaabt et et ze preparéieren fir eng grouss Diversitéit vu Platen. Mir bewisen dëst an dësem Artikel.

Salade mat Kopsch a Kartoffel

Zutaten:

• Cod Filet - 500 g;
• Gromperen - 3 Stéck.
• Zwéin - 1 St.
• Jus vun 1 Zitroun;
• Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Salz, Pabeier;
• Réischt - 2-3 Stéck.

Virbereedung

Meng Kartoue a kachen an Uniform un. D'Kabeljetsfilet goufen opgerappt an gesalzt Waasser fir 10-15 Minuten gekacht, jee no der Gréisst vum Fësch. Zwiebel ginn an eng dënn Réng gewunnt an huele d'Ringe mat kochendem Waasser fir ze bidden vun der Batterkeet. Déi gekachte Kartoffel gi vu Schiel gemuel an geschloen. Mir mëschen Kartoffel mat Zwiebel a Stéck gekachten Kod. Op Wonsch kann de Salat mat dënnem Rettich Scheiwen ergänzt ginn. Saisat de Salat mat Olivenueleg an Zitrounejus. Solim a Pabeier fir ze schmaachen.

Bak gekachte Gromperen

Zutaten:

• Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Gromperen - 5 Stéck.
• Salz, Pabeier;
• Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• frësch Thymian - 2 Bessen;
• frësch Péiterséil - 2 Bessen.
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Zitrouneschiel - 1 Eeel.
• Cod Filet - 200 g;
• Zitroun - 8 Stécker.

Virbereedung

D'Kartoffelen si séch si wäschen a geschnidden an Stécker, 0,5 cm. D'Stécke mat Olivenueleg gi fir an d'Backofferen an d'Portiounen ze lackelen - eng Kartoffel, déi d'Stécker op eng aner gerappt. Salz a Päffern de Kartoffel a baken op 210 Grad fir ongeféier 35 Minutten.

Loosst eis d'Ueleg këmmeren: an enger Schuel, mëller Botter, Zitrounestellung, Knuewel, Thymian an Péitert. Mir hunn Ueleg eräus a gitt op d'Fësch.

Cod Filet Salz a Pärp, op all e Stéck op engem Teelöffel vu gudde Botter. Mir setzen an de Frigo, bis d'Kartoffel fäerdeg ass.

Wann d'Kartoffelen fäerdeg sinn, verdeelt d'Fëllungen op der Uewerfläch, an ofschléissen de Gericht mat zwou Zitrounen. Zréck de Kasseroll aus dem Barby an de Kartoffel de Backofen a koch fir eng weider 15 Minutten.

Serve eng Duschkëscht op enger waarmer Platte, mat engem Glas Wäissweide begleet.

Een Truffel mat Kartoffelen kann an engem Dëppe oder e Multivark gekacht ginn. Am leschte Fall benotzt de Modus "Baking" bei der automatescher Zäit. Wann Dir de Schmaach sou séier wéi méiglech kenn wëllt, maachen d'Kato fir esou dënn wéi méiglech. Dat ass all eis Barcod am Multivarque prett!