An der moderner Liewensmëttelindustrie zitt et ganz oft op d'Benotze vu Kaliumsorbat, besser bekannt als de Konservativ E202, erlaabt an de meeschten Deeler vun der Welt. Potassiumsorbat hëlleft fir d'Entwécklung vu ville Pilgerarten, Hefen, Mikroben an aner schiedlech Mikroorganismen am Liewensmëttel ze luesen. E202 gëtt an der Fabrikatioun vun de populäerste Liewensmëttel benotzt, déi mir praktesch all Dag benotzen:
- 'Zoossissiounen;
- Kéiser;
- Mayonnaise ;
- Jusen;
- Zoossen
- alkoholescht Gedrénks;
- vill Mëllechprodukter;
- Konserven;
- Séisswueren, asw
Effet vum Kaliumsorbat op de Kierper
Wëssenschaftler aus verschiddene Länner hunn eng enorm Zuel vun Experimenten gemaach, déi bal den ganzen Benefice a Schied un Kaliumsorbat ze weisen.
Äntwert op d'Fro, ob Kaliumsorbat nëtzlech ass, ze soen datt d'Konservativen gutt sinn fir d'Gesondheet, et wier falsch, awer de E202 ass e gutt antisepteschen an antibakteriellen Agint.
Ass Kalium sorbatesch schiedlech?
Wa mir iwwer de Schued vun der Konservativem E202 schwätzen , hunn se meeschtens keng negativ Auswierkungen op den Kierper, mee et gëtt ugewisen, datt d'spezifesch Schwéierkraaft vum Konservativer an de Produkter net méi wéi 0,2% wier, obwuel isoléiert Fäll vun enger allergescher Reaktioun waren, dat wéinst individuellem Intoleranz Kalium sorbat. Wann d'Doséierung erhéicht gëtt, kënnen d'Konsequenzen ka verleegbar sinn, et ass eng staark Reizung vun der Schleimhäerz vum Magen an der Mentalhavitéit, der Ënnerbriechung vun der Leber an der Nier, der Mastréisung. Bei schwangeren Fraen, eng Iwwerdosis E202, droht d'Gebuert frëndlech oder d'Ënnerbriechung vun der Schwangerschaft, a schaarfe allergesche Reaktioune kënne geschéien.